運が良いとか悪いとかは、正反対にあるものではなく、
ほんのちょっとした違い(差)に使われる言葉なんじゃないかな。
年に1件程度のクレームがBGP採点期間に入るかどうかが
運が良いか悪いかという意味で、
年に4件も入る店舗は運が良い悪いでなく、
ただ「実力がない」だけ。
先日、髪の毛を左右2本で束ねているバディーがいました。
ただそれだけで飲食店ではクレームの元。
その場で注意し後ろで1本でまとめてもらいました。
その一ヵ月後、同じバディーが同じく2本で束ねていました。
その場には店長もいます。
彼女は林の姿を見ただけで、
誰に言われるでもなく1本にまとめなおしていました。
思い出したんだね。
もしかすると、その時に林が行っただけで
クレームを未然に防いだのかもしれません。(大げさですが)
問題は店長の前では2本だしが許されていたこと。
クレームの種を見つけ、未然に対処することが出来ないんだね。
もっと言えば2本出しを許すような意識レベルの低い人が
責任者をしていることが問題なんだと感じています。
それは林の責任。今後しっかりと教育しなきゃ。
クレームのほとんどは、「種」から生まれてきます。
その「種(原因)」を事前に発見し対応できているかどうかが結果。
クレームが多い店は必ず店舗内に(自分の中に)その種があります。
除草剤の使い方は、
「雑草をなくすために使う」のでなく
「雑草が生えないように生えそうなところに生える前にまく」んだよ。
クレーム対策に、ちょっとにてるね。
人も道具も生かし方しだい。
生かし方間違えないように。
ほんのちょっとした違い(差)に使われる言葉なんじゃないかな。
年に1件程度のクレームがBGP採点期間に入るかどうかが
運が良いか悪いかという意味で、
年に4件も入る店舗は運が良い悪いでなく、
ただ「実力がない」だけ。
先日、髪の毛を左右2本で束ねているバディーがいました。
ただそれだけで飲食店ではクレームの元。
その場で注意し後ろで1本でまとめてもらいました。
その一ヵ月後、同じバディーが同じく2本で束ねていました。
その場には店長もいます。
彼女は林の姿を見ただけで、
誰に言われるでもなく1本にまとめなおしていました。
思い出したんだね。
もしかすると、その時に林が行っただけで
クレームを未然に防いだのかもしれません。(大げさですが)
問題は店長の前では2本だしが許されていたこと。
クレームの種を見つけ、未然に対処することが出来ないんだね。
もっと言えば2本出しを許すような意識レベルの低い人が
責任者をしていることが問題なんだと感じています。
それは林の責任。今後しっかりと教育しなきゃ。
クレームのほとんどは、「種」から生まれてきます。
その「種(原因)」を事前に発見し対応できているかどうかが結果。
クレームが多い店は必ず店舗内に(自分の中に)その種があります。
除草剤の使い方は、
「雑草をなくすために使う」のでなく
「雑草が生えないように生えそうなところに生える前にまく」んだよ。
クレーム対策に、ちょっとにてるね。
人も道具も生かし方しだい。
生かし方間違えないように。