2011年11月

2011年11月29日

お歳暮始まります!!

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明日から、お歳暮のりんごを発送します!!
今年も、沢山のご注文をありがとうございます。

今年は、蜜の入りも安定しており
美味しいサンふじになりました。

気候が暖かい為、収穫の時点で
サンふじの表面が、ベトベトとしています。
これは、りんごの糖分です。

例年であれば、寒さでこの糖分は中に凝縮しています。
ただ、そんなに糖分が出てしまうわけではないので
ご安心下さい。
今まで、収穫時にこのような経験はありません…

このベトベトしている感じは、決して汚れていたり
消毒等ではないので、ご安心下さい。

りんご到着後は、涼しい所や、風通しの良い場所で
保管して下さい。
暖かい場所での保管は、日持ちを悪くする原因に
なります。


りんごの収穫は、現在8割程終わりました。
2日前より総採りを始めて、今週末には
全て終了させる予定です。

後もう少し、がんばりたいと思います。
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冬を前に、2年に一度、農園の庭にある
松の木の手入れが始まりました。

とても高い為、クレーン車を使っての
作業となります。

枝を軽くすることで、これからの雪の時期に
重みで倒れてしまわないようにしておきます。

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今日の雲

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明日から、だいぶ寒くなるようです。
いよいよ、冬の到来でしょうか。






harvest1122 at 22:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年11月22日

義援物資

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農園のある須坂市では、本日、りんごを被災地へ送る為
市役所の駐車場で、りんごの義援物資を募りました。

個人的にずっと、募金ではない、社会貢献が
したいと思っていたので、この企画を聞いた時に
この地域ならではであり、農園としても美味しい
りんごを食べていただき、少しでも心の支えに
なればと思い、早速りんごを送り届けました。

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始まった直後なので、まだ物資は少ないようですが
きっと、終了する頃には沢山のりんごが届けられていることでしょう。

個人レベルではなかなか出来ない事ですが、皆さんの力が
あればこんな事も出来るのかと思った今日でした。




harvest1122 at 22:20|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年11月21日

本格的な寒さ到来

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本日、今年2回目の霜が降りました。

朝は、下草は白く、白い息が目立つ本来の寒さへ。

りんごの写真は、水滴がりんごのへたに溜まり
寒さで凍ると、このような現象がおこります。

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トラックの上ではL玉、 M玉、 S玉、家庭用、加工用、に分けています。
分ける個数が多く、大変なように思えますが、長年の手触り、感覚で
瞬時にわけていくので、案外気にはなりません。

仕事の合間は、鳥の鳴き声もいいですが、J-WAVEを聞きながら
仕事をすると自然と一日の始まりも快適。

先週の週末には、天候が不安定にも関わらず
りんご狩りへ、沢山のお客様がいらして下さいました。

毎年来ていただくお客様から、「今年も美味しいね」との
お声をいただけると、一年の疲れが取れる嬉しさです。
また、来年へのがんばりへとつながります。

まだ、今後の予定が決まっていらっしゃらない方がいましたら
是非、農園へ遊びに来て下さい!!

きっと、ご自身で狩られたりんごは、いつも以上に
美味しいはずです。

農園では、皆様をいつでもお待ちしております。




harvest1122 at 21:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年11月16日

ボージョレー・ヌーヴォー

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ボージョレー、いよいよ解禁ですね。

たまたまよく行くワイン屋さんへ行ったら
売っていたので、早速買ってみました。

この生産者は、ルイテット社といい
家族経営のネゴシアンのようです。

タイプはライトボディ

ワインは別に詳しくありませんが
このワインは、飲む事で葡萄そのものを
自然と感じさせる味わいがあり
体へ優しく浸透していくのが伝わりました。

ふと、美味しい物と出会った時は
時より小さな幸せを感じます。
これは食べ物の力だと思います。

農園の果物なども、買っていただいた
お客様や、お客様から送られた方が
今の私の心境のような感じになったら
とても嬉しいですね。

近々、今年のりんごを使ったりんごジュースの販売を始めます。

既に沢山のご予約を頂いておりますが
新しいりんごジュースが飲みたい!!まだ飲んだ事がない
お客様がいましたら是非、この機会に新しいりんごジュースを
お試し下さい!!

一度飲んだら、他のジュースは飲めませんよ〜

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今年は干し柿のシーズンに天候に恵まれず
約3000個程の柿がカビが出てしまい
処分する事態になりました。

ここまでひどいのは初めてで、農園ではさすがに
落ち込んでいましたが、ここは踏ん張り
新たに柿の皮むきを始めています。

原因は様々ですが、少しでも前向きに考え
ご予約いただいているお客様へ
お届け出来るよう、がんばります。


harvest1122 at 21:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年11月15日

サンふじの収穫と発送始めました!!

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大変お待たせ致しました!!

サンふじの収穫と発送が始まりました。
ここ数日、急激に温度も下がり
蜜の入りも、納得のいくところではないでしょうか。

サンふじは期間が長く、これからお歳暮の時期になるので
午前中に収穫して、午後に発送の準備をするという日が続きます。

ご予約をいただいている方は、順次発送致しますので
今しばらくお待ち下さい。

前回もお知らせ致しましたが、今年は何処もりんごが不作です。
農園では5カ所のりんご畑がありますが、1カ所だけ目に見えて少なく
その他では、例年に比べると全体的に少ないものの、まずまずの
収穫量といったところではないでしょうか。

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本日の雲

今朝の志賀高原、菅平などの標高のある山々は
白く雪化粧していました。

山に雪が降ると、冷たい風が里へ流れてきて
毎年、秋の終わりを告げるお知らせのようだな
と感じています。





harvest1122 at 23:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0)