ハノイでまったり生きてます(ΦωΦ)

ハノイに短期滞在をしております。ハノイの街をまったりふらふらして、美味しいと思ったもの、綺麗だと思ったものなどを紹介していきます。

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まったり具合が気に入ったので、またすぐに戻ってまいりました(^o^;)(ハノイ街巡り102・再訪)

 こんにちは。先日のブログで「Nộm Phố」というお店を紹介しましたが、1週間とたたずに再訪してきました。だって、雰囲気いいんだもん。
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 お店の場所や、メニューなどは以下の過去記事で確認してくださいー。

ガイドブックに載っていないハノイ街めぐり その102・再訪
<このままだと、毎週通ってしまいそう(^o^;) Nộm Phố>
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 大雨の中を、また再訪してしまいましたよ。だってお客がいなくて静かだし、軽食(という名のおつまみ)も美味しいし、2時間くらい心の底からまったりできるんだもん(^_^;)

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 ただ、このお店の致命的な欠点はビール! この日は333どころかタイガーすら無く、ハイネケンで我慢しました。ハイネケンなんか飲みたくないんだよーー(TдT) でも、しょうがない…。

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 はい、軽食兼おつまみは「ビーフジャーキーのスペシャルサラダ(Nộm bò đặc biệt)」です。香草たっぷり、香辛料(ニンニク、ピーナッツ、唐辛子)たっぷり。で、何がスペシャルなのかと思ったら…。

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 ビーフジャークのほかに、鳥の足が入ってました。スペシャルと言うよりも、ビーフと鳥の足のミックスサラダなんだな。鳥の足は、コリコリしてて、もちろんビールに良く合います。

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 唐辛子がピリリときいてて、ビールもすすむってもんです。このビーフジャーキーのサラダ(Nộm bò)は、ハノイを代表する軽食で、ハノイ市民の大好きなおやつなんですが…ビールのおつまみにも最適だなーー。
 ちびちび食べて、ちびちび飲んで…。このお店にいると、久しぶりに「観光客気分」になれるんだよなーー。ビアホイだとついつい「グビグビ」飲んじゃうんで、観光なんて雰囲気には一切ならないからなーー(;´Д`)

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 雨はどんどん激しくなり、スコールで動けなくなった観光客がしかたなくビール飲んじゃう気分も高まります(●´ω`●) やっぱり動けなくなったお客のおじいさんも、仕方なさそうに外を眺めるしかありません。このあと、おじいさんは昼食の「ブンダウ(Bún đậu、ブンと揚げ豆腐)」を注文してから、店員の後ろについて行き…。

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 若い店員が調理する後ろで、自分好みのブンダウになるようにつきっきりで調理方法を指示していたのでした…( ・Д・) おじいさん、余計なお世話だけど、あんまり細かく口を出してると、若い店員に嫌われるよ('д` ;)

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 雨が止むまでいようと思ってましたが、結局1時間以上やまなかったので、ずぶ濡れになりながら帰りました('A`|||) 来週末も、旧市街に来る用事があるんだよなーー。そしたら、帰りにまたこのお店によっちゃうかもなーー。そしたら、3週間連続でこのお店の記事を書くことになるなーー。そうなるかは、その時の気分次第ということで。ではでは。

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レバーともやしを一緒に食べたらダメ??ベトナムの『食べ合わせ』を調べました。

 こんにちは。みなさん、「食べ合わせ」「食い合わせ」ってご存知ですか? いっしょに食べると体に悪いと言われている食品の組み合わせで、日本で有名なところでは「ウナギと梅干し」「天ぷらとスイカ」でしょうか。

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 この「食べ合わせ」ですが、ベトナムにも、もちろんあるわけなのです。ちょっと「ベトナム版食べ合わせ」をネットを調べてみましたら、一緒に食べたら死ぬってものまでありましたので、以下に紹介していきます!
(ベトナム語のサイトにも「科学的根拠はない」って書いてありますので、あくまでもベトナムの古い言い伝えと思ってお楽しみください(^o^;))

1、蜂蜜(はちみつ)+タピオカ粉=死…
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 うそでしょーーー(((( ;゚д゚))) タピオカ粉は、料理のとろみを出したり、タピオカに加工したり、バインボロックなどの伝統料理の材料になったりと、様々な場面で使われます。それと蜂蜜って…。
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 ベトナム伝統デザート「チェー(chè)」では、タピオカと蜂蜜が、結構一緒に使われてそうだけどね~~。日本もタピオカブームだ(った)し、この組み合わせは普通にあったんじゃない?

