2010年05月

2010年05月28日

厨房器機購入

いよいよ大物を買いに行ってきました
作業台 台下冷蔵庫 流し
広島に業務用器機の中古屋さんがあって
以前にも下見に行ってました
いろいろ探した結果、安いのは一番の条件
プラスきれいと言う点が大事です
中古の器機は一応磨いてあるんですが
磨きすぎて傷だらけとか、磨いても汚いとか
客席から見えるレイアウトなので
ある程度のきれいさは必要かなと

この買い出しの旅
いつも車の中で相棒とけんかになるのが
問題です
1時間や2時間車に乗ってて
あーだこーだ話しだすとけんかになります
ははは
 

harunon_cafe at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 旧工事 

2010年05月27日

入り口はどうする

現場に行ってみるともう元壁面のガラスが外されていました
新たに入り口をつくるんです
もともとの入り口は東側、商店街の通りをむいています
新しい入り口は北側、道路沿いの歩道をむいてます
人通りが多く目立つ位置はこちら側なんですよね
IMG_0966緑も見えて
山陽本線も通っているので
電車も見えます
これが一番いいかも

今日の作業は
厨房側の壁を塗装してもらうことになったので
ひび割れを埋めたり、汚れを落としたりしました


IMG_09695時ごろになって現場監督のAさん登場
入り口の位置と寸法を出してくれー
とのこと
はずしたガラスを切ってまたはめるのを
早急にしたいとのこと
はい 
これが墨入れですね 
図面ではほぼ決まっていたのに
現場ではそのサイズと実際の空間の感覚は違ってきます

体の感覚を確認しつつ決めました。ん?決まったのかな?
 

harunon_cafe at 17:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 旧工事 

2010年05月26日

スクレーパー

かつてパン屋さんだったころ
「おいしかったのにねえ」と知ってる人は言います
私も三原にやってきたころは営業されてました
外観の雰囲気が、カフェかな?と思って
のぞいたことがあります
しばらくして閉店していたので
ここでカフェをやればいい感じなどと思っていたのでした
IMG_0956
さてコンクリートに貼り付いた
壁紙をこそげとります
スクレーパーなんて呼び名の
器具をホームセンターで買いました
軍手してマスクして
2時間ぐらい 




電気屋さんは天井の配線です
別の電気屋さんがクーラーのチェックに来ました
パン屋さんは業務用のでっかいクーラーを
残していってくれたので
それが動くかどうかのチェックです
「ここにリモコンありませんでした?」
このクーラーリモコンがないと動かないそうな
さがしても見当たりません
さっそく解体した大工さんに電話
「あー捨てちゃったかな?ゴミ缶の中探してみます」
だって・・・えーなかったらどうすんのー?
しばらくして、やっぱりゴミ缶の中にあったそうな
以前チェックしてもらったときエラーがでていて
動くかどうかわからなかったけど
今日はエラーもなく冷たい風と暖かい風が吹きだした
リモコンのエラーじゃないかとのこと本体は大丈夫
よかった

 IMG_0955IMG_0957



harunon_cafe at 18:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 旧工事 

2010年05月25日

駆けずり回り回りまくり

今日はいっぱい仕事しました〜!!
まず午前中某任務(+=+)をかたずけ 
昼から店に行きました
すでに墨入れは終わっておりました
入り口を入っただけではなんら変化なし
よく見ると床にうすい黒い線が引いてある!
ほほーここがカウンターね
ここが新設入り口ねなどと話しました
それでもうなんだかんだ午後1時半
あーガス屋さんに電話せな・・・見積もりの打ち合わせです 
電話したらすぐやってきたガス屋の若造はほんのすぐそこに
店があるのです。この若造話が長い〜!
ひとつのことを説明するのに「この場合はこうこうしたらこう、なぜならこう言う理由で、例えばこんなことがあったり、別のところではこうなんです」
「わかりました、はい、わかりました」 もうその事柄は理解したから!!もー!なんて具合
そうしているうちに水道工事のKさんが来て水道の配管の話。
これも長い。「この場合はこう・・・」いっしょかい!
いやそんな説明はあんまりいらなくて、できるか!できんのか!どっちやねん!ってことが聞きたいのです
そうしているうちにもう3時前。あー保健所行かなくちゃ
営業許可の申請書類を取りにゆかねばなのです
その保健所のおじさんも変な人でね。図面を見せて話をしました
「更衣室はどこですか? 」
「この厨房の横です」
「ここの仕切りはないんですか?」
「カーテンかなんかで仕切ろうと思いますが」
「カーテンはホコリがつきやすいし不衛生なので扉をつけるか
厨房と同じように衛生的に管理して、ロッカーをおいてください」
「ロッカーですか・・・それは従業員の人数分必要ですか?」
「いや数があればいいってもんじゃないでしょうね。同じロッカーをその人が共有できるか、貴重品のトラブルなんかもあるでしょうし」
「・・・(いやそんな問題じゃなくて、検査に合格するためにはロッカーをわざわざ置かなきゃおけないかを聞きたいんですけどね・・・)」
って感じでなんか腑に落ちず保健所を後に、扉を出たとたん大笑いしてしまいました。変な人。みなさんこんなもんでしょうか?!
さて今度は工事のスケジュールの打ち合わせに
ここでもあーだこーだの話
その後塗装の打ち合わせもあーだこーだのすえ
塗装を激安でやってもらうことに・・・ありがとう後輩価格
もうかったら恩返しのコーヒーを入れるから

明日は壁紙はがしをやります
よーいスタートがどんどんやってくるのだ



harunon_cafe at 23:18|PermalinkComments(5)TrackBack(0)mixiチェック 旧工事 

墨入れ

今日は厨房やら壁やら玄関やらのレイアウトを実際にチェックしてゆくのだそうです。たぶん床に書いてゆくんでしょうね。墨入れって漢字で書くとなんか違うもんみたいですが・・・
私は午前中別の仕事をしてから駆けつけます。ちょっと楽しみです。 
いってきまーす! 

harunon_cafe at 07:55|PermalinkComments(2)TrackBack(0)mixiチェック 旧工事 

2010年05月24日

はじめました

HPとBlogつくりはじめました
店の方は解体がはじまっています
これからどうなってゆくのでしょうか
楽しいことだけ考えるようにします

これからよろしくです 

harunon_cafe at 01:34|PermalinkComments(7)TrackBack(0)mixiチェック 旧工事