2022年、最後の梅仕事。
今回こそ最後だー♪と意気込んで干した我が家の梅。
台風で倒れた防獣ネットの立て直しの傍ら、ひっくり返して面倒をみていたのですが・・・
むむむ!?梅干しに白い粒々・・・まだ干して数時間なのにもう表面に塩が??
と思ったら、やってしまった・・・・・灰です・・・・。
白や黒の粒々、触るとやっぱりザラザラだぁ~・・・・・残念無念です(;;)
ずっと外にいたのに灰が降ってるのに気づけなかった・・・。
さすがは鹿児島。降灰予報も要チェックです(><)
こんな時はボウルにたっぷり梅酢を入れて、梅酢の上の方で梅をバシャバシャ洗う。
灰(砂)は梅酢の下の方にたまる(はず)!
洗った梅はビンに戻して、梅酢は濾してビンに戻します。
→4年前に同じ過ちを犯しているので対処はバッチリ(笑)
できればあと数時間は干したい(><)
次回の休み時に期待!
●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○
~ 鹿児島市吉野町で創業31年目 やさい村 ~
yahooショップ店
♪ ナチュラル生活お届け便 ♪
http://store.shopping.yahoo.co.jp/yasaimura/
住所:鹿児島県鹿児島市吉野町3095-252
●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○
今回こそ最後だー♪と意気込んで干した我が家の梅。
台風で倒れた防獣ネットの立て直しの傍ら、ひっくり返して面倒をみていたのですが・・・
むむむ!?梅干しに白い粒々・・・まだ干して数時間なのにもう表面に塩が??
と思ったら、やってしまった・・・・・灰です・・・・。
白や黒の粒々、触るとやっぱりザラザラだぁ~・・・・・残念無念です(;;)
ずっと外にいたのに灰が降ってるのに気づけなかった・・・。
さすがは鹿児島。降灰予報も要チェックです(><)
こんな時はボウルにたっぷり梅酢を入れて、梅酢の上の方で梅をバシャバシャ洗う。
灰(砂)は梅酢の下の方にたまる(はず)!
洗った梅はビンに戻して、梅酢は濾してビンに戻します。
→4年前に同じ過ちを犯しているので対処はバッチリ(笑)
できればあと数時間は干したい(><)
次回の休み時に期待!
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