●●●●− 文句の付けようがないサンラータンメン
宮城県岩沼市字武隈299
三宝亭


竹駒神社さん参拝に行ったついでに、久しぶりに「三宝亭」へ。
IMG_4156
かなり好みのラーメンなのだが、訪れるチャンスがめっきり減っている。

IMG_4158
「五目うま煮めん」と迷いつつ、大好きな「酸辣湯麺」を。
リニューアルして、東京中目黒の「東京ラボ」仕様とのこと。

■酸辣湯麺(842円)
IMG_4172
見た目は前回とあまり変わっていない。
好みでかけるように粉山椒が付いてくる。

IMG_4177
細切りの豚肉、筍、シイタケ、絹ごし豆腐、白髪ネギと三つ葉がトッピング。

IMG_4190
表面に真っ赤なラー油が浮いているが辛さはさほどではない。

IMG_4194
あんかけのとろみが強いので、麺がを持ち上げるとこんなことになる。 (゜o゜;)
熱いし、とろみが強いし、なかなか麺を啜れない。

IMG_4183
少し冷めるととろみが弱くなり、少しずつ啜れるようになる。
この麺も非常に弾力が強くて美味しい。

IMG_4198
辛味・酸味・痺れ・旨味のバランスが絶妙で、
やっぱりこのサンラータン麺は最強クラスだと思った。 (^_^) 
「東京ラボ」の味わいかどうかは不明ですが、前回同様、美味しかったです♪
 
前回:【三宝亭】酸辣湯麺(714円)