2013年07月

2013年07月31日

ブルゴーニュ、入荷中!!

<8月の臨時休業>
8月18日(日曜日)都合により、休業させて頂きます。申し訳ございません。

<営業時間の変更のお知らせ>
7月より営業時間が変更になりました。


<エリタージュのランチ>11:30〜13:30(L、O)日曜日は14:00(L、O)

・日替わりランチ ¥1,500‐
   前菜 野菜のポタージュ メイン料理(5種類より一皿) デザート 食後ドリンク 自家製パン

・お昼のお任せフルコース ¥2,500‐
   前菜盛り合わせ 野菜のポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 食後ドリンク 自家製パン

・平日限定ミートソースパスタランチ ¥980‐
   10種の野菜のミートソースパスタ サラダ 野菜のポタージュ パン


<エリタージュのディナー>18:00〜23:30(L、O)21:00以降は喫煙可

・アラカルト
  アミューズ¥300‐ 前菜¥500‐〜 メイン料理¥1,500‐〜 パスタ¥1,000‐

・ドリンク
  グラスワイン¥400‐〜 ワインデキャンタ¥1,300‐〜 ボトルワイン¥3,000〜
  グラスビール¥600‐ など その他いろいろあります。日本酒、焼酎もおいてます。

・コース(予約制、21時まで承ります。お料理の内容はお任せ頂きます。苦手な食材がある方は、事前にお知らせ頂けなければ、対応できない場合もありますので、ご連絡下さい。)
  シーズンコース¥3,500‐ リュクスコース¥5,000‐

・パーティープラン 4人から10人(10名様以上のご予約の場合は貸し切りにさせて頂きます。パーティープランは必ず、下記の飲み放題と合わせてご利用頂きます) 1人¥3,000-〜
(予約制、前日のご予約ではご用意できない場合がありますので、何日か前にご連絡下さい。)

お料理   ・海の幸のサラダ
       ・オードブル盛り合わせ
       ・パスタ
       ・お魚料理
       ・お肉料理
       ・プティデザート

飲み放題(120分)  ・ソフトドリンクのみ ¥1,000-
               ・ソフトドリンク 白ワイン 赤ワイン ¥1,500-
               ・ソフトドリンク ワイン ビール その他リキュールなど ¥2,000-
CA9EXT4I

お久しブリ〜フ少しですが、ブルゴーニュのワインを入れました。赤白数種ですが、メニューにはのってないのでお尋ねチョンマゲあと、熱中症には十分に気を付けてください。ダンディーエリタージュもランチ中は気を失いそうな状態でヘロヘロです。マメに水をゲッツしてチョンマゲ

heritage_osaka at 16:50|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2013年07月20日

まだ早すぎるんちゃうん!!

<営業時間の変更のお知らせ>
7月より営業時間が変更になりました。


<エリタージュのランチ>11:30〜13:30(L、O)日曜日は14:00(L、O)

・日替わりランチ ¥1,500‐
   前菜 野菜のポタージュ メイン料理(5種類より一皿) デザート 食後ドリンク 自家製パン

・お昼のお任せフルコース ¥2,500‐
   前菜盛り合わせ 野菜のポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 食後ドリンク 自家製パン

・平日限定ミートソースパスタランチ ¥980‐
   10種の野菜のミートソースパスタ サラダ 野菜のポタージュ パン


<エリタージュのディナー>18:00〜23:30(L、O)21:00以降は喫煙可

・アラカルト
  アミューズ¥300‐ 前菜¥500‐〜 メイン料理¥1,500‐〜 パスタ¥1,000‐

・ドリンク
  グラスワイン¥400‐〜 ワインデキャンタ¥1,300‐〜 ボトルワイン¥3,000〜
  グラスビール¥600‐ など その他いろいろあります。日本酒、焼酎もおいてます。

・コース(予約制、21時まで承ります。お料理の内容はお任せ頂きます。苦手な食材がある方は、事前にお知らせ頂けなければ、対応できない場合もありますので、ご連絡下さい。)
  シーズンコース¥3,500‐ リュクスコース¥5,000‐

・パーティープラン 4人から10人(10名様以上のご予約の場合は貸し切りにさせて頂きます。パーティープランは必ず、下記の飲み放題と合わせてご利用頂きます) 1人¥3,000-〜
(予約制、前日のご予約ではご用意できない場合がありますので、何日か前にご連絡下さい。)

