前回の続きで 大分市から別府に行き 別府名物の一つ 冷たいやつを!
本日紹介の麺は、 大分県別府市中央町8-31にある 「ラーメン亭 一番」です
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 こちらには 二度目の訪問でして 前回普通のラーメンを頂いたんですが
まわりの方々が ほとんど冷麺だったので 気に成ってました!
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お昼時だったので 結構賑わてる店内 迷わずメニュー筆頭の 別府冷メン650円
を注文
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冷麺発祥店の流れをくむですって 期待しつつ結構待って 冷麺登場
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 見るからに冷たくて涼やかな雰囲気です お味は
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冷たいですね〜和風出汁だと思うんですが キリリと冷えてて醤油ベースの味です
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それに キャベツのキムチが酸味と辛味があって いいアクセントになってますね〜
牛チャーシューも噛み応えありで いい感じです 麺は
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ゴリゴリの太麺です 注文を受けてから 機械で押し出される麺は
ひんやりと締まってて コシが強く 歯応えが半端ないです
今週には 梅雨が明ける何て言ってますんで 今からの暑い夏にピッタリな麺かと!
歯が悪い あっしでも夏に一度は食べたい麺です

「ラーメン亭 一番」電話:0977-23-8155