空を見上げて

寂しげなお兄ちゃん〜v(^0^)/

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こんにちは〜


お兄ちゃんで〜す。

いつもどこか怪我をしていますが、元気です。

チャーちゃんが居なくなってからちょっと寂しそう。


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優しくって気の良い子なんですよ。

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それにすごく賢いんです。

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ワラビの糠漬け〜v(^0^)/

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こんにちは〜


ワラビの糠漬け作ってみました。
これも素朴で美味しいですよ。


梅雨の有る日本だからこそ発展をした「発酵食品」

お味噌やお醤油やお酢などなど〜
発酵食品はアミノ酸豊富で美味しさの源とも言えます。

発酵食品有っての日本食文化。

食べる事を楽しめるって言うのは世界的に見ても幸せな事なんですよね。

世界には「生きるため」「空腹をしのぐため」だけの食にすがっている人も多いんですもん。


何事も楽しめるって幸せな事です。



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アケビ棚のお花〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


アケビのお花綺麗なんですよ〜

種類によってお花の色も微妙に違うんです。

藤も良いけどアケビも良いですよ〜


今日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜


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昨日の出張お仕事現場〜v(^0^)/

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こんにちは〜

昨日の出張お仕事現場で〜す。


毎年恒例の花水木のお花見。


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すぐ傍の小川では鯉さんたちが産卵中です。

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いっぱい居るんですよ〜

すっごく疲れた1日でした。

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昨日の出来事〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


昨日は大変な日でした。
パソコンいじってる暇もなくってすみません〜

一昨日から昨日にかけて植木屋さんが剪定にきてくれました。

剪定された枝葉に埋もれた下草を探し出すのに必死でっす。
まだ零れ種から生えてきた苗木なんかも有るもんだから。
今年生えてきたクリスマスローズの赤ちゃん探していました。



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ヤマユリとカノコユリが数本折れちゃっていました。

まあしようが無いです。


その後は〜


今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように〜

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「浸し液」を使ったセリのおひたし〜v(^0^)/

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こんにちは〜


お庭のセリのおひたしです。
「お浸し」って言うくらいだから「浸し液」を作ってみました。


用意するもの〜

 0 元気で新鮮なセリ適量
 0 お醤油と味醂とお酒 (お好みの麺つゆでも良いですよ〜)

作り方〜

 0 お醤油・味醂・お酒をお鍋に入れてアルコールを飛ばすように一煮立ちさせ、冷ましておきます。
 0 セリをさっと茹でて軽く絞って水気をとっておきます。
 0 セリを浸して数時間〜(これがヒケツでっす)

でっきあがり〜
麺つゆでも美味しくできますよ〜

お野菜はシャキッとなりますし〜
ビックリするくらいとっても美味しく仕上がります。


湯がいてお醤油も良いけれど、おひたしなんだから浸しても作りましょう〜



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ワラビが豊作で〜すv(^0^)/

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おはようございま〜す。


今年はワラビが豊作なんですよ。
やっぱりタダで食べれるって嬉しいですよね〜

来年もいっぱい採れますように〜


今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように〜

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竹輪の蒲焼木の芽添え〜v(^0^)/

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こんにちは〜


竹輪の蒲焼でっす。

そのまんま竹輪の蒲焼なので〜
レシピの必要無しですよね。

安上がりで美味しいですよぅ〜


お庭の木の芽がすっごく良い香りです。
種を運んできた鳥さんに感謝です。

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春蘭のお花〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


春蘭も咲いています。
可愛いんですよね。
香りも良いですよ〜


今日もみなさまにとって大切な1日になりますように〜


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