ここから、今週来週とちょっと県外ネタのエントリが続きます。
８月のお盆を過ぎた週末、娘の部活関係の試合があったので、１泊で高知市へ～。
せっかくの高知の夜。
選手団の娘だけ別行動ですけども、高知市在住の友人Ｋさんご夫妻のアテンドにより家族で訪問するのは、前々から行ってみたかった「ひろめ市場」。
昔流行った屋台村を巨大にしたような独特の雰囲気。
このように人が集積して呑めるところがあって羨ましいなぁ。さすがは高知って感じです。
その中のお店「プティ・ヴェール」を予約していただいていたので、お店の前で待ち合わせ。
初めての訪問ですが、どのようなメニューがあるのか気になるので確認します。
高知県の希少な和牛「土佐あかうし」。やっぱ、ステーキは食べておきたいなぁ。
料理のバリエーションも豊富。
肉の旨味、しっかり堪能させていただきますぜ。
アペタイザーもいろいろと。
ピン甘で申し訳ないですが、土佐あかうし以外のメニューもありますぜ。
パスタやピザまで。
野菜やチーズも。
高知も野菜どころ。高知の野菜ソムリエさんとも交流したいものですな。
手前が「夜須から届いた冷やしトマト」で、向こう側が「夜須から 氷トマト」。
樹上完熟なのか、それぞれ旨味たっぷり。
これから出てくる料理に、期待に胸が高鳴ります。
「土佐造り」
カルパッチョ的にいただける、土佐あかうしを堪能するオープニングに相応しいひと皿。
ボイルしてある「ソーセージ」のガツンと来る美味しさは、高知産の生姜が入っている相乗効果かと思われます。
「ワイン煮」
グラグラに煮込まれての到着～。
お肉の美味しさによってコクが加味された酸味のあるスープ。
パンにつけて残さずキレイにいただきましたぞよ。
「ハンバーガー」は息子がチョイス。
フォーカスポイントがズレていたので、もう１枚。
コレは旨そうだったなぁ。
「モモ肉ステーキ」
しっかりした繊維質で、噛むと美味しさもしっかりと感じることができます。
その美味しさには、一同歓声が上がりますぜ。
ここで、せっかくの高知だから「カツオのたたき」も食べたいよねと「ひろめ市場」内の超人気店「やいろ亭」へ買い出し。
お店によってルールが違うようですけど、「プティ・ヴェール」では２品まで他店の注文がＯＫとのこと。
名物の「塩たたき」（２人前）も堪能できました。
ここで店主から、
「今日はＴボーンステーキ用のイイお肉がありますけど、いかがですか？」
と、魅惑のお声かけが。
これは行くしかないでしょうと、お願いしちゃいます。
そして、デーンと到着！
あまりの迫力とそのテクスチャに、画像がブレてしまいましたがな。
「土佐あかうし」のエキスパートであるＫさんにカットはお任せしましょう。
奥歯でしっかりと噛みしめると、その旨みがジワ～っと、でもガツンとやってくる。
その奥深い「土佐あかうし」の美味しさ、思いっきり堪能しまくったのでした～。
Ｋさんご夫妻、アテンドありがとうございました。
水害で少し凹んでいた家族も、美味し楽しく食事ができて感謝です。
やっぱり、「高知の食」はとても素晴らしですね～。
今度は家族そろって来させていただきますので、またご一緒しましょう！
