かなり過去ネタです 丁度お昼時の別府 あそこか!?それともあちらへ!?
何て迷ったあげく そうだ!別府と言えば!
本日紹介の麺は、大分県別府市北浜1-2-28にある 「六盛 北浜店」です
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 あちらや
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こちらと
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ぷらぷらしつつ 冷麺を思い出し ついでに北浜店に行った事無いって事も 気づき
突撃です 運よくすんなり席についたが あっしのあとからは 待ちの状態でした
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 冷麺 並 750円を注文 あっしの席の近くに 冷麺用の圧縮製麺機があったので
しっかり見学 オモシロいですね〜何て思っていると 冷麺登場
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奇麗な出で立ちですな〜 ひんやりと涼しそうです お味は
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つめ〜たいスープは 牛の味が強く キンキンに冷えてて 暑い時には もって来い
です そこにキャベツ仕立てのキムチを混ぜながら頂くと また 違った味が
して そそりますね〜 麺は
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ラーメンで言うと太麺です ゴリゴリ・ガシガシで冷たく〆てあるので 食感が強く
そば粉を練り込んであるので そばの風味もします いいね〜
結構 値は張りますが 別府名物として 欠かせない麺です

「六盛 北浜店」電話:0977-23-1223