HIBIKICafé

太鼓集団「響」がプロデュースする、若者と若者につながる人たちのカフェです。埼玉県桶川市南2-4-13で皆様をお待ちしております。 ℡048-775-7667 珈琲豆の宅配も行っております。メールでも注文できます。hibikicafe1214@gmail.com

2016年11月

12月の予定です

本日は定休日

明日からいよいよ12月のスタートですね。


HIBIKICAFE12月の予定です。

●12月1日(木)15時~18時頃まで
出張鍼灸院(2階和室)
~鍼灸師Yamaguti氏よる鍼灸とヘッドマッサージ~冷え症や腰痛、ダルさに効果あり!
●4日(日)10時30分より
フラワーハンギング講座
(カフェデッキにて作業します。)
講師は日本フラワーハンギング協会マスターAsaoka氏です。
●15日(木)19時より会議
(2階和室ご予約)
●16日(金)和室ご予約
●25日(日)HIBIKICAFEクルスマスパーティー(詳細は決まり次第ブログでお知らせします)
●27日(火)年内の営業終了
(営業時間10時~20時)
●28日(水)定休日
●29日(木)カフェ大掃除&スタッフ忘年会
●30日(金)休業日
●31日(土)18時30分よりディナー予約・年越し&新年会

新年の予定
●1月1日~4日は休業致します
●1月5日(木)15時より営業再開

12月後半は多忙な日程となりますね。
スタッフ一同頑張ります!

カフェにてお歳暮・お土産用
珈琲豆ギフト販売します!
こちらの缶、珈琲の保存用に開発されたもの
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焙煎した新鮮な豆をいれ、常温で3週間から1カ月ほど保管できます!

只今、販売に向けて準備しております!!

詳細はブログでアップ致します

ウェルカムリース&コーヒー実演会

27日(日)のこと…
10時半より
ウェルカムリース作りを開催
講師はAsaokaさん

9名の参加者が和室にて作業しておりました。

ランチを食べて、解散した後も居残りで作業している方もおりましたが、みなさんそれぞれ、作品作りを楽しまれた様子!

15時過ぎよりコーヒー淹れ方実演会を開催致しました。

先日、私の師匠から教わったことも取り入れて、数名が参加者。

コーヒーを淹れるため、集中力を高め
皆様に自家焙煎珈琲の味わいを伝えられたかなーと思われます。

28日(月)のこと…
ランチ予約もあり、13名様ご来店。
朝から準備に追われ、バタバタしておりましたが…スタッフ3名で頑張りました!!

ありがとうございました。

ランチを召し上がりながらゆっくりカフェでお過ごし頂けたことと思います。

ランチもディナーも、是非ご利用下さいませ。

本日上映会!

本日18時30分より
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月あかりの下で~ある定時制高校の記憶~
上映会です。

ワンドリンク付きで800円です。

(上映時間:約2時間)

定時制高校に入学してから卒業までを追ったドキュメントです。

ご予約はHIBIKICAFEまでお願い致します。

●宿題カフェは14時~18時頃までです!




ヒロミ店長の長野旅レポート

23日(水)の出来事です。

勤労感謝の日とカフェの定休日が重なり、温泉へ入りに長野まで行って参りました。

東松山IC~東部湯の丸ICで降りて約2時間

山は紅葉で赤や黄色の葉っぱが綺麗でした。

辿り着いた先は長野東御市新張

埼玉は曇り空でしたが、山を越えて長野に入ると晴天!!(晴れ女二人旅)
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フリーな旅なので、特に時間や約束を気にすることなく、温泉・美味しいもの、りんご・そば・地酒をキーワドにインターを降り、最初に目についた看板、チーズの文字…。

アトリエ・ド・フロマージュと言うお店
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建物がお洒落で、山の上なので見晴らしもよくて、ブドウ農園や、りんご農園もありました。

チーズ工房でレストランもあり、チーズを使用したケーキなど販売されているお店です。

私たちが食べたのはマルゲリータピッツァとりんごと洋梨のジュース
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チーズが主役のピッツァ

チーズが濃厚で生地は薄くて、とても美味しかったです。

旅を満喫していて写真を撮るのを忘れていたため、少ない写真なのですが…

山を降りて向かった先は海野宿
真田丸ゆかりの地のようです。

丁度イベントを開催していました。

川が流れ、昔ながらの建物や歴史資料館が無料で開放されていて、人がたくさん。

ここで、お土産を探してフラフラ、テクテク、
歩いて、探索して、食べて、古本カフェを見つけて休憩。風が冷たくて、温かい珈琲が美味しかったです。

その後、りんご農園を横目に温泉へ

車で山を登り、温泉でのんびり過ごしました。
温泉で癒され、くるみおはぎを食べて、お土産コーナーを見て…
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日が暮れる前に長野旅終了。
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帰りは休憩して、3時間ほどで桶川到着でした~。

長野までの往復の運転お疲れ様でした。

そして、お土産買うのが金銭的に厳しく…
お土産を渡していない方ごめんなさ~い。

今年初の県外にでたヒロミ店長フラリ旅レポートでした。





珈琲豆屋さんへ行って来ました

見沼にある珈琲豆屋
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Itouさんは私、ヒロミの師匠です。
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HIBIKICAFEをオープンする前に焙煎の修行へ毎日通った日々…
珈琲のこと、一から教えて頂いて、大変お世話になったのです。

カフェがオープンしてからもお世話になりっぱなしですが、お店へ行くのは久々で、珈琲豆とコーヒーの煎れ方を、再確認するため、本日はお邪魔致しました。

Itouさんに、まずはじめに豆の焙煎を確認して頂きました。

次に珈琲の煎れ方を再確認。
なぜ、そうなるのか?を科学的な解説付きで教えて頂きながら新しい発見もありました。

Itouさんの煎れた珈琲はやっぱり美味しい。

HIBIKICAFEではやく試してみたい!!とウズウズしております。

一時間ほどで研修は終わり、桶川へ戻るところです。

見沼の川沿いにある桜の木に雪が積りあたりは雪景色。
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真っ白な世界が広がり綺麗でした。

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一緒に研修へ行って参りました。

Itouさん
ありがとうございました。
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