糖質制限とAGE（糖化）

こんにちは。
世界一安全な食用炭（食べる炭）の製造を目指している、
純炭社長＠糖質制限489日目の樋口です。

9月10日のブログ「糖質制限食はAGEに要注意」で紹介した、

食事中AGE量のハンドブックが届きました。


この本によると、1日あたりのAGE摂取許容量は15,000

ところが、糖質セイゲニストが好んで食べるサーロインステーキ(200 g)のAGE量は26,843

ヒレステーキ(200 g)でも15,470

いきなりステーキで300 g食べたらAGE摂り過ぎです。

糖質制限を安全に長期間続けるためには、

定期的なAGE測定が必要です！


ちなみに、日本で売られている加工食品や飲料中にどれだけAGEがふくまれているか？は、

この論文で知ることができます。

http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0118652

英語ですが、食品名はローマ字表記で読むことができますので、表をながめるだけでビックリします。

151日目/365日

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151日目/365日

第五回AGE無料測定会、無事終了

こんにちは。
世界一安全な食用炭（食べる炭）の製造を目指している、
純炭社長＠糖質制限472日目の樋口です。



5回目を迎えたAGE無料測定会。

本日も15名の方にお越しいただきました。

あなたの体内老化度をその場で測定します！


なんて言われるとビビッてしまう方もいらっしゃいますが、
少しでも早く糖化を停めることが大切です！

今回は「食べる純炭きよら」をご利用いただいている85歳のお客様も測定にいらっしゃり、ケトジェニックダイエットアドバイザー仲間の歯科医の先生とともに健康談義に花が咲いてしまいました（笑）。

夕方には某芸能人がお友達を連れてきてくれて、

着実にAGE測定の輪が広がってきているように感じます。

次回は10月30日を予定していますが、
詳しいスケジュールはダステックのホームページでご確認ください。
http://dastec.co.jp/?p=226


134日目/365日

第五回「AGE無料測定会」は9月28日です。

こんにちは。
世界一安全な食用炭（食べる炭）の製造を目指している、
純炭社長＠糖質制限462日目の樋口です。

ご好評いただいている「AGE無料測定会」。

第五回目を9月28日に開催します。
詳細は↓をご覧ください。
http://dastec.co.jp/?p=320


糖質制限やケトジェニックダイエットで見た目は若返ったのに、

体内にはAGE（糖化物質）が溜まって体内年齢は低下していた（(＠_＠;)）

なんてことにならないように、

定期的にAGEを測定して、

食生活や生活習慣の見直しにご活用下さい。


大丈夫！AGEは下げられます！



124日目/365日

糖質制限食はAGEに要注意

こんにちは。
世界一安全な食用炭（食べる炭）の製造を目指している、
純炭社長＠糖質制限453日目の樋口です。

糖質制限ダイエットを実践している方がどんどん増えています。

フェイスブックの糖質制限グループメンバーも今年中に1万人に達する勢い。

メンバーが投稿してくる食事の写真を見ていて、どうしてもAGEが気になります。

糖質（炭水化物）を制限していれば何を食べても大丈夫・・・と思っていたら大間違い。

AGEが沢山入った食事を摂り続ければ、
・大腸がん
・肝臓がん
・心筋梗塞
・脳梗塞
・骨粗しょう症
・アルツハイマー病
・ハゲ
・見た目の老化促進
・etc.

逆に、食事中のAGEを減らすと、
・炎症が沈静化
・インスリン抵抗性が沈静化
・サーチュイン１が活性化
・長寿

ということが分かっています。

AGEをためないためには何を食べたら良いのか？
食品中にはどれだけAGEが入っているのか？
は↓のブログに書きましたが、
AGEをためないための食べ物選び

焼き肉、ステーキ、から揚げ、なんて食事を続けていたら早死にします。

久留米大学の山岸先生曰く、
焼き肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ　にしなさい（笑）！
（理由は↑のブログに書いてあります）

糖質制限を行っている人こそ、
食事中のAGEに注意が必要なんです。

その為のハンドブックが遂に出ました。


こちらで先行予約できます。
http://reage.jp/


老化の原因物質AGE
（AGEを知らない方は日刊ゲンダイの記事を読んで下さい。寿命が延びます）
http://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/159229

