November 2011

やりたいこと

秋も深まり、もう我が家の庭の花はほとんど終わりかな。。
と思ったら、まだまだ咲いてくれていました。
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いつも同じですが、どれも好きな花たち。
クリーミーエデンは、クリーム色ですが、蕾はピンクなのね。

もうダメだなんて思ってはいけませんね。
よく見たらまだまだ小さい蕾も、新芽も出ています。


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姫リンゴも落ちずに頑張っています。
リースに使えないかな?


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ここにも花がありましたよ。ランタナ。でしたっけ?
霜が降りてもしっかり咲いている花です。


☆★☆★☆★☆★


今日は夫の公休日。
自然食のお店に行って来ました。

今回はつくば市。ちょっと遠かった。
食事の写真は撮らなかったけど、
注文したランチはこちらのブログにあります

先週行ったお店と雰囲気が違って、
メニューもエスニック調だったり、
食材や雑貨もあって楽しいお店でした。
そこのHPも読み甲斐があります。

レシピもあるし・・・
そうか、豆腐クリーム、水きりが足りなかったのかな?

一部高速を使って2時間半。
最短コースで100キロだけど、一般道がいつもすごい渋滞。
また行くにはちょっと辛いです。

近くにもそんなお店ないかな。。。


☆★☆★☆★☆★



二週間前まで、悲壮感がありましたが、
今はまたやりたいことがちらほらと。。。
元に戻ってきたなと実感。

やりたいと思うことはいいことだと思いますが、どうでしょう?
「やりたかった」でなく「やりたい」
それは過去でなく未来を向いている。
実現できるかもしれないスペースがまだあると思ってる。。
夢が持ててる。

「やりたい」そう思えるだけでもいいことだと思うのです。
その中で一つでも実行できればなおいい。


しかし私はあれもこれもで欲張り過ぎなのですけどね。

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その前に、

年賀状書かなきゃ。
粗大ごみ出さなきゃ。
リース作らなきゃ。
明日中にコロのアドベントカレンダーを作らなきゃ。


余裕のあるうちは楽しく「やりたい」と思っていたことが
期限が迫ると焦って「やらなきゃ」に変わってしまうけど。

「やりたかった」にまで変わらなければいいのかな?

私のやりたいこと。。。?
いろいろ。。。

アドベントカレンダー

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我が家にはかわいすぎるかな?
ドアにさげてるけど、ドア飾りではありませんよ。


アップすると。
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ニャンコ達のためのアドベントカレンダーです。
クリスピーキッスをさげただけ。

みんな!12月1日から毎日一袋ずつあげるよ~


そうはいっても我が家は大家族だから、
1にゃん、2粒とか3粒。。。かな?
運が悪ければ食べ損ねる。



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草の実だらけのコロたんにも作ってあげなきゃ。



友人からクリスマス市の写真が届きました。
そのうちの二枚です。
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こんなのを見ると。。。。。ワクワクしてくる。
やっぱり行きたい!


皆さんもクリスマスの気分になったでしょ?
その気分になったらぜひここをどうぞ→

クリスマスのインテリアの参考になるかも。。。

オランダのサイトでしょうか??
クリスマスではないけど他のページも楽しいですよ。


○●○●○●○●○


そしてこれもクリスマスカラーになっちゃいました。
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鮭のアクアパッツァ

ずーっとタジン鍋が欲しかったのだけど、
IHに使えるものはなかなか見つかりませんでした。
(ルクルーゼにはあるんですけどね)

今日スーパーで見つけて即買い。
蓋がガラスなので火の通り具合が確認できます。

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どうせなら、きれいに並べればいいのにね。

鮭とアサリの上に野菜をたくさんのせて
私は上の方だけ食べましたよ。

本当はちょっとだけ鮭とアサリも。

明日はこのスープでリゾットを作ろうかな。
違反だけど、まだ理解してないからね。。。ということにして。


焼きリンゴも作ってみました。
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蒸しリンゴだよね。

本来はバターと砂糖とシナモンを使うのだけど、
これはメープルシロップとシナモンのみ。

おいしかったですよ。


ところで、この鍋の蓋はドーム型なのだけど、
よく見かける細い蓋とは何か違うのかしら?


