July 07, 2017

ぶらりさっぽろパンの旅  (大袈裟!)

(1軒目 円麦からの)
2軒目 カトルフィーユ

友人もパンオトラディショネル、ブルクベーカリーはたべているのでカトルフィーユに案内。

1、2年振り。(たぶん一度しか行ったことがない)そういえば前回来たときもぐるぐる迷った。(方向音痴です)
グーグルマップ活躍した。
紙の地図を持ってくればよかった。

友人はパンダ好きなので、店内の様子も喜んでくれました。パンダがたくさんいます。
マダムも自称ぱんださんです。
エレガント美人です。

ピスターシュ
パンオレザンのピスタチオ版。
ピスタチオペーストが巻き込んであります。濃厚。おいしい。


これも北大のベンチでたべました。
なぜ北大かというと、3軒目はブーランジェリーぱん吉に行ったから。ぱん吉は迷わず行けますよ。

ブラックペッパーのプチ食パン
ちっちゃくてかわいいんです。
5×10×5 センチくらいかな?
胡椒じゃないのは山型パンのミニチュアで、さらにかわいいです。
スライスしてちまちまたべました。
これも好き。


でも今回カトルフィーユで買った中ではイングリッシュマフィンがいちばん好きかな。どれもおいしいんですけど。

円麦と同じ写真ですが
左がイングリッシュマフィンです。

カトルフィーユのサイト
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帰省した友人と久しぶりに会いました。彼女がパン好きということで、お勧めのパンやさんを案内することにしました。

1軒目
円麦(まるむぎ)

朝7時開店で商品が全て並び、日中の追加はない売り切れ御免のお店らしい。(お勧めと言いながら、きたキッチンで2度くらいしか買ったことがない。お店に入るのは初でした)

10時に円山で待ち合わせてお店に。
カフェ森彦 の前の駐車場らしきスペースの奥、もみの木so の隣。

売場はとても小さいです。
2人入ると、もういっぱい。
パンの種類は多くないけれど、どれも素朴でおいしそう。お値段は比較的高めですが、材料もよさそうなのでこれくらいかなあ。私もせっかくなのでこの日は値段をあまり考えないことにしました。



友人にはジャガイモのフォカッチャをぜひ買うように勧める。
(のちほど確認したところ、気に入ってよかったです)

そして選んでいらうちに外には次のお客さまが並んでる!


円麦あんぱん
ちょうどいい甘さの自家製あんこ
生地もおいしくてバランスよし。
焼印もかわいい。
途中、北大構内のベンチでたべました。
季節外れなデザインですが、この友人から以前いただいた(おこたでミカンをたべながらくつろぐパンダ柄手拭い)が活躍。


円麦で買ったような気がするけれど、正直はっきりしないパンオショコラ。
4軒連続で買うと記憶が曖昧。


はっぱ柄のお皿にふたつ並んだパンの
右が焼きカレーパン。
これもおいしかったです。

左は2軒目のカトルフィーユで買ったイングリッシュマフィン。
とってもおいしい!

円麦のサイト
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July 06, 2017

いただきもの。
なっとうドーナツ

(え〜)

納豆は昔から苦手で
匂いとネバネバが


数年前に、三ヶ月間毎日たべるという挑戦をしました。
納豆と珈琲とビールを克服しようとがんばってみたのですが。

多少慣れたとはいえ、どれもとくに好きにはなりませんでしたね。

とくに納豆は毎日たべても健康になったり美しくなったりという様子もなく、食事がちょっとした試練になっていたのでやめました。

小学生のときの給食の時間を思い出しました。
毎日のように昼休みがなくなって5時間目もたべているというかなり辛い状態でしたね。家でも好き嫌いは許されていなかったのですが(当時は苦手な食べ物が多くて母によく叱られていました)、学校は時間制限もあるのでもっと大変でしたね。

食事が苦行になるなんて、よくないです
よね。


イソフラボンはほかの大豆製品で摂ればいいし、発酵食品ならチーズやヨーグルトや塩麹は好きですから、納豆はもういいです。


ドーナツ
おそるおそるたべてみましたが
普通においしい焼きドーナツでした。
匂いが多少…でも耐えられないというほどではなく

ちょっと焼いてみたので焦げ目が。
右は胡麻ですね、たぶん。


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