美味しく、花粉予防！！

ここ数年で花粉症で悩まれる方は爆発的に増え4人に1人は花粉症との説もあり、国民病の域に達しているようです。
毎年、この季節にネトルの人気が高まるのは、ネトルがアレルギー症状の治療に使われているハーブとして認知されてきた証です。

そもそも花粉症の症状とは、ヒスタミンが肥満細胞内に留まっている間は、表れることはありません。ヒスタミンがある程度蓄積され、それが限界に達して、肥満細胞から血清中に大量に流れ出すことで、過剰な免疫防御反応を引き起こします。つまり、目や鼻の炎症として現れるのです。

ネトルには、肥満細胞が蓄積できるヒスタミンの量を増やす働きがあるといわれています。ヒスタミンが肥満細胞内に留まり、血清中に流れ出さなければ過剰な免疫防御反応を起こすこともありませんから、花粉症の症状も起きないことになります。

花粉症対策としてネトルを使う場合には、花粉症以外の時期にも飲むことを習慣化するのがよさそうです。花粉が飛散する前の時期、今からネトルを飲んで美味しく予防できるといいですね！












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＜まぐろ祭り＞ −m'affably−

「まぐろ祭り」が1/28に開催されました。
そもそも「まぐろ祭り」とは、「生まぐろ」のPRを目的とした和歌山県那智勝浦町(新宮市の隣)観光協会によるイベント。
和歌山県那智勝浦町は日本一の国内まぐろ水揚げ量をほこるマグロの町です。

勝浦漁業協同組合魚市場にて実施された「まぐろ祭り」。
まぐろの解体ショーや生まぐろの無料配布、まぐろ汁、かぶと焼、中おちなどの無料コーナーを目玉に
生鮮まぐろ即売市、海産物即売市、農産物即売市、漁協や地元店舗、婦人会などの物産コーナーなどもあり大いに賑わいました。

今回日頃よりハーブコーディアルを販売して頂いている「m'affably」さんも出店しました！
「m'affably」さんはまぐろの効用が注目を浴びている近年、美味しく健康的にをコンセプトに＜まぐろ×ハーブコーディアル＞を提案頂きました！
素敵なレシピチラシを作成いただき、ブースではコーディアルをホットで試飲即売して頂きました。なんと試飲は600杯以上！！
皆さんから笑顔で『美味しい』を頂けました。
「m'affably」さん本当にありがとうございました。

店舗情報「m'affably」
http://www.m-affably.com/pc/pc-main.html
今回、「m'affably」さんより提案いただいた＜まぐろ×ハーブコーディアル＞レシピ！！



●まぐろとチーズの春巻き　ピンクジンジャーマヨネーズソース（マヨネーズにハーブコーディアルピンクジンジャーを入れて混ぜるだけ！まぐろとチーズを巻いて揚げた春巻きにこのソースをかけて、彩りにパセリのみじん切りプラス）



●まぐろのたたき野菜のローズヒップマリネと共に（角切りにし、さっと塩茹でした人参、赤ピーマン、黄ピーマン、セロリなどとキュウリにハーブコーディアルローズヒップ、オリーブオイル、塩、コショウでしっかりめに味付け。
マグロに塩コショウをして表面をさっとフライパンで焼き冷ましたあと、たっぷりと野菜をのせます）



●まぐろのアボガド　クランベリー＆ハイビスカスディップ（アボガドをペースト状にすりつぶしてハーブコーディアルクランベリー＆ハイビスカスと塩、コショウ、オリーブオイルでしっかりめに味付け。たまり醤油をかるく塗ったまぐろにのせて出来上がり！お好みですりおろしニンニクやタバスコを入れても美味しいです！）






















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期間延長！！

全国のＰＲＯＮＴＯにて、昨年12月より期間限定で販売されていた　『ゆずハイビスカス』　が好評につきまして販売期間が延長されました！

『ゆずハイビスカス』は寒い季節に嬉しいホットのノンアルコールカクテル。
ハーブコーディアルの自然な甘さとゆずの酸味が絶妙に美味しいカクテルです。

ココロもカラダもあたたまる　『ゆずハイビスカス』　は全国の
ＰＲＯＮＴＯにて2月末までの販売です。


冬期限定メニューなのでこの機会に是非お試しくださいね！

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