機能は無水鍋と一緒なんですけどね。
とにかく、蓋がガラスというのが気に入りました。

勇気ある?

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懲りてませんね~
ケーキ焼いちゃった。

といってもマクロビのレシピ参考です。
クリームはお豆腐とメープルシロップ

いつものことながらデコがうまくいきませんが。。。


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土台はこんな感じです。

B.P.が足りなかったし、重層がなかったので、
本来ならもっと膨らむのかも。。。
粉は全粒薄力粉とアーモンドプードル。
甘みはきび砂糖でつけました。


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切った感じはこんなふう。。。

優しい甘さ。懐かしい素朴な味です。
ま、クリームの豆腐感は完全には抜けないけどね。。。


先日ケーキの型を処分したのだけど、
シフォンケーキの型は残してました。

いまでこそどこにでも売っているけど、昔はなかった。
それで合羽橋まで行って買ったのです。
焼き型としてはいいお値段したような。。。

それでどうしても手放せませんでした。

処分しなくてよかった~。


お菓子だけでなく、食事の方もやってますよ。
マクロビもどきですけど。。。

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昨日は根菜ときのこのカレー
ルーは市販です。

お肉なしでは夫が不満になりそうなので、
夫だけにミルフィーユとんかつ

カツカレーということで喜んで騙されてくれました。

くんきんさん、ありがとう。



○●○●○●○●○

ケーキ土台

全粒薄力       1.1/2カップ
アーモンドプードル 1.1/2カップ
B.P.            大さじ1
塩           ひとつまみ
豆乳          1.1/2カップ
きび砂糖        3/4カップ
菜種油         1/4カップ
バニラオイル       小さじ1


粉類は最後にさっくりと混ぜる。
170℃20分→150℃5分



★クリーム

木綿豆腐           300g
メープルシロップ      大さじ4
レモン汁          大さじ1/2
バニラオイル       小さじ1/2
りんごジュース       1/2カップ
粉寒天               2g

りんごジュースを煮たてて粉寒天を溶かし粗熱をとる。
他の材料をFPでよく撹拌し、りんごジュースを混ぜる。

○●○●○●○●○

このケーキの参考レシピは
マクロビオティック ライステラスカフェ の中の
紅茶のシフォンケーキです。

でも紅茶がなかったし、
蒸器にケーキの型が入らなかったし、
地粉と甜菜糖・バニラエクストラクト・重曹がなかった。
B.P.も足りなかった。

それで本のレシピとは違います。
本のとおりに作ったらもっとおいしいのかもね。。。

勇気があったら、私のレシピで作ってみてください。


あ、このケーキの利点、なんといっても洗いものがラク



昨日から急にいろんなコメが。。。。
承認制に変更しました。

Rush hour

どの写真を一番に持ってこようかな。。。2010_11_25_1317
貴重なバラの花が咲いたのでこれ。
”しのぶれど”です。

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なぜか外を向いて咲いてる。。。フレグラントアプリコット。
そしてぼけてる。


今日はお天気がよかったのでカメラを持って散歩に行きました。
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目を付けていたサンキライ、いい色になってますよ。
でも葉っぱがね。。。


鳥の写真を撮りたかったのだけど、
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鉄の鳥。

こんなのをみると、ついカメラを向けたくなります。
いつだったか。。上空を二周回ってくれたのだけど。。。
今回はダメだった。


昨日もいいお天気でした。

昨日の夕方見た富士山と夕焼けがとてもきれいで、
それを期待してまたカメラ持参。


車で富士山がよく見えるところへ行って来ました。
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時間とともに、空の色が変化してきます。
今度は人を運ぶ鉄の鳥も飛んでたりして。。。


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南の方から次々と飛行機が。。
7時過ぎだともっと多いのだけど。

