aamall

July 12, 2007

Tateru Yosino

今年も1つ年を取りました。 HappyBirthday!自分!!
(だんだん嬉しくなくなってくるなぁ〜

今回のBirthdayDinnerは、タテルヨシノ

前から ちょっと気になっていたのと、お邪魔させていただいている
こちらのblogを拝見して さらに行きたくなったのが 選んだ理由。

行った感想 : かなりお奨めです。☆☆☆付けちゃいます

家から近いこともあり、汐留のパークホテル東京内にある
ガストロノミー フランセーズ タテルヨシノへの方へ今回は訪れました。

パークホテル東京自体初めてですが、

雰囲気も良く、スタッフの気配りもなかなか
ロビーラウンジに訪れた段階で、さりげなく スマートにお店へ案内して下さいました。

タテルヨシノ0

 

 

 

 

 

 

 

 

(かなり長い記事になってしまいましたので お時間のあるときに)



店内は、全22席で、内装もモダンでシンプル、一瞬寂しいかな?とも感じましたが、

それは杞憂と終わります。

テーブルに着くと、食前酒のおもてなし。

りんごジュースにりんごシャーベット そして シャンパンを目の前で注ぎ完成。
(私はノンアルコールで、シャンパンの変わりにジントニック。)
タラのすり身のコロッケ 軽い口当たりで、何個でも食べてしまいそう。

タテルヨシノ1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここで、酔っ払う前に、二人の写真が欲しいと思い 先にカメラをお願いしたのですが、
わざわざ 『わが店の写真スペシャリストで御座いますと 
別のスタッフを 連れ立ってやってきました。 
この方がとても面白い方で、かなりユニークに構え、ビシッと2枚ほどパシャリ。
独特なフォームで構える彼に、裏に居たスタッフ一同から ツッコミが入るほど!!!
(この時点では 私達1組のみだった為、かなり自由に遊ばせもらった感じかしらね

この辺りまでで 十分感じていたのですが、
こちらのお店はスタッフが 非常に素晴らしいです。

食事の出し方、ドリンクの継ぎ足し、基本的なサービスは もちろん流れるように優雅。
 + αで、ちょっと遊び心が ある感じなのです。
ボケたらちゃんと ツッコミを入れてくれるような ノリがあるんです。
(お名前を伺い損ねたのですが、いつもは芝に居られる方のようです。)

新しいお店で スタッフの一生懸命頑張ってます!!オーラも良いですが、
こなれて柔らかくなった物腰で、軽いジョークでお客を楽しませつつ、
料理の本質はビシッと決める!!と言うのも素敵です。

 

アミューズ 赤肉メロンとイベリコ豚の生ハム
生ハムメロンですが、食べやすい。 ジュレも良い塩加減。タテルヨシノ2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

前菜 手長海老と薄切り蕪のラビオリ風
盛り付けが美しい一品。ソースが、バジル・赤パプリカ・黄パプリカでとても華やか。
手長海老は、好物の1つなので嬉しいメニューです。

タテルヨシノ3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚料理 真鯛のグリル コキヤージュのマリニエール
皮目が、パリパリ 中はジューシー 絶妙な焼き加減。

タテルヨシノ5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


そして このソースが、気に入りました。 
ムール貝のマリニエールは、フランス料理定番の物ですが、
パンで全部吸い取って、お皿をピカピカにしたいほど、美味しかったです

タテルヨシノ6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仔羊のロースト ベルシャード風
鞍下といわれる部分の、非常に油の少なく ヒレのような感じのお肉。
特有の臭みが、あまり感じられず、スルっと口に入ってしまいました。

タテルヨシノ7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


他のテーブルでも ウサギをお勧めしていたりと 
牛・豚・鳥以外の ちょっと変わったお肉を お得意としているみたいでした。
家庭では、まず食べないものなので、こういうチャレンジも楽しいです。

そして デザート。

なんと このとき スタッフ2人がかりで happyBirthdayを歌っていただきました
毎年 2人でいろいろな所で、食事をしましたが、
バックコーラスの 『ワワワワヮ~が 入ったのは、こちらがはじめて!!

店内の他のお客様からも 拍手やお祝いの言葉を頂いたり。
お店の大きさのせいか、一体感があり 暖かな気持ちになりました。

赤い果実のビネガー風味
赤い実だけを使った サラダデザート。酸味で口がサッパリします。

タテルヨシノ10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Felicitationとは フランス語でおめでとう。
ガラスの書かれた文字が、クロスに映り込みます。

タテルヨシノ8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旦那様は ラム酒の香りのするババ
小さなスポンジケーキに、た〜〜〜〜っぷりラムが染込んでいます。
美味しいのですが、私が食べたら ノックアウトしますね。。。

タテルヨシノ9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして 最後に コーヒーと小菓子
ワゴンで来るので、好きなだけ選んで と言うことで マカロン全種頂きました。

タテルヨシノ11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とにかく お料理も スタッフも非常にレベルが高く 大満足の時間。
良いお店に出会えた Birthdayでした。

アップ写真ばかりだったので 引きの雰囲気はこんな感じ。綺麗な盛り付けです。

タテルヨシノ4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎回 ディナーは無理でも 毎月ランチには訪れたい お店です。
近々また行きたいので 誰か ご一緒しませんか??