お料理   ・海の幸のサラダ
       ・オードブル盛り合わせ
       ・パスタ
       ・お魚料理
       ・お肉料理
       ・プティデザート

飲み放題(120分)  ・ソフトドリンクのみ ¥1,000-
               ・ソフトドリンク 白ワイン 赤ワイン ¥1,500-
               ・ソフトドリンク ワイン ビール その他リキュールなど ¥2,000-
CAIDSP6V












でましたよ「松茸」キングオブキノコそいつの名は・・・「松茸」カッチョイイ奴があった時だけ入荷します。全国の皆々さまは、きっと知っているはず。キングが安いか高いか、時価での販売になりますので、ヨロピク

heritage_osaka at 23:06|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2013年07月18日

夏野菜収穫!!

<営業時間の変更のお知らせ>
7月より営業時間が変更になりました。


<エリタージュのランチ>11:30〜13:30(L、O)日曜日は14:00(L、O)

・日替わりランチ ¥1,500‐
   前菜 野菜のポタージュ メイン料理(5種類より一皿) デザート 食後ドリンク 自家製パン

・お昼のお任せフルコース ¥2,500‐
   前菜盛り合わせ 野菜のポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 食後ドリンク 自家製パン

・平日限定ミートソースパスタランチ ¥980‐
   10種の野菜のミートソースパスタ サラダ 野菜のポタージュ パン


<エリタージュのディナー>18:00〜23:30(L、O)21:00以降は喫煙可

・アラカルト
  アミューズ¥300‐ 前菜¥500‐〜 メイン料理¥1,500‐〜 パスタ¥1,000‐

・ドリンク
  グラスワイン¥400‐〜 ワインデキャンタ¥1,300‐〜 ボトルワイン¥3,000〜
  グラスビール¥600‐ など その他いろいろあります。日本酒、焼酎もおいてます。

・コース(予約制、21時まで承ります。お料理の内容はお任せ頂きます。苦手な食材がある方は、事前にお知らせ頂けなければ、対応できない場合もありますので、ご連絡下さい。)
  シーズンコース¥3,500‐ リュクスコース¥5,000‐

・パーティープラン 4人から10人(10名様以上のご予約の場合は貸し切りにさせて頂きます。パーティープランは必ず、下記の飲み放題と合わせてご利用頂きます) 1人¥3,000-〜
(予約制、前日のご予約ではご用意できない場合がありますので、何日か前にご連絡下さい。)

お料理   ・海の幸のサラダ
       ・オードブル盛り合わせ
       ・パスタ
       ・お魚料理
       ・お肉料理
       ・プティデザート

飲み放題(120分)  ・ソフトドリンクのみ ¥1,000-
               ・ソフトドリンク 白ワイン 赤ワイン ¥1,500-
               ・ソフトドリンク ワイン ビール その他リキュールなど ¥2,000-
CAJ1X1BI












先日、エリタージュ農園にジャガイモの収穫に行ってきました。多分40〜50キロ位とれたかな、あと夏野菜、トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、あとスモモ↓のありました。画像はキュウリです。誰が見てもキュウリ。このキュウリは黒イボキュウリ「黒サンゴ」というキュウリだそうです。スーパーのキュウリと比べると、ドス黒がかった緑、トゲがしっかりしている。最近は少ないそうです。食感は普通のキュウリよりも、しっかりしている気がします。
CAWE19MP

エリタージュ農園の夜は暗い。明かりがあまりなく、車庫に置いてあった野菜たちを車に積んでいた。ふと見ると違う方の車庫に小さい影・・・忍び足で近づいていく、すると同じスピードで後ずさり、私の頭の中は「んん〜、猪」とっさに思った。何故かとゆうと、エリタージュ農園の主が、畑に猪の罠を仕掛けたと話を聞いた後だったからだ。自分の中で「こりゃ猪やで」そう思い込んだら猪にしか見てこなくなり、近寄ったり、離れたりを数回繰り返すうちに、もしかして、もしかして・・・「影」しかも「俺の」そんなこんなで、恥ずかしくなり誰にも言わずにエリタージュ農園の後にしたダンディ〜エリタージュでした、ゲッツ

heritage_osaka at 21:58|この記事のURLComments(1)TrackBack(0)

2013年07月05日

オマ〜ル海老登場!!

