空を見上げて

簡単おうち山菜膳〜v(^0^)/

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こんにちは〜


お庭で採ってきた食材を利用してご飯ですよ。

生の朴葉に鮭とシメジと田楽味噌を入れて包み焼きしました。

生の朴葉の香り、すごく良いですよ〜


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アク抜き下処理して甘辛く煮たフキを唐揚げにしました。


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不思議な山菜のハナイカダ。

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サッと煮てみました。
ほのかに松茸の香りがするんですよ。

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フキとチキンの煮物〜

さっきの唐揚げはこの中のフキを唐揚げにしたものです。


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フキとチキンの炒め物〜
味付けはガラスープの素です。


同じ素材でも調理方法が変わると美味しくいただけます。


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お庭で食材〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


またお庭で食材採ってきました。


葉っぱの真ん中にお花や実をつけるハナイカダ。


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フキや朴葉も〜

朴葉がちょっと茶色くなってますが〜
先日焚火したらちょっと焼けました〜


今日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜


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古民家カフェランチ〜v(^0^)/

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こんにちは〜


近くのお庭付き古民家カフェでランチです。
まったりと過ごす時間も大切ですねぇ。


そろそろ梅雨も近くって蒸し暑いです。



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自然に蔓延しているキクラゲ菌〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


冬に紀南から連れてきた「フウトウカズラ」を植える場所を作りました。
花や実が可愛いんですよ〜


フウトウカズラって胡椒の仲間なんですが、実には胡椒特有のピリピリ感がなくって食用には向かないんだって。
でも、全草毒が有るらしくもなく〜

そりゃあ普通のコショウの感覚では使い物にならないんですが。
葉っぱにはそれらしき良い香りがあります。

紀南のお山で齧ってみましたの〜笑


葉っぱを山菜として利用するのは有りかもです。
名物にでもならないかなぁ〜


ツル性なので、切った木をやぐらに組んでみました。

うちのお庭はキクラゲ菌が蔓延しているらしく〜
最近では切った木を置いておくだけで、キクラゲが生えるようになりました〜


今日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜


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ニャンコとおうちバーベキューv(^0^)/

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こんにちは〜


おうちでバーベキュー。


近寄ってくるのはねぇ〜


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「お母さん」って名前の野良ちゃんです。

うちのグーちゃんのお母さんか叔母さんなんです。


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少しあげたら喜んでました。

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お庭でバーベキューって良いのですが。

個人的にはいつもの焚火バーベキューの方が美味しく思えます。
火力の違いでしょうかねぇ。

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メダカさんがウジャウジャ〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


メダカさんがウジャウジャ〜

毎年増えるぅ〜


鳥さんに狙われないように野良ニャンコさんが見張りをしてくれています。


今日もみなさまにとって大切な1日になりますように〜



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ピンクのタンポポ〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


ピンクのタンポポ可愛いですよ。
1年草なので毎年種を採っています。


今日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜



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マグロの柵で洋風たたき〜v(^0^)/

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こんにちは〜


マグロの柵を買ってきて洋風なたたき作ってみました。

スライスタマネギやミョウガ、新生姜にニンニク、それに大葉とクレソンです。

クレソンのお花も美味しいですよ〜



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和製タイム、イブキジャコウソウのお花〜v(^0^)/

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おはようございま〜す。


イブキジャコウソウが咲きました。

少しでも触ると良い香りがします。

タイムの仲間なんですよ。
和製タイムです。

お料理にも使えて便利です。


今日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜


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