「AGE無料測定会」のお知らせはこちらです。
http://dastec.co.jp/?p=226
糖質制限を安全に継続するためにご活用下さい。

116日目/365日

糖質とは甘い物だけではありません

こんにちは。

世界一安全な食用炭（食べる炭）の製造を目指している、

純炭社長＠糖質制限422日目の樋口です。


お客様からのお問合せがありました。

「糖質って砂糖のように甘いものだと思っていましたが、炭水化物と糖質の違いは何ですか？」



糖質制限やケトジェニックダイエットで重要視しているのは、

・血糖値を上げてインスリンの過剰分泌を引き起こす糖類

・体内で糖化物質(AGE)を作ってしまう糖類

の2種類です。


これは上の図で示すところの単糖（ブドウ糖や果糖）に当たります。

しかし、単糖は炭水化物に含まれていることに注意して下さい。

ごはん、パン、うどん、ラーメン、素麺、などに含まれるデンプンは、

体内でブドウ糖に変わり、血糖値を上昇させます。


野菜の中でも、じゃがいも、さつまいも、レンコン、ゴボウ、ニンジン、カボチャなど

デンプン質を多く含む野菜は血糖値を上げてしまいます。


一方で、食物繊維やオリゴ糖は人間は消化吸収できないので、血糖値は上げません。

むしろ、食物繊維やオリゴ糖は腸の中の善玉菌の餌になり、

健康にとってとても良い効果をもたらしてくれます。


食べ物に書いてある栄養成分表示を見るときに注意すべき点は、

炭水化物ではなく、

糖質です。


炭水化物は「糖質」＋「食物繊維」なので、

炭水化物量が多くても、食物繊維が多ければ血糖値は上げません。


しかし、「糖質」＝〇〇グラムは確実に血糖値を上げます（人工甘味料や果糖以外は）。

血糖値を上げ過ぎない食生活を目指すのであれば、1食当りの糖質量は20~40グラムに抑えて下さいね。


83日目/365日

老化度がその場でわかる！「AGEリーダー無料測定会」

こんにちは。

純炭社長＠糖質制限409日目の樋口です。



「AGEリーダー無料測定会」のためにパンフレットを導入しました。

あなたの老化度がその場でわかる！

なかなかキャッチ－なコピーですが、

伝説のコピーライター竹島靖氏は

あなたの余命を測定します！

と言ってました（笑）。
（こんなところに書き込むとまずいのかな？）


「AGE＝体内糖化度＝こげつき」。

錆びつき＝酸化

こげつき＝糖化

わかるようで・・・・わかるかな～？

体内のタンパク質に糖分が結合して、

ジワジワと茶色く変色しているイメージです。

↓の写真は肋骨軟骨が糖化して（こげて）、茶色く変色している



こんな糖化反応が体内でじわじわ生じているのです。

肋骨の軟骨を取ってくる訳には行きませんから、

この最近機器で体内の糖化度（こげつき）を知ることができます。



測定の結果、AGE年齢が高かった方も生活習慣の改善によって

測定結果を改善することが可能です。

まずは、体内糖化度を知ることから始まります。

東京と金沢で「AGEリーダー無料測定会」を開催していますので、

お気軽にお越しくださいね。


第三回目は8月3日を予定しています。


71日目/365日

「AGEリーダー無料測定会」を定期的に開催します。

こんにちは。

純炭社長＠糖質制限389日目の樋口です。

昨日、フェイスブックではお知らせしましたが、

「AGEリーダー無料測定会」を定期的に開催することにしました。


測定場所は、

JR東京駅日本橋口から徒歩1分の日本ビル６階にある3×3Labo

原則的に毎月第一、第三月曜日の12:00～18:00にAGEリーダーを設置しますので、

お気軽にお越しください。

初回は7月13日（月）に開催します。

ケトジェニックダイエットアドバイザーでもある

純炭社長が無料で測定させていただきます。

詳細は↓をご覧ください。
http://dastec.co.jp/?p=226



測定はいたって簡単です。

腕を機械の上にのせるだけ（↓こんな感じ）


3分ほどで体内にどれだけAGEが蓄積しているか？がわかります。



この機械は欧州では医療機器として使用されていて、

心血管病（心筋梗塞や脳卒中など）のリスクがわかります。

体内のAGE蓄積は心血管病以外にも

・がん
・骨粗しょう症
・糖尿病
・認知症
・腎臓病

などにも関与するので、

自分のAGE量を知ることは大切です。

押し売りなどは一切ありませんので（笑）

安心してお越しください。


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51日目/365日