【研修会情報】美濃地屋敷で学ぶ漆器と配膳

匹見町の観光名所の一つ
旧割元庄屋「美濃地（みのじ）屋敷」で１０月３０日
しまね田舎ツーリズムの県内研修会が予定され
現在、参加者を募集中です。












美濃地屋敷に伝わる
２５０年前の漆器を活用し
毎月２回程度、匹見町道川産の食材をふんだんに使った
美濃地邸食をふるまわれている

のですが
この取り組みをされている
道川精進料理の会の皆さんから
手ほどきを受け
下記のような研修を行います。



・精進料理の調理体験
　白酢（しらす、酢と豆腐を使った調味料）
　落花生豆腐
・漆器の使い方や配膳法
・昼食
・漆器の仕舞い方
・意見交換


見るからに
豪華で楽しそうな研修会ですよね。
ふだんご縁の無い漆器の扱い方についても
学べるという貴重な研修会。

沢山の学びをお持ち帰りいただけると
思います。


●参加対象は
しまね田舎ツーリズム実践者の方や
行政・関係機関担当者のほか
関心のある方ならどなたでも
お申込できます。

●参加料金
２０００円
●定員
１８名
●服装・持ち物
エプロン、三角巾、筆記用具等
●お問い合わせ・お申込先
（公財）ふるさと島根定住財団石見事務所
担当：山崎さん
電話：０８５５・２５・１６００


●チラシを添付しておきますね

平成27年度 美濃地邸食のご案内

旧割元庄屋「美濃地屋敷」で定期的に開催されている「美濃地邸食」。
地元食材をふんだんに使った精進料理を是非お召し上がりください。
おひとり様３５００円（琴生演奏、抹茶、お土産付）




平成27年度は
６月１６日、２８日
７月１０日、２５日
９月２６日
１０月４日、１７日
１１月１２日
１２月１０日

いずれも正午会食となります。

※１３〜１８名の団体様に限り、別途相談可能です。


問い合わせ
電話０８５６・５８・０２５０

大晦日の宴

今年最後の晩酌。五郎八というにごり酒。
年越し蕎麦と一緒に。







美濃地邸食をいただいたときに
お土産でいただいた道川産のレンコン。
来年も見通しのよい１年になりそうです。
歯ごたえがあって
自然の甘みが感じられるレンコンでした。
ごちそうさま。





大晦日。静かな夜。フジ子ヘミングのピアノを聴きながら。
手がかじかむので手袋をはめてパソコンに向かっています。
打ち込む速度はかなり遅くなりますが
やってやれないことはないものですね〜

今年１年お疲れ様でした。私に。皆さんに。
よいお年を〜〜

ムカデの神様に出会う

イメージの時間です。
この画像を見て、どんな様子が思い浮かびますか？
*
･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

デジタルカメラをいじくっていたら
面白い画像になりました。

機械オンチの私は
最低限の機能しか使わないのですが
いろいろと使い方を知ると
結構面白いものですね。

で、この画像というのは

完食！美濃地邸食

今日の夕食です。
酒粕汁、ご飯（道川のOさんからいただきました）、にごり酒。

食べている途中で気づきました。
全部、米だ。
ご飯がとても美味しくて、おかわりしちゃいました。

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

11月28日にいただいた美濃地（みのじ）邸食も
美味しかった。
すぐに予約でいっぱいになるのも納得！！の味でしたよ。

文章が長くなったので
最初に美濃地屋敷の情報をお知らせしておきます。

【美濃地屋敷】
開館時間…９時から１６時
入館料　…無料
休館日　…月曜と祝日の翌日、１２月２９日〜２月末日までの間
住　所　…益田市匹見町道川イ５０
電　話　…０８５６・５８・０２５０

美濃地邸食をいただきま〜す

予約しないと食べられない
美濃地（みのじ）屋敷の精進料理

その名も美濃地邸食。

今年最後の邸食デーに
参加させていただくことになりました。

噂では毎回、定員いっぱいの予約が入るそうで
運とタイミングが良くないと
ありつけないご馳走らしいのです。

邸食デーは明日！！
というわけで
２週間ぶりの匹見行き。

起きている場合ではありません。
そろそろ眠らないと…