皆さま、こんばんは。。

 喉にくる風邪が流行ってるみたいですね。

 いかがお過ごしでしょうか!

 先日、江戸出張先で、とても素敵なお茶屋さんを見つけました。

 櫻井焙茶研究所
  
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 日本茶をいろいろ楽しめます。

  ほうじ茶、玉露、お薄、冷茶のフルコースにしたかったのですが。。。

  時間がなくて、今回は玉露コースに!

 一煎目、37℃で茶葉を開く。三口くらい。。

 二煎目、37℃で抽出した玉露は、渋みのあるまろやかさ。。

 三煎目、80℃で抽出した玉露は、高級玉露のまろやかさでした。。

  
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  そして、最後は、茶葉を塩ポン酢で頂きます。

 
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  最高のオーガニックでした。。

 お点前からの一連の流れがアートでした。。

  七席しかないカウンターには、某有名女優さんもいましたが。。

  プライベートだと思ったので、見ないように、見てました。。笑

  少しお高いですが、お値段以上の日本文化を堪能してきましたよ。。