2018年02月

2018年02月02日

ドライフルーツセミナー

今日は長野県主催のドライフルーツセミナーへ

今までりんごジュースやジャムなどの加工品を
作ってきましたが、ドライフルーツには
今ひとつ興味が持てませんでした。例えば
りんごのドライフルーツなどは、美味しそうに
見えないですし、個人的にはあまり
好きではなかったので、作りたいとは
思いませんでした。

今日参加してみて学んだ事は、ドライフルーツの
乾燥機によって様々な味の違いがあるある事や
ドライフルーツ、セミドライの違いを学べました。

ただ、残念ながら今回は自分で作ってみたいと
思える段階には至りませんでした。

もし作るのであれば、シナモンやジンジャーなどの
フレーバーで通常のドライフルーツにプラスして
作る事が可能であれば、今後検討してみたいですね。

946EFD9D-5023-4F46-8585-2F806F155F99


29D27E1E-6413-4159-A7E3-15AE240E15E5


harvest1122 at 23:57|PermalinkComments(0)

剪定作業

今年は雪が少なく一月の前半より
剪定作業は順調に進んでいます。

木の性質を見極めたり、堆肥の具合
数年後の木の形など考えながら作業を
していますが、思いがけず病気になったり
折れたりと、想像通りになりませんが
そこがまた面白いのかもしれませんね。

F652A187-BDC9-4B16-A066-61C57FD72A41


harvest1122 at 07:35|PermalinkComments(0)

2018年02月01日

剪定の合間に

剪定の合間に組合の旅行で那智勝浦へ

温暖な気候で、非日常から離れ
意外と知らない町の人と話し合い
有意義な時間。

みかん農家は、どうなんだろうと話したり
職業病のような、たわいもない会話。

若い時は苦手な町づき合いも
時が経てば受け入れてく事もあると
最近感じます。

08363F1F-F241-4767-816E-A6565CC4516B


8837C55F-EE8D-41A3-A69E-994838CB216D


F7CB0D81-648A-48E9-BCC7-D7597ECC1095


62AB7F72-9D3A-43A0-B8C9-0A0BC82D4C25


97C7401B-4906-46B1-BFCD-D86D19D69AB0


harvest1122 at 17:59|PermalinkComments(0)