<臨時休業のお知らせ>
7月14日(日曜日)のランチは、都合により臨時休業させて頂きます。


<営業時間の変更のお知らせ>
7月より営業時間が変更になります。


<エリタージュのランチ>11:30〜13:30(L、O)日曜日は14:00(L、O)

・日替わりランチ ¥1,500‐
   前菜 野菜のポタージュ メイン料理(5種類より一皿) デザート 食後ドリンク 自家製パン

・お昼のお任せフルコース ¥2,500‐
   前菜盛り合わせ 野菜のポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 食後ドリンク 自家製パン

・平日限定ミートソースパスタランチ ¥980‐
   10種の野菜のミートソースパスタ サラダ 野菜のポタージュ パン


<エリタージュのディナー>18:00〜23:30(L、O)21:00以降は喫煙可

・アラカルト
  アミューズ¥300‐ 前菜¥500‐〜 メイン料理¥1,500‐〜 パスタ¥1,000‐

・ドリンク
  グラスワイン¥400‐〜 ワインデキャンタ¥1,300‐〜 ボトルワイン¥3,000〜
  グラスビール¥600‐ など その他いろいろあります。日本酒、焼酎もおいてます。

・コース(予約制、21時まで承ります。お料理の内容はお任せ頂きます。苦手な食材がある方は、事前にお知らせ頂けなければ、対応できない場合もありますので、ご連絡下さい。)
  シーズンコース¥3,500‐ リュクスコース¥5,000‐

・パーティープラン 4人から10人(10名様以上のご予約の場合は貸し切りにさせて頂きます。パーティープランは必ず、下記の飲み放題と合わせてご利用頂きます) 1人¥3,000-〜
(予約制、前日のご予約ではご用意できない場合がありますので、何日か前にご連絡下さい。)

お料理   ・海の幸のサラダ
       ・オードブル盛り合わせ
       ・パスタ
       ・お魚料理
       ・お肉料理
       ・プティデザート

飲み放題(120分)  ・ソフトドリンクのみ ¥1,000-
               ・ソフトドリンク 白ワイン 赤ワイン ¥1,500-
               ・ソフトドリンク ワイン ビール その他リキュールなど ¥2,000-
CAZEU9XA
ジャ〜ジャン、カッチョイ〜カナダ産オマ〜ル海老の登場今日は特別仕入れ、普段はありまへんで〜かんにんしてや〜お〜きに〜、ほなな〜

heritage_osaka at 17:59|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2013年07月03日

打木赤皮甘栗カボチャ?

<臨時休業のお知らせ>
7月14日(日曜日)のランチは、都合により臨時休業させて頂きます。


<営業時間の変更のお知らせ>
7月より営業時間が変更になります。


<エリタージュのランチ>11:30〜13:30(L、O)日曜日は14:00(L、O)

・日替わりランチ ¥1,500‐
   前菜 野菜のポタージュ メイン料理(5種類より一皿) デザート 食後ドリンク 自家製パン

・お昼のお任せフルコース ¥2,500‐
   前菜盛り合わせ 野菜のポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 食後ドリンク 自家製パン

・平日限定ミートソースパスタランチ ¥980‐
   10種の野菜のミートソースパスタ サラダ 野菜のポタージュ パン


<エリタージュのディナー>18:00〜23:30(L、O)21:00以降は喫煙可

・アラカルト
  アミューズ¥300‐ 前菜¥500‐〜 メイン料理¥1,500‐〜 パスタ¥1,000‐

・ドリンク
  グラスワイン¥400‐〜 ワインデキャンタ¥1,300‐〜 ボトルワイン¥3,000〜
  グラスビール¥600‐ など その他いろいろあります。日本酒、焼酎もおいてます。

・コース(予約制、21時まで承ります。お料理の内容はお任せ頂きます。苦手な食材がある方は、事前にお知らせ頂けなければ、対応できない場合もありますので、ご連絡下さい。)
  シーズンコース¥3,500‐ リュクスコース¥5,000‐

