2010年06月

2010年06月17日 23:53

0697efba.jpg
f8ef9aa7.jpg
1ddb04ec.jpg
昨日の16日水曜日、19時30分より
響堂まえわり屋にて気合度数120%『西酒造』と楽しむ夕べ
が催されました♪

西酒造さんからは、内山さん、前迫さん、鳥越さん三人いらしていただきました!

まず、
来店されたお客様順に、綾紫印、白豊印、紅東印、白天宝山の、サツマイモの品種の違う四種の、まえわりを少しずつテイスティング♪

皆様、全員そろわれたところで
コセド酒店の米盛さんの司会で、西酒造、内山さんの挨拶、私の挨拶(*_*)

プロジェクターを使い、西酒造さんの米農家、芋農家さんの紹介や、西酒造さんの焼酎に対する想い、などまとめた映像を視聴!

約30分視聴後、西酒造 内山さんの焼酎の説明!


そして、やっと乾杯♪♪

乾杯は、新発売の薩州宝山のまえわりの冷やです♪

乾杯の挨拶を、響堂イチ、響堂の焼酎を呑まれているMさんにお願いしました(^-^)v


Mさん、ありがとうございました(^O^)


宴会スタート!

響堂の、郷土料理を楽しんでいただきながら、

西酒造さんの焼酎のまえわりの燗を呑み、だんだん盛り上がっていきました(^○^)

盛り上がりながらも、皆様、西酒造の方に焼酎の質問をしたりされてました!


だんだんペースもあがってきて、まえわり焼酎のロックや冷やも、呑んでいただきました!


そうこうしているうちに、宴会終了予定時間の22時に!

しかし、まだまだ盛り上がっていたので、そのまま延長!

とりあえず23時でなかじめをしました!

西酒造さんの皆さん、挨拶していただき、私の一本締めで、一応終了!

何名か帰られましたが、半数のお客様は、そのまま残り盛り上がってました♪



24時になり宴会終了しました。

まえわり屋での、初めてのイベントでしたが、コセド酒店さん、西酒造さんの協力で、大成功のイベントでした(^-^)v

また、これからもやっていきますので!


ちなみに、この後、打ち上げに近くの焼酎バーsaoに行き、2時すぎまで呑み、その後、ありまっち二周年のお祝いに行き、朝6時まででした(^^ゞ


2010年06月11日 20:26

2fc370ac.jpg今度の水曜日の西酒造さんの焼酎会の為の、焼酎を まえわり中です(^O^)

新発売された薩州宝山を、今、焼酎6水4で、割りました♪
水も西酒造さんの仕込み水HOUMEIを使用してます!


水曜日に、どれだけの変化があるか楽しみです(^-^)v


これいがいに、今年の新商品の綾紫印、白豊印、紅東印、あと、白天宝山の全部で五種類まえわりしました!!



みなさま、お楽しみに(^^ゞ


2010年06月07日 21:43

6ffe0bf0.jpg
9bcba0d7.jpg
f5d4b686.jpg
本日は、朝6時半に、うちのスタッフのたつや君と2人待ち合わせして、頴娃町にある佐多宗二商店にむかいました!

私は毎年恒例参加で、もう五回目の参加だと思います♪

7時50分の朝礼から参加しました!!


本日は、徳島より七トンの青梅がきてました!!


まずは、青梅のへたをとったりいたんだ梅の選別をお手伝い!


あいかわらず、流れてくる青梅を見てると目が回ります(*_*)



一時間ごとに小休憩をとりながら、ひたすら選別!!


私は11時からタンクに選別された青梅を運ぶ作業をさせてもらいお昼休憩(^O^)

おいしい弁当をいただき軽く仮眠!

昼一時より作業再開!


今度は選別された青梅をクレーンまで持っていき、クレーンにかける作業です!


中腰なので一番きつかったです(*_*)

汗だくになり、2時からは、また青梅選別!!


昼3時には本日分終了でした!

慣れない仕事は、やっぱりきつく、私もたつや君も へとへとになり帰りました(*_*)


あとまえわり用に仕込み水もいただきました♪


今年も角玉梅酒の仕込みにこれてよかったです(^O^)


ちなみに最後の写真は先週一人でISSOに行ったときに食べさせてもらった、イカのくちばしの干物です!

めちゃくちゃうまくて焼酎にぴったりなつまみでした(^^ゞ


2010年06月03日 20:53

久しぶりの日記ですが、響堂、まえわり屋のイベント告知です(^O^)


6月16日の水曜日 19時30分より、響堂のはなれ、まえわり屋にて吹上の焼酎蔵『西酒造』さんの焼酎会をやることになりました♪

西酒造さんからは、内山大輔さんをゲストにお迎えして蔵の取り組みを知り、原料芋の違いによる味わいを楽しみ、仕込み水にて前割りした焼酎の美味しさを試していただきたいと思います。

そのうえで響堂の料理と西酒造渾身の焼酎を合わせながら楽しいひとときを過ごしていただけたらと考え企画致しました♪


短いながら同じ時間を共有し、『西酒造』を、そして焼酎をより好きになるきっかけとなれば嬉しいです。

お忙しいとは存じますがご都合が合いましたら是非ご参加下さい。




6月16日 水曜日
受付19時〜 開演19時30分〜22時


場所 和酒呑ん処 響堂はなれ まえわり屋

鹿児島市東千石町6-11大和屋ビル205(響堂の真ん前、牛ちゃんの二階)


電話099-201-3142

会費4000円

定員15名