金沢のお気に入り酒場

こんにちは。
世界一安全な食用炭（食べる炭）の製造を目指している、
純炭社長＠糖質制限488日目の樋口です。

11日ぶりに金沢に帰ってきました。

純炭社長のフェイスブックに良く出てくる、

お気に入りの場所「日本海の味　くぼ田」で展示会の反省会。



のど黒もありましたが、今はさんまですよね。


金沢で絶対に食べるべきは、香箱蟹とガスエビ。


加納蟹（オス）と香箱蟹（メス）は11月6日解禁で翌7日が初売りですが、

石川県以外の海域でとれた（同じ）蟹が市場で売っていますので、

予め飲み屋さんにお願いしておけば解禁日前でも食べられますよ。

↑写真は去年のもの。


150日目/365日