<焼肉>平壌亭

平壌亭の声や情報をいち早くブログでお届けします。

2015年02月

新店舗

おはようございます
こんにちは
こんばんわ

亀岡店のせがちゃんです
久しぶりの登場です

さて、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、『ゆらのガーデン』に新店舗を出すことになりました。
リーズナブルな価格でランチやディナーを楽しんでいただける焼肉店になる予定です。

焼肉だけでなく、自家製ハムやソーセージなどもメニューに加え、焼肉以外のものでも楽しんでいただけるお店です。

IMAG7072


右から『鳥ハム(ブラックペッパー)』 『丸ごと鳥ハム』 『鳥ハム(バジル)』 と並んでいます。
まだまだ試作段階ですので、お客様により一層満足していただけるようにと考えています。


肝心の新店舗の名前なのですが、まだ決まっておりません。
そこで、社員やアルバイト全員にいい名前はないかと募集したところ・・・

IMAG7075


亀岡店だけでこんなにもたくさんの案が出てきました
ここから採用されるのか、別の店舗の案にするのか・・・
決まってからのお楽しみです。

10年ぶりにウインナー作ってみました。

ウインナー1
羊腸に詰め始めます。


ウインナー2
充填完了です。


ウインナー3
次にひねり完了!



ウインナー4
乾燥に入ります。



ウインナー5
燻煙中です。



ウインナー6
次にボイルです。



ウインナー7
冷却して、オールポーク粗挽きアーモンド入りウインナーの完成です。



早く定番メニューの仲間入りが出来るよう頑張ります。
           福知山店       日 置
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