凛・大井町店（仮）＠大井町（137杯目）

菱屋跡地に、凛の店主が本日新店を開いた。
細めんのみでの営業。
「店の名前はまだ決めていない」とのことです。
１１時過ぎ着。満席も、すぐに３席空いた。
塩ラーメン（700）＋ニンニクほんの少し。

スープは、去年の夏２ヶ月だけやっていたスープにものすごく近いです。
ワーイ ( ^-^)o-o<※ ☆ パンッ！
油が浮きしつこそうに見えるも、味わい深くショウガを感じる塩のスープで、さらりと飲めてしまいます。
中細のストレート麺。
茹で加減がやや緩い感じでだったのが残念…。
チャーシューが（　＊゜д゜）♀！　
肩ロースのチャーシューが(*δ,δ)σゼッピン！
ものすごく柔らかジューシーでヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ！
しかも１枚がヾ(＠^▽^＠)ノデカい！
太めのメンマも柔らかで(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。

バンザーイ ＼(≧∇≦)/＼(≧∇≦)/＼(≧∇≦)/＼(≧∇≦)/ キャァ♪
今のところ平日の昼営業だけと敷居は高いけど、
あのショウガ味の細めん塩がいつでも食べれるなんて最高！

メニューは、壁に手書きで。いかにも凛っぽいです。
　塩ラーメン　　700円　──塩はニンニク入れれます──
　醤油ラーメン　600円
　煮豚増し　　　300円 （本日は無し）
　煮卵　　　　　100円 （本日は無し）
　大盛り　　　　100円

営業は、今のところ
平日の１１時〜１４時３０分
土日祝日は休み（7/23日土曜日は営業するそうです）

名前がないくらいなので、今後どうなるかわかりませんが
なんとか末永く続けてほしいです。

Comments

[1. ふらわ]

出遅れること二日、先週金曜に行ってきました。
この塩ラーメンを食べて、「このラーメンよりうまいラーメンはあるのか」と食べ歩きが始まりました。
醤油も食べたいので、毎週行く所存です。

[2. Tkz]

ども〜^^

俺去年の夏のは、マカ正油とマカ塩　の繰り返しで、細麺は行かなかったんで、
超久々でしたよ〜
美味かったです〜！
やっぱ正油が好みかな〜。
初回より二回目の時の方が煮豚美味かったっす。
やっぱアニキもブレってあるんだなぁ、と実感。
また早く行きたいッす！
では〜

[3. hi-snow]

ども〜TBさせてもらいました！
塩ラーメン激ウマですよね〜
あの生姜の効いた鶏がらスープが絶品！！
サラリーマンにはなかなか行けないですが、ぜひ今度は醤油に行ってみたいですね。

[4. ハルヲちゃん]

hi-snowさん、TB＆コメントありがとうございます。
塩、 ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ、ですね！
私は、去年の夏の凛＠大崎（細麺のみの営業だった）では、塩を週に２回食べに行っていたのです。
でも、醤油も美味いらしいので、今度は醤油にチャレンジです！