北の方からも飛んできてここの少し南で合流するんですよ。
それに西の方には離陸した飛行機も見えます。


私は、この時間に飛行機をみるのが好きで、
一つの空に何機の飛行機が見えるかよく数えます。

今日は10機が見られました。
最高17機かな。。。


いつか夫が、「好きだね~」とあきれてましたが、
私の実家の方ではあまり飛行機が見れないのよね。
見えたとしても高ーく飛んでます。

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夫の実家の方ではこんな感じですものね。。
それも国際線。。。


もし成田の方に住んでいたら、
私は口をあんぐり開けて上ばかり見て歩いているんだろうな。。。

新しいこと

鬼柚子をいただいたので、ジャム?マーマレード?を作りました。
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本当は砂糖漬けを作りたかったのですが、
だんだん煮崩れてきてしまい、途中であきらめました。

レシピをみるといろいろなのだけど、
砂糖は重量の半分、
煮る前に一晩水にさらし、3回ほど水を代えました。

これでよかったのでしょうか?
明日からヨーグルトと一緒に食べるつもりです。


。。。。と、普通の砂糖を使った料理はこれで終わり。

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きょうはオーガニックレストラン風楽に行って来ました。

なんと、夫とですよ!
今までだったら絶対行かない部類だったのに。。

日替わりランチは、おからハンバーグきのこソースがメインで主食は玄米でした。
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お味噌汁がおいしかった~。

店内は(外もだけど)古民家そのもので、懐かしい作りです。
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縁側にはニャンコがいたりして。。
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あ~古民家、いいなぁ。
猫も似合う。

苦手な人?が来ないなら、私もこんな家に住みたい。



☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.


昨日マクロビの本と出合いました。

私、マクロビって、
ベジタリアンのもっと厳しいものだと誤解していました。

でも中島デコのマクロビオティック ライステラスカフェ を読んでから、
私もやってみようかな。。。って。

まずはライステラスカフェに行ってみたいのですけどね。



コレステロールや糖分に人一倍注意していかなければならなくなって、
あれもダメ、これもダメ。。。と思っていたけど、
基本マクロビのメニューはどれも大丈夫。
それどころか、お菓子も食べられます。

低コレステロールの料理の本を見ると、
痛々しいほどに工夫を凝らしてある。

でもこの本は、楽しんで作れそうです。

あれもダメ、これもダメとマイナスに考えるより、
あれもいい、これもいいとプラスに考えられる方が楽しいです。

と言っても、本当にできるかどうかわからないけど、
とにかくやってみようと思います。

それにブログのタイトルと内容が近くなるでしょうし。

人生楽しまなきゃね。

じゃ、鬼柚子のマーマレードはどうするの??
いいえ、もったいないから食べますよ。


ちょっと矛盾しているけど。。。

まぁそう堅苦しく考えず、気楽にね。

もう再開です。

たった10日でした。

本当は、ちょっと沈むことがあって、
皆さんへのコメントができなくなっていたのです。

でももう大丈夫。いつものペースに戻れます。

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近くに開業している先生に診てもらっているのですが、
10月のMRIで反対側に血流の悪そうな部位があることがわかりました。

ここが詰まったら、言葉を発することができなくなるだけでなく、
言葉が理解できなくなると。。。

それで大きな病院で詳しい検査を勧められて、
場合によっては手術になるだろうと言われました。

それから数回大学病院通い。

詰まるのも困るけど、
手術になったら、長期間家を空けなければならない。

コロ大丈夫?
夫にまだ完全に心を開いていないし。。。
コロはどう感じるのだろう。
それにニャン達の世話も大変。

仕事して、朝晩コロの散歩と猫トイレの掃除。ごはんの世話。
夫はやれるだろうか?

もし、手術がうまくいかなかったら。。。?

