タツヤ・カワゴエが異色のコラボ！ 「南国酒家」ウエディングスペシャリテコース ブロぐるめ！ブロガー限定試食会に参加してきました。【後半】

【前半】はこちら。


立食が終わると、別の会場に案内して頂きました。
さすが、ウエディングコースということで、席にもひとつひとつ名前プレートが置いてあります。


ハツの席はなんと、一番前の席！
わーい。

テーブルセット。


ひとつのテーブルに8名です。隣はS上司。


会場全体はそんなに広くないですが、周りが鏡なので広く見えますね。


お箸と大きめのスプーンは中華ですね。
ナイフとフォークはありません。


メニューはこんな感じ。
全部で8品のコースです。


中華と白ワインって合うのかな。


辛口ワインって書いてあるけど、めっちゃ甘かったです。


続いてお料理。

▼「冷たいピータンフォンデュ　やわらか鶏ごぼうのコロッケ　トリュフの香り」
ハツの大好きなピータンです！うれしい〜。


ピータンを裏ごししたソースに、コロッケや鶏肉をつけて頂きます。
ピータンを裏ごしするっていう発想が新しいですね。味もパテみたいでイタリアンでした！すごい、これちょっと感激しました。


紹興酒も頂きました。


▼「こだわり玉子のあたたかいババロア　鮑とすっぽんの温かいジュレ添え」


温かいババロアって、はじめてです。
でも、食べてみると茶碗蒸しでした。


イタリアンのスープのかわりに中華の上湯という高級な出汁を使っています。


▼「色とりどりな新顔野菜の天日塩炒め　胡麻風味の牛のカルパッチョ」
カルパッチョだけど大皿で登場するところが中華ですね。


炒めた野菜の上にたっぷりのお肉。
沖縄産の生きくらげ、加賀野菜の五郎島金時、バターナッツカボチャ。


お肉は超柔らかかったです。


▼「エビチリのミートソース　パスタ仕立ての麺　紅白なエッセンス」
なんと、エビチリとパスタですよ。これはどうなんでしょう。


でも、よく見てみると麺はパスタじゃなくて中華麺なんですね。
お皿のまわりにはガーリックがちらしてあって、香りも楽しめます。


味はかなり辛めで、、、ハツは食べるのに苦労しちゃいました。
（辛いのが本当に苦手です。。。）
感想としては、エビチリにはやっぱりご飯だと思いました。。ごめんなさい。


▼「蒸した魚と碧のおこわ　極上スープ仕立て」
こんなかわいいポットに入って登場。
上の段にはスープが入っていて、下の部分にはおこわが入っています。



スープは結構濃い目のお味。広東料理でもっとも上質とされる頂湯のスープを使っているらしいです。


碧のおこわは、ほうれん草。


たっぷりのスープをかけていただきます。
量はそこまで多くもなく、美味しく頂きました。



▼「酢豚　ウェディング南国酒家スタイル」
ご飯の後にメインのお肉が登場します！


通常の酢豚じゃないですね、見た目から！
ふつうの酢豚だと、一口大の肩ロース肉なんですが、薄切りの豚ロースを使っています。なので、とってもジューシーで柔らかい。


お肉の下にはサラダがしきつめてあって、中華には生野菜って使わないんだそうです。そういえば。



メインのお肉が食べ終わると、デザートのためのカトラリーが登場。
やっぱりれんげが出てくるんですね。


▼「デザート　ジュエリーボックス」
名前の通り、スイーツの宝石箱ですね〜。かわいい。


マンゴープリン。


カステラを油で揚げているそうです。これ、新しいなぁ。


胡麻だんご。
なんと、4ツ葉のクローバーが上に乗っているの！これはうれしい＆かわいい。


杏仁豆腐。上には飴が乗っています。これもかわいい。ちょっとイタリアンっぽい。


ほろ苦でした。甘さが強かったので、これを先に食べちゃうと杏仁豆腐の味が消えちゃうかも。


おなかいっぱい、満足した食事を頂きました！

そしてお待ちかねの川越達也シェフの登場！！


超イケメン・・・。
テレビで見るよりかっこよかったです。
笑顔でお料理の説明をひとつひとつしてくれましたよ。


最後に記念撮影までして頂きました。



一緒にお食事をしたまるこちゃんともパチリ。
めっちゃかわいい女の子でした。かわいい女の子大好きです。


3時間くらいのイベントでした。
今回は中華とイタリアンの融合ということでしたが、中華でワインが飲めるのかな〜って不安もありましたが、特にピータンなんかは超ワインに合っていて美味しかったです。

食材や調理方法まですごくこだわっていて、そうゆうところまでいろいろと教えて頂けたのがすごくいい機会でした。
南国酒家さんに対するイメージもすごく変わりました。

素敵なイベントに招待して頂いてありがとうございます。
次回は南国酒家にも、タツヤ・カワゴエにもプライベートで行きたいと思います。

ごちそうさまでした！

南国酒家 原宿店 （中華料理 / 明治神宮前、原宿、表参道）
★★★☆☆ 3.0

南国酒家 原宿店<本館・迎賓館> ( 明治神宮前 / 中華料理一般 )
★★★☆☆3.0
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