篭真（屋号）:得道＠尾張旭

September 27, 2006 01:03

得道＠尾張旭

ここのところ、やっと涼しくなってきたせいか、どうにも眠くて仕方がない。
この間の土曜日なんか、朝テニスやって、昼食後に昼寝したらＰＭ４：３０だった。
あっという間に１日終了。

実にシンプルな生活。

日記だったら、１行で終わる。
いくらなんでも悲しすぎる気がしたので、夕方から出かけることにする。

目的地は、最近行ってなかった得道＠尾張旭市。
何か、新作のつけ麺があるらしい。
気まぐれに、せっかく行くのなら、今まで行ったことのないルートで行ってみようと思い立った。
カーナビに得道の所在地番を打ち込んでみると、共和あたりを通過していくルートが選択されたようだ。
これで、今までよりも所要時間が短縮できればめっけモン。
では、行ってみよう。

と家を出発してから、約１時間。

渋滞渋滞、また渋滞。

大府に入ってから、渋滞だらけでまともに走れない。
目の前で数珠繋ぎになっている、まるでイルミネーションのようなテールランプを無為に見続けていたら、切れそうになる。
で、結局、有松から東進し、豊明市から北上するいつものルートへと。
結局、たっぷりいつもの倍はかかって到着。
県道やら国道ばかり、安全策のつもりで選んだのが失敗だったようだ。

「急がば回れ」と「過ぎたるは猶及ばざるがごとし」を実体験。

店内は適度な客の入り。
カウンターの隅のほうに座り、注文をしようとする。
が、どう注文して良いか分からない。
店内の張り紙を見ると、「つけめんあつもり　エビ油あえ」
で良いらしいのだが・・・。

長い。

これを全て言わなければならないのだろうか。
どこかで噛んでしまいそうなのだが。

「つけめんあつあつえぅぁうあぇ」

とか言いそうでヤダ。

仕方がないので、張り紙を指差し、

「アレください。」

で済ます。
日本に来たての外国人みたいだ。

むぅ。

写真ボッケボケ。

何はともあれ、食欲をそそる海老の風味が漂う太縮れ麺を、つけダレをつけずに食べてみる。

旨っ。

海老油だけでなく、タレも和えられているようで、これ単独で食べても十分満足できそう。
とは言え、せっかく有る物を使わないのもアホみたいなので、今度はつけダレに浸してズルズルと。

いつもながらの濃厚なつけダレ。
今日のは魚介系のほうがたってるかな？
そのせいか、単独ではあれほど感じられた海老の風味が感じ辛い。
渾然一体になっていると言うのかもしれない。
大量のほぐしチャーシューも入っていて、お得感も目一杯。

ところで、今回は運良く試作のソースを味見させてもらった。
我ながら、よほど物欲しげにしていたに違いない。

鯖の身・トマトピューレなどで作ったソースは、意外に辛味がある。
単独で舐めてみると、かなり鯖の主張が強いのに、スープに投入すると、全く他の食材の邪魔をしなくなるのには驚いた。
最初に聞いた時に抱いた、生臭くならないだろうかという疑念は、全くの杞憂だった。
あと、トマトは苦手な食材なのだが、これなら全く問題なくいける。
適度な酸味も加わり、何となくビーフシチューっぽい。
『魚介の効いたビーフシチュー』
などという物があればの話しだが。
色々と混ぜる量を変えてみたりして、麺を最後まで食べきると、幸せ一杯胸一杯。

も一つオマケに、腹一杯。

ちなみに、この試作のソース、『サンバル・ソース』というらしい。
聴いた瞬間、これはオチにつかえると思った。
しかし、いくら考えても、太陽戦隊サンバルカンやら、
サんバ