小見川3回目

小見川に行ってきました。
リベンジ！



小春日和でした。
暑いくらい。
今日も人が多くて、待ち時間があったので、
写すことができました。
朝はまだ曇っていたのと、前日の雨のせいで下がぐちゃぐちゃでした。
ｸﾞﾘｰﾝも遅かった。
おかげで、ﾊﾟｯﾄは前回よりも良かったです。
良かったのは、ｱﾌﾟﾛｰﾁとﾊﾟｯﾄ。それ以前がｻｲｱｸ！
ｶｰﾄにあまり乗れずに走ったので、と〜っても疲れました。
ﾃﾆｽを休まないと、ｺﾞﾙﾌに体が切り替わりません。。



今回は忘れずに、写しました。
ﾚﾃﾞｨｰｽﾗﾝﾁBOXととんかつ御膳。
やはりお刺身が美味しい。
ここのｺｰﾋｰもおいしい。
ご飯が美味しいと、うれしいですね。
ｽｺｱがよければ、もっと楽しいのですが。
投資している割に、ぜ〜んぜん上達しないのは
ｾﾝｽがないのかしら。

お菓子上級7回目

「ｸﾙﾐとﾁｮｺﾚｰﾄのｱﾝﾄﾙﾒ」
逆仕込み。
ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑが固すぎて、模様がいまいちでした。
他は良かった。
ﾃﾞｺｰﾙのﾁｮｺは、ﾃﾞﾓの時ｼｪﾌに言われたように作ったら
ﾌﾟﾗﾃｨｯｸのｼｪﾌから、違うと言われ。。
でも、ﾃﾝﾊﾟﾘﾝｸﾞが成功したから、ま、いっかぁ〜。
やはり、ｱﾝﾄﾙﾒは完成するとうれしい。
家で待っている人たちもうれしい。
楽しもう♪

そろそろ、修了試験のｱﾝﾄﾙﾒを考えないと。
色と味と、名前は考えたので、後はﾃﾞｺｰﾙ。
考えているのを作れるかどうかが問題です。

***

前に行った「ｼｪ　ｵﾘﾋﾞｴ」に
金曜、お誕生日のお祝いにﾃﾞｨﾅｰにいきました。
残念でしたが、写真は写しませんでした。
次回があれば、そのときに。

練習♪

８回目の練習です。
「ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄと赤い実のｱﾝﾄﾙﾒ」
予想と作り方は大体あっていました。
ｸﾞﾗｻｰｼﾞｭの練習をしたかったから。どうにかできました。

お菓子上級6回目

先週土台を作った、ﾏｼﾞﾊﾟﾝ細工の仕上げでした。

とってもｼｮｯｸなことがあり
注意散漫な結果。。
冷蔵庫に入れるときに、まな板ごとひっくり返してしまいました。。

まあ、最後でなくてよかった、
と、自分を慰めながら。

欠点ばかり指摘され、またまたへこんだ実習でした。
なんだかなぁ。

来週からはｱﾝﾄﾙﾒ。
前向きにがんばらないと、時間が足りません。

ちりとて

ちりとてちん 完全版 DVD-BOX I 苦あれば落語あり(4枚組)
出演：貫地谷しほり
販売元：VAP,INC(VAP)(D)
発売日：2008-06-04
おすすめ度：
クチコミを見る
「ちりとてちん」の一年半前に買ったDVDを
やっと見ました。
金曜の夜から、土曜日。
雨でﾃﾆｽができず、ｺﾞﾙﾌ練習の元気もなかったので。。

１週間分だけ、と見始めたら止まらず、
結局、５週間分、３０話も見てしまいました。
なんと、7.5時間！

涙、涙。。
土曜は目が腫れていて大変でした。

でも、とってもおかしく、じ〜んときて。
小浜の景色に癒され。
本当に名作です。

やっぱり、残りのDVDも買いましょうかぁ。

お菓子上級6回目

ﾎﾞﾝﾎﾞﾆｴｰﾙ。
ﾎﾞﾝﾎﾞﾝｼｮｺﾗを入れる、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用ｼｮｺﾗｹｰｽ。
みんなは、ﾏｼﾞﾊﾟﾝで作ったお花にしていました。

私は、時間がなくて、ﾏｼﾞﾊﾟﾝのお花がいまいちだったので
ﾁｮｺでお花にしたのですが、
薄すぎたので、重ねていくときに割れてしまい、苦労しました。
まだ、みんなと同じﾏｼﾞﾊﾟﾝにする方がましだったかも。。