 

食事を終え外にを出ると、ホテルのラウンジで ジャスの演奏。 
(お店に聞こえてきたのも コレだったのね) 

少し ソファーでまったりして この気分を満喫してから 帰ろう。 タテルヨシノ00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

場所 パークホテル東京 25階 アトリウム
日時 毎週火〜土曜日 20:00 / 21:00 / 22:00



hanayome_net at 21:12│Comments(14)TrackBack(0) Food | Food

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この記事へのコメント

1. Posted by さくらんぼう   July 14, 2007 22:52
cocoさん〜♪
お誕生日おめでとうございます〜^^
タテルヨシノ行かれたのね♪♪♪
素敵な時間を過ごされたようで
私も嬉しくなっちゃったぁ〜
仲良しご主人とまたお出掛けしてくださいね!
ランチのオトモは私も立候補しちゃおうかな♪

これからの1年もcocoさんにとって素晴らしい時でありますように・・・♪
2. Posted by くま   July 15, 2007 02:20
遅くなりましたが、
お誕生日おめでとうございます
去年の年末に行きました
連れて行ってもらったのですが・・・
ステキなロケーションで、美味しいお料理、
贅沢な時間を過ごしてるなってその時、思ったんですよ。
ランチ、行きたいですよ〜

3. Posted by らっきー   July 15, 2007 12:33
Cocoさんオメデトウ。
これからもアクティブに充実した毎日を過ごしてる
cocoさんの日記を楽しみに読みます。
てゆうか自分は出かけられないから、読んでいった気になります(笑)
素敵な誕生日で羨ましいよ〜
4. Posted by coco   July 16, 2007 00:30
>さくらんぼうさん
ありがとうございます。
あのblogみてからとても行きたくて、
今年は私のリクエストで行ってきました。
とても美味しかったし楽しかったです。

私の場合、ランチですと土日しか行けないのですが
お会いできたら良いですね〜
5. Posted by coco   July 16, 2007 00:36
>くまさん
ありがとうございます。
くまさんもこのお店いかれたことがあるのですね!!
美味しいし優雅な時間が過ごせるいいお店ですよね。
ランチご一緒したいなぁ〜
で来るしかないかしら。。。。。
6. Posted by coco   July 16, 2007 00:43
>らっきーさん
ありがとうございます。
アクティブで充実しているのはらっきーさんも同じですよ〜!
UPをいつも楽しみにしていますもの。
1歳のお誕生日どんな風になるのか、期待しています。
7. Posted by あかずきん   July 16, 2007 10:46
COCOさん、遅れましたが、
お誕生日おめでとうございます
素敵なお誕生日が過ごせたようで何よりです
記念日は大切にしたいですね

素敵なホテルで是非私も行ってみたくなりました
ランチ、行ってみたいな〜
8. Posted by にゃおみん   July 16, 2007 18:52
遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます!
今後ますますお美しさに磨きがかけられることでしょう♪
旦那様と素敵なお誕生日を過ごされたようですね

素敵なレストランですね
汐留とは、ロケーションも最高!
今度はランチ会でもいたしましょうか〜?
でも、お相手候補はすでにいっぱいいそうね
9. Posted by chizu   July 16, 2007 22:26
遅ればせながらcocoさんおめでとう!
バースデーディナーいいなー
私もらっきーさん同様、行った気になって読んじゃった。
うちは今年は外食できるかな・・・
10. Posted by なでしこ♪   July 17, 2007 09:43
遅ればせながら・・・
お誕生日おめでとうございます
素敵なバースデーディナーでしたね
おしゃれで料理上手で素敵なcocoさん、
これからも益々素敵な女性でありますように
幸福いっぱいの一年でありますように

11. Posted by coco   July 17, 2007 23:55
>あかずきんさん
ありがとうございます。
記念日は何かしたくなってしまいますよね〜
普通だといけないお店とか、頑張っちゃいます

ランチ計画しましょうね
12. Posted by coco   July 17, 2007 23:59
>にゃおみんさん
ありがとうございます。
美しいかどうかは。。。
最近体重増加が気になるcocoです。
にゃおみんさんのお宅の方が、いろいろ出歩いているので
私よりも美味しいも店知っていそうですよ〜
13. Posted by coco   July 18, 2007 00:02
>chizuさん
ありがとうございます
今年は、外食復活の年ですよ!!
ご主人に預けて、まずはゆったりランチからはじめましょ。
メリの浜木綿or楼蘭ランチを近々しませんか?
14. Posted by coco   July 18, 2007 00:04
>なでしこさん
ありがとうございます。
とても美味しいディナーでした。
だんだんお洒落やお手入れをサボりがちになってきていますが!!
気合を入れなして、美しく年を重ねますわ!!!

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