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ベジブロスをキッチン蒸留!

というより、ベジブロスを作りながらついでに蒸留。

クズ野菜から作る野菜のお出汁。

どうせ煮込むならその香りまで集めてしまおうという事です。


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ベジブロスなので蒸すのではなく茹でていくためお水に投入。

煮込みっぽく仕上げたいので試しにローリエの葉っぱも1枚入れてみます。

さらに、煮込んで作りたいのでちょっと長めの40分で行きます。

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40分煮込んだらこんな感じ。

玉ねぎの皮が多めなので色濃いめです。

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濾しました。

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濃いめのベジブロス完成!

これは野菜のお出汁として栄養がたっぷり溶け込んでいますので、全部飲み切っていけるお味噌汁やスープ、炊き込みご飯などに使えそうです。

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さて、ついでに集めまた蒸留でとれた透明のお水。

お水に入れて飲んでみます。

この蒸留でとれたお水は香気成分のみ、カロリーなどはなく、栄養素は入っていません。

蒸留されたお水は体内に入るとただのお水として体を通ります。

なので体への負担は少ない。

香りがついているのでただのお水を飲むよりも飲みやすい。

さらに、味を感じるのは嗅覚が90%などと言われるほど食と香りは密接ですので、口に含んだ瞬間に香りだけで味を感じます。

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香りは鼻から脳へと直接届きますので、香りを嗅ぐということで脳トレにもなります。

その香りは本来薄ければ薄い方がより効果的なのですが、香りが溢れている現代だと嗅覚が鈍っていることもありますね。

嗅覚は鍛え直す事ができます。

今回のベジブロスはふわっと香る煮込み料理の香りになりました。

ほんのり広がるコンソメスープの香り。

上品なスープを飲んでいるみたいです。

BON SABON 田中映未
ソープデザイナー
「石けん教室」
「味噌醤油ひしお発酵教室」
「トールペイント教室」※新規募集はしておりません
@千葉津田沼

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一社)ハンドメイド石けん協会「シニアソーパー」
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ジュニアソーパー講習

BON SABONのジュニアソーパー講習は当教室の生徒様を対象とした講座とさせていただいております。ジュニアソーパー講習は石けんづくりを学ぶわけではなく、すでに基本的な知識を持っている方が指導スキルを再確認し、資格取得を目指すコースとなります。

当教室にて「連続講座ステップⅠ①~③」、「連続講座ステップⅡ①~④」を受講している方が対象となります。
石けんづくりの経験により、ステップⅡよりスタートすることができます。リクエストにより随時開催します。

《一社)ハンドメイド石けん協会HPより抜粋》
手作り石けんの基本的な知識、製法を身につけ、ほかの人に指導できるスキルを身につけていることを認定された資格者です。特に苛性ソーダ等の危険な材料の正しい取り扱いと、医薬品医療機器等法(旧薬事法)などの法令遵守を自ら実践し指導されることが求められます。
HSA認定ジュニアソーパーと名乗り名刺等に記載することが可能です。HSAに入会し、シニアソーパー以上の資格者のもとでHSA指定のキットを使った規定のカリキュラムを受講します。
全過程を修了して講師より推薦状を授与してもらったら、 この推薦状をもってHSA主催の認定講習会に申し込んでください。 認定講習会受講およびHSAの理念に賛同し法を遵守する旨の誓約書を提出してジュニアソーパーに認定されます。
規定のカリキュラムはハンドメイド石けんマイスター講習の基本となっていた14時間以上のベーシックカリキュラムと、化学、材料、技術、化粧品学の4つのカテゴリのスター講習です。したがってジュニアソーパー認定と同時に4つのスターが取得できます。


■受講料:79,920円+スター講習材料費4回分10,800円 合計90,720円
■講習時間:全5日間、26時間を予定しております(1回6時間程度)
・オリーブのペットボトルオイルミックス 500gによる実習
・オリーブのオイルミックス300gによるデモンストレーション
・その他実習含む

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■テキスト&課題用キット
・ハンドメイド石けんマイスターブック(BAB出版)
・実習DVD
《提出課題用キット各1回分・・・・再提出の場合は生徒様ご自身でご用意願います》
・EXバージンオリーブ、ツバキ、マカデミア、アボガドの4種類のオイルミックス 各300g
ジュニアソーパー講座では宿題が出ます。4種類の石けんをご自宅で作っていただき、それをこちらで採点いたします。講座に含まれるキットは1回分となりますので、再提出の場合は各自でご用意願います。

■ジュニアソーパー講座では自宅での課題があります。ご自宅で石けんを作っていただくほかにも作成していただく資料などがあります。

《講習終了後にお渡しいたします》
・ホームソーパー指導マニュアル
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■以下の代金は直接協会へお支払いいただきます。
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ジュニアソーパー年会費3240円(1年間)

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講師プロフィール 田中映未 HayumiTanaka
  出口むつみ先生 アトリエルナール認定講師
  沖昭子先生 アトリエフレイム認定講師
  一社)ハンドメイド石けん協会 シニアソーパー

【 開催場所】 千葉県習志野市谷津