2016年05月25日

アジサイ

雨上がりの朝、
イキイキと咲くアジサイの花。
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hanasukimadamu at 09:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック お庭のいろいろ 

2016年05月24日

イサキ

中骨抜き、片身だけで10〜12本。
疲れました( ´Д`)=3
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白子と卵は賄い料理に。
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hanasukimadamu at 12:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック 日々のおはなし 

2016年05月22日

卒寿のお祝いで

今夜は卒寿のお祝いでご利用くださいました。
お料理の写真を撮りたかったのですが 忙しくて撮られず・・・・・
デザートの写真だけ。
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hanasukimadamu at 22:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック 日々のおはなし 

2016年05月21日

ラズベリー

色付いてきました♪
収穫まであと少し〜
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hanasukimadamu at 14:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック お庭のいろいろ 

2016年05月20日

仕込み日和

エスカルゴにゴボウのポタージュ、どちらも当店の人気料理。
手抜きは致しません❗
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hanasukimadamu at 14:43|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック 日々のおはなし 

2016年05月17日

ラズベリー

おはようございます♪
庭で見つけたラズベリー、早く赤くならないかしら❤
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hanasukimadamu at 07:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック お庭のいろいろ 

2016年05月12日

今日の釣果!


朝7時前に家を出、15時には帰り着いたシェフ。
「クーラーが満タンになったから帰って来た」ですって。

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hanasukimadamu at 15:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック 日々のおはなし 

2016年05月06日

母の日

8日、日曜日は『母の日』ですね。
お母さまにお食事のプレゼントをしませんか?

デザートプレートに『Thank you』の文字入れをさせていただきます。

『母の日』にしてもらって嬉しいランキング1位
*家族と一緒の時間を過ごす
『母の日』に食べてみたい物2位
*洋食(フレンチ・イタリアンなど)

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hanasukimadamu at 08:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック 日々のおはなし 

2016年05月05日

ハイビスカス

今年初、ハイビスカスの花が咲きました♪
店内は微妙な温度。
エアコンを入れると効き過ぎるので、窓を開け 外の風を入れてます〜

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hanasukimadamu at 13:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック お庭のいろいろ 

2016年05月02日

ミントのアイスクリーム

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当店の庭のペパーミントを摘んで ミントのアイスクリームを作りました。
爽やかですよ〜♪

18日・20日のブログに書きましたが、当店では自粛という形をとらずにグログ更新をしてまいりました。
それでも日々 本当に良いのかな?と悩んでおりました。
でも、間違っていなかったんだと思うことがあったんです。

お取引のある業者さんでは ワインが全て破損してしまい、
パン屋さんでは窯が壊れてしまい、少量しか焼けない中で 出来る限りの対応をしてくださいます。
何も被害の無かった当店に出来ることといえば、ブログを更新してお客さまに来ていただくこと。
そして、出来る範囲での食材注文を出していくことだと思ったのです。

地震が原因でキャンセルが続きましたが、GWに入ってからパタパタと別のお客さまからご予約をいただいております。

当店の様な小さなお店で経済を回すなんて大それたことは出来ませんが、小さな歯車が幾つも絡み合って、いづれは大きな歯車を回すことになるのでは?と思うのです。

hanasukimadamu at 15:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0) mixiチェック 日々のおはなし