縁飾りの絞りだけ、ほめられました。
他は色々指摘され。。
家に帰ったら、食べられないのかと、がっかりされ。

次回もﾏｼﾞﾊﾟﾝ細工なので、食べられません。

でも、後14回、楽しもう♪

特別講習

ﾋﾞｯｼｭ　ﾄﾞｩ　ﾉｴﾙ。
結構、押したので、帰ってからデコールしました。

2人のﾍﾟｱで生地を作りました。
う〜ん。。少し、涙。
生地が固すぎて、樋型にしきこんだら割れてしまい。。

ｺｺﾅｯﾂﾌｧｲﾝが入っているので、味は苦手でした。
ｶﾗｲﾌﾞｶｸﾃﾙというﾋﾟｭｰﾚも。。
家での批評も辛口でしたねぇ。
ﾃﾆｽを休んでいったのに、残念でした。

もう少ししたら、涙涙の美味しいｱﾝﾄﾙﾒを作ります。
がんばろう♪

小見川2回目

朝霧の中、小見川に行ってきました。
空が白くて、ﾎﾞｰﾙが見えない。。
今回も、ｸﾞﾘｰﾝにかなり泣かされました。
パー♪と思っていたら、４ﾊﾟｯﾄとか、が。。

今日は、人がたくさんいたわりには
そんなに待つことがなく、回ることができました。
午後からは、ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰがちゃんとあたって、最後のﾎｰﾙは
改心のあたりでした。

ｸﾗﾌﾞを替えたのは正解。
どのｸﾗﾌﾞもどうにか、あたるようになりました。
精神的なものもかなりありますね。ゴルフ。
後ろで見ている人がいないと大丈夫。

お昼も美味しかった。ﾚﾃﾞｨｰｽﾗﾝﾁBOX。
写真を写し忘れました。
次回、２３日のﾗｳﾝﾄﾞで。


電動ｶｰﾄですが、やはり歩くので
お風呂に入ったら、すぐに眠くなりました。

すごく暖かくて暑いくらいでした。
晴れてよかった。
やはり、晴れ女？

ｽｺｱを後１０はよくしたいなぁ。

ソウル・コレクター

ソウル・コレクター
著者：ジェフリー・ディーヴァー
販売元：文藝春秋
発売日：2009-10-29
クチコミを見る
10月30日、発売。
NETで立ち読みしました。
リクエストしないと。
楽しみ

***

昨日は帰りに、子供と老舗の蕎麦屋に。
もう、ほとんど満席。
どうにか座れました。
帰りに、三越によって、ず〜っと食べたかった
ｱﾝｼﾞｪﾘｰﾅのﾓﾝﾌﾞﾗﾝを買いました。
普通ｻｲｽﾞは売り切れで、ﾃﾞﾐを。
おいしかった。
秋ですねぇ。

Chez Olivier

今日は、会社を休んで、お菓子学校のワークショップに行きました。
「パレットとグラサージュ」を学びました。
でも、ﾒｲﾝはこちら。
私の通っている学校のお料理の主任教授をなさっていた、
オリビエシェフが開かれた、市ヶ谷の近くのお店にランチに行きました。

お菓子のｼｪﾌが電話をしておいてくださったおかげで、
アペリティフにシャンパーニュと、この『ホタテのラビオリ風』をサービスしてくださいました。

前菜は「豚足」でした。もうこれでおなかが一杯に。お魚はムール貝と白身を何種類か。ｻﾌﾗﾝｿｰｽで。



子羊は苦手でしたが、この子羊はおいしかった。
ﾃﾞｻﾞｰﾄはﾀﾙﾄ ｵ　ﾎﾟﾑです。ｳﾞｧﾆﾗｱｲｽのせ。

今回は、3650円のコース。赤か白かワインが一杯つきます。
私は、それ以外にも一杯多めにたのみました。
最初のシャンパーニュは、ローラン・ペリエだったのかしら。
フランスで飲んで美味しかったのを覚えています。

子羊にあわせてくださった、赤ワインは美味しかったです。

さっそく、11月にディナーの予約をお願いいたしました。
今度は、市ヶ谷から参りましょう。
半蔵門からだと、ついたころには汗で汗で。。

でも、久しぶりに、本格的なフランス料理でした。
上品なビストロ？