そんなことを考えて心配していました。

そして今日二つ目の検査後の受診。
おかげ様で大丈夫でした。

先生は「じゃ、一年後検査ね。」と。


この検査結果が芳しくなければさらに次の詳しい検査。。
手術が決まるまで年内いっぱいかかると覚悟していたのに、
なんだか拍子抜けしました。



今となってはおかしいけど、
手術になってそれがうまくいかなかったときのため、
身の回りの整理をしていました。
気になっていた人に手紙を書いたり、
衣類を処分したり。。。。

ケーキの焼き型も殆ど処分してしまいました。


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夫もやはり安心したのでしょう。
すご~くおしゃべりです。

私もホッとしました。
これで本当にリース作りに専念できる。

昨夜眠れていなかったので、もう眠い。

明日から今までのように戻りますので、
またよろしくお願いします。



ところで今日は、いい夫婦の日だそうで。。。

せめて今日は小言を言わないようにしよう。


もうすでに寝てしまっているけど。


私も充電

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リースの材料がそろいました♪
たくさんのローズヒップとカラマツとドイツトウヒ
どれも千葉にはないものです。

このドイツトウヒ、北海道にはあるそうです。
北海道は、景色もいいけど、本州にはないものがあっておもしろい。


いつも北海道をドライブした気分にさせてくれる杏湖さん
彼女のブログにはゆったりした時間が流れているようです。



さて、さて。。。あとはどうアレンジするかですね。
家に籠ってリース作りに専念したいと思います。

ということで、しばらくブログはお休みします。
皆さんのブログはそっとのぞきにいきますね。


クリスマスまでに復帰できればいいのだけど。。。



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と言っておきながら一週間で復帰した人がいるんだよね~



リースの途中経過はこちらに。。。。。

あるかも。

ホントの名前


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ちょっと寒くなりましたね。


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リースの素材を探して散歩。

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かわいい実を見つけました。
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ヒヨドリジョウゴです。


Gerda Bengtsson さんのクロスステッチの図案にこれがあって、
いつか実物を見たいと思っていました。
意外と身近にあった。

でもこれはドライリースに使えませんけどね。



寒くなっても食欲の秋?
今日はCpicon クランペットを作りましたよ。
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沢屋のオレンジママレードで♪

ホットケーキほど甘くなく、シンプルな味。
アレンジもいろいろできそうです。
イーストを使うから?ちょっともっちり系。
わりと早くできるので朝食にも使えそうです。

そしてこれを食べたら、ふなやきを思い出しました。
小麦粉に塩を少し加えて水で練っただけの生地を焼いて、
黒砂糖を挟んだだけのシンプルおやつです。
クレープの九州版って感じかな?



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猫たちのお母さん。katzenmama。。。。
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かわいいにゃ♡

知っている人も多いけど、
私の以前のHNはkatzenmamaだったのです。

かっつんの名付け親はjazzmaineさん
すっごく素敵なおもろい人。

みんなkatzenmamaを読めなくて適当に名前付けていたらしい。
かつ膳とか。。。


でも今はかっつんが気にいってるからかっつん♪
ひらがなで優しい響きです。

ちょっとつまづきそうだけど。。。

今でもカッツェンママを思い出してくれる人がいて、
うれしくなって、katzenmamaのことを書きました。



そして今は犬のお母さんでもある。

フントママ。

なんかヘン。

いい味

オリーブがやっと色づいてきました。
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早くクラフトやりたいな。。。。
なよびかさんのクラフトを見て、もうムズムズ。

もうリースの土台はできてるんだ。
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先日作ったアオツヅラフジの葉っぱを落して、ぐるぐる巻いて乾かしました。

あとは形を整えて、いろいろアレンジする。

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例えばこんな実。

以前ちょっとだけブログに書いたクサギの実です。
これは今日採ってきたばかりなのでまだ鮮やかですが、
乾燥するといい色に変化してきます。

小諸で、カラマツの実をとってくればよかったのだけど、
そんなことすっかり忘れてた。


以前作ったアオツヅラフジのリース
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葉っぱがいい色に乾いたでしょ?


