今日はお店の紹介をしようかと思います（＾ｖ＾）
まだまだ出来て間のない『明石』のお店です♪
明石の魚の棚商店街近くに一昨年オープンしました。
ポートピアホテルでの修行・有馬温泉『古泉閣』での修行をへて・・・
念願の店、酒Shop＆Bar『おおたに』をオープンさせたそうです♪
ここの店では素材にこだわり鮮度が命とか・・・。
オススメはって聞くとやっぱり明石だけに『明石タコのカルパッチョ』とのこと・・・
『おおたに』で提供している明石ダコにはかなりのこだわりがあるとマスターの大谷さん!(^^)!
タコの仕入れにはかなりのこだわりがあるらしく、獲れたてのタコは使わず一度水槽で泳がせたものを提供するそうです。それがなぜかと尋ねると・・・『ストレス』だそうです。タコにストレス？って感じなんだけど・・・。
網で一斉に引き上げられたタコはかなりのストレスを感じるらしく一度水槽のなかでリラックスさせてストレスが無くなった頃に料理に出されるそうです（＾ｖ＾）へ〜ですよね〜
で・・・出されてきたカルパッチョがこれ↓
おいしかったデス
ピンクは時折夜に訪れますが・・・(^^ゞ
お昼はランチ・夜はバーに変身します。
女の子一人でも男前のマスターが話相手になってくれますよ!(^^)!
女性のお客様歓迎ですのでさみしい夜に利用されては・・（*^_^*）
もちろん夜でもおいしいパスタや料理が提供されていますので、ディナーにも使えます（＾ｖ＾）
ピンクのオススメは『パスタ』です！！
最近食べログなんかでも紹介されてます。
r.tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28026184/dtlmap/
酒shopだけあってお酒も販売しています。
お酒のコト聞くと色々アドバイスもしてくれますよ
一度訪れてみて下さい（*^_^*）
明石市、神戸市西区のお部屋探しは
西明石駅前の住宅情報館へお任せ！
↓ホームページ↓
http://jjk-chintai.jp/
はっさくＢＯＹです。
(笑)
美しい声