2、アヒル(ガチョウ)の卵+ニンニク=死…
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 う-そーで-しょーーー(本日2回目)。アヒルの卵といえば、孵化前のゆで卵「チュンビロン」。それをニンニクの入った鍋に入れる、なんてありそうだけどなーーー。でもね、「アヒルの卵とニンニクはダメ!」っていうのは複数のサイトに書いてあるんですよ。ベトナムの食べ合わせの中では、有名なのかもです。

3、犬肉+お茶=癌(がん)…
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 これは、私が唯一知っていたベトナムの食べ合わせです。友人から、ベトナム伝統のいろいろな食べ物の話を聞いているときに、話題になりました。しかし、癌になるとはな~~(信じているわけではないですが(^_^;))。ただ、私はこの食べ合わせの心配はしなくてもいいので、安心です。

4、豚レバー+もやし=癌(がん)…
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 うそ…だよね??(本日3回目)。レバニラ炒めなんて、完全に豚レバーともやしじゃん!! 日本じゃ、逆にベストマッチな食材だよ(^_^;) それに、上の写真の「鳥レバーとタケノコ炒め(もやし入り)」は、ハノイのレストランで食べたよ(鳥レバーだったら大丈夫なのかな?)。しかしベトナム語で「レバーともやし(gan và giá đỗ)」を検索すると、「致命的(chết người)」と書いてあるサイトが少なくない数出てくるのです…ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!! 軽く読むと「もやしのビタミンCがレバーの鉄分で酸化する」っていう理由があるみたい???

 まあ、あくまで上記の食べ合わせは「ベトナム版」ですからね(^o^;) 特に4番の「レバーともやしがダメ」となったら、日本全国のご家庭や中華料理店がパニックだよ(´・ω・`) このように、文化が違えば、我が国で推奨される組み合わせも、彼の国では避けたほうがいい組み合わせになるわけです。しかし、郷に入れば郷に従え。これからのベトナム生活、上記の組み合わせはできるだけ避けて生活していきたいと思います(レバーともやしは避けられないと思うけど…)。ではでは。

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ついに目当ての『日本製歯磨き粉』を手に入れる!コレであと半年は戦えます!!

 こんにちは。ハノイは雨続きで、肌寒くなってきましたよ(^_^;) すっかり秋だな~~。
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 さて、コロナ禍のせいで、昨年の7月からもう1年2ヶ月も帰国できていません。そのため、私が20年近く使い続けているアレも、ついに切れてしまいました(TдT) 多少特殊なものなので、ハノイでは手に入らないと思っていましたが、ネットで調べると…サクコ(SAKUKO)にあるようですよ!!

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 サクコ(SAKUKO)は、ハノイに数店舗を構える日本製品のチェーン店です。日本製品は、食品、化粧品、日用品などなど、何でも揃っています。そこで…ついに……見つけましたよ!! お目当てのサンスターGUMデンタルペースト(歯磨き粉)を!!! いやー、探せばあるもんだな~~~。

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 1つ167,000ドン(約820円)なので、まあ日本の2倍くらいかな(^o^;) 本当に20年くらい使い続けていて(wikiによると発売開始は1989年)、その間1度も虫歯にならずに済んでいるんですよ。もう、信仰に近いものがあるので、こうして手に入れられてホッとしました。

 以前に「ハノイで売っていないもの」という記事を書きましたが、このように注意深く探せばハノイででも大抵の日本製品は手に入るのです。

 この「GUMデンタルペースト」も大事に使えば半年は持つし、これで胃薬(キャベジン)確保に続いて心配事が無くなったので、まだまだハノイで頑張れそうです(^o^) ではでは。

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