・パーティープラン 4人から10人(10名様以上のご予約の場合は貸し切りにさせて頂きます。パーティープランは必ず、下記の飲み放題と合わせてご利用頂きます) 1人¥3,000-〜
(予約制、前日のご予約ではご用意できない場合がありますので、何日か前にご連絡下さい。)

お料理   ・海の幸のサラダ
       ・オードブル盛り合わせ
       ・パスタ
       ・お魚料理
       ・お肉料理
       ・プティデザート

飲み放題(120分)  ・ソフトドリンクのみ ¥1,000-
               ・ソフトドリンク 白ワイン 赤ワイン ¥1,500-
               ・ソフトドリンク ワイン ビール その他リキュールなど ¥2,000-
CA7U8ZFF












お久しブリ〜フ、ゲッツ毎日ジメジメ、ジリジリ、太陽サンサン、暑いでも深夜は涼しい。気温の差が激しく体が疲れる。ただですら長い時間働いているのに・・・今年の6月は静かな月でした。思い返すと、去年の4月にテレビで紹介してもらい5,6月は忙しかった。柴崎アナウンサーとゲームしたり、楽しかったな〜可愛かったな〜また会いたいな〜またテレビで紹介してほし〜ナ〜私「ダンディ〜エリタージュ」はメッチャ暇なので、テレビ関係者様「よろしゅ〜お願いします」

6月からランチのポタージュは冷たいポタージュに変えました。今回は画像の通り「赤栗カボチャ、人参、玉ねぎ」で作ろうかと思って。でもこのカボチャ、加賀野菜の打木赤甘栗カボチャではない。なぜなら・・・松任産らしい。よって加賀野菜でない。ブランド化するだけで、値段は倍以上・・・ガビ〜ン個人的には甘栗カボチャより普通の緑の皮のカボチャの方が好きである。それにしても、打木赤皮甘栗カボチャ、高すぎる

ディナーでは「トウモロコシの冷製ポタージュ」を用意してますゼちべたく冷やしてまっセ

heritage_osaka at 17:03|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2013年07月02日

臨時休業のお知らせ

<臨時休業のお知らせ>
7月14日(日曜日)のランチは、都合により臨時休業させて頂きます。


<営業時間の変更のお知らせ>
7月より営業時間が変更になります。


<エリタージュのランチ>11:30〜13:30(L、O)日曜日は14:00(L、O)

・日替わりランチ ¥1,500‐
   前菜 野菜のポタージュ メイン料理(5種類より一皿) デザート 食後ドリンク 自家製パン

・お昼のお任せフルコース ¥2,500‐
   前菜盛り合わせ 野菜のポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 食後ドリンク 自家製パン

・平日限定ミートソースパスタランチ ¥980‐
   10種の野菜のミートソースパスタ サラダ 野菜のポタージュ パン


<エリタージュのディナー>18:00〜23:30(L、O)21:00以降は喫煙可

・アラカルト
  アミューズ¥300‐ 前菜¥500‐〜 メイン料理¥1,500‐〜 パスタ¥1,000‐

・ドリンク
  グラスワイン¥400‐〜 ワインデキャンタ¥1,300‐〜 ボトルワイン¥3,000〜
  グラスビール¥600‐ など その他いろいろあります。日本酒、焼酎もおいてます。

・コース(予約制、21時まで承ります。お料理の内容はお任せ頂きます。苦手な食材がある方は、事前にお知らせ頂けなければ、対応できない場合もありますので、ご連絡下さい。)
  シーズンコース¥3,500‐ リュクスコース¥5,000‐

・パーティープラン 4人から10人(10名様以上のご予約の場合は貸し切りにさせて頂きます。パーティープランは必ず、下記の飲み放題と合わせてご利用頂きます) 1人¥3,000-〜
(予約制、前日のご予約ではご用意できない場合がありますので、何日か前にご連絡下さい。)

お料理   ・海の幸のサラダ
       ・オードブル盛り合わせ
       ・パスタ
       ・お魚料理
       ・お肉料理
       ・プティデザート

飲み放題(120分)  ・ソフトドリンクのみ ¥1,000-
               ・ソフトドリンク 白ワイン 赤ワイン ¥1,500-
               ・ソフトドリンク ワイン ビール その他リキュールなど ¥2,000-

heritage_osaka at 22:57|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)