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昆虫などの、虫を使った料理の研究。昔から虫を使った料理が、地方など郷土食にみられるので、やって見たい。俺等の田舎では、イナゴやクロバチの蜂の子。九州で有名なのが、オオスズメバチ。オーストラリアで有名なのが、蜜蟻。タイでは、大概の昆虫は良い食糧だし。大概の鳥は、虫喰いだし。昆虫の身体は、キチン質で出来ているから、身体に良いはず。なので、昆虫料理の研究ですな。