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これは一年前のタイムとローズヒップのリースです。
こんなドライの色、いいなぁ。
触るとまだ香りもします。


今日はなにも新しいものは作ってなく、過去の写真で。。。


これだけでは手抜きなので、
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ウルムくん。年齢不詳
彼も歳月とともにいい味を出してきています。
タイムのリースと同じ色。


やっぱり手抜きですね。


.。o○.。o○.。o○.。o○


今日、中学生の男子二人、部活帰りの会話が聞こえてきました。
「ね、どうする?名前つける?シロ?」

ヤバイ、子猫拾ってきたの?
うちの前に置かないでよ~

そおーっと窓からのぞくと、
自転車のかごに薄汚れた生後4,5カ月ぐらいの犬を乗せています。
しばらく止まって二人で何やら行ったり来たり。。。
その犬、歩きそうにもなくじっとしてる。

どうしたのか気になったのだけど、
ここで関わるとうちが引き取ることになるかもしれない。
ぐっと我慢してふたりの様子を見ていました。

結局は家の方に連れて帰ったようなんですけどね。

あれからどうなっただろう?
無事、その子の家で飼われればいいのだけど。。。


その子たちの優しさが嬉しくなりました。

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楽しかった旅行♪


首都高を抜けて小諸に行って来ました。
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お天気がいまいちで、紅葉もかすんで見えます。

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行った先は浅間山の近くの高峰高原です。
紅葉の写真を撮りたかったのですが、
標高2000メートル。カラマツの紅葉も終わっていました。
でも眼下にはきれいな紅葉(黄葉?)と山の景色。
夜は佐久市の夜景がきれいでした。

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撮った写真はこんなもの。
ナナカマドを始めてみましたよ。

鳥をみるためにしばらく歩いたのだけど、声も聞こえず。
いたのはカラスとこの人たち。
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でも翌朝いましたよ。シジュウカラがね。。。
 うちにも来るよ。
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またシジュウカラか?と思って投げやりな気持ちで撮っていたのだけど、
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よく見るとこの鳥は胸が黒くありません。
コガラのようです。

まさかそうとは思わずに、画像を消去してしまいました。残念。

これでこの小旅行の話は終わりです。


え???って?

そうなんです。わかるでしょ?
いつものこと。。。

朝8時にはホテルをチェックアウトして、9時前には高速を走っていました。

それで、旅行中に買ったのは唯一これ。柿チョコ.。
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になりそうだったのだけど、ブーたれていたら、
つぎのインターで降りてくれました。

方向は軽井沢です。ムフフ。。。
言えば聞いてくれるじゃん♪

沢屋のストロベリージャム買いたいな♪


ところが軽井沢を素通りして。。。
横川のドライブイン。

ジャムのつもりが釜めしになった。
やっぱり期待するのは無駄なんだ

そんな感じのやっぱりの旅行でした。      




あー、やっぱり入間に行けばよかったな。。。2010_11_03_1245
これしか写真で撮れなかったのですが、
そのちょっと前にブルーインパルスなのかな?
編隊を組んで飛んで行きました。

そう。自宅に帰りついたのは午後1時だったのです。


私は宣言します!
首都高を一人で運転できるように頑張る

で、一人でいろんなところに行くんだ。
一緒になんか誰が行ってやるか





最後にコロの話です。
ホテルではひどい下痢ピーだったらしく、
検査や注射をされていました。
検査は陰性で、ストレスかもとのことでした。

あまりに汚れたのか?シャンプーされて
ふさふさになって帰ってきましたよ。

今度から、ホテルで預かってくれるかなぁ。


あ、そうだ。
一緒に行かないならどちらかが家にいるはず。
もうホテルに預けることはありませんね。

にゃんたちは、慣れたもので、おりこうさんでした。

チャイブさんが腕に乗ってはなれません。


翌日調べたら、沢屋の直営店の横を通ってました
   悔しかったので今通販で注文したところ。

柿チョコもおいしかったですよ


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