ついに昨日オープンと成りましたこちら かなり時間をかけて店舗改装
やられてたみたいで 待ちに待ってました 本日紹介の麺は
福岡県八女市立花町原島129-1にある 「あなたの心を鷲掴み」です
何とも ドストレートな屋号ですな〜 オモシロいね〜
ほほ〜こんなとこからも花輪が届いてますね〜
時刻は 11時半過ぎ 6・7割程度の客入り 券売機で食券を購入
長男と二人だったので 「濃厚とんこつ」と「宮崎とんこつ」と長男は 替玉も購入
奇麗な店内のカウンターに陣取る
メニューの構成はこんな感じです あれやこれやのうんちくを拝見
どうやら 麺は自家製中太ちぢれ麺らしい
宮崎から福岡への移転らしい
何だかこだわりの豚骨らしい やがてラーメン登場 こちらが 濃厚とんこつ
見るからに濃そうな色合いですな〜 豚骨臭がホンワカしてます
つづいて 宮崎とんこつ
ここらは玉のような脂がありますが アッサリしてそうで 豚骨臭は無いです
お味は
濃度がありトロンとした 豚骨で旨味が出てて鼻から抜ける豚骨臭もいい感じですが
しつこさは無く 脂に頼ってなさがうかがえる 丁寧な作りの一杯です
いっぽうこちらは 見た目の脂が気に成るが これまたしつこくなくアッサリタイプ
これが宮崎の味って言われれば そうかな〜何て納得が行く 醤油豚骨です
麺は
中太のチヂレ麺 かみごたえがありオモシロい食感でチヂレがスープを運びますな〜
替玉もネギとチャーシューが追加されてます これは息子が頂いたぶんです
どちらがおススメかと言うと 濃厚とんこつの方でしょうね〜
筑後人には あってるかもな〜 しかし 700円でしょう これに替玉が150円
となる 850円 田舎では 価格は凄くネックに成って来るでしょうな〜
も少し 落ち着いたころ またお伺いします
「あなたの心を鷲掴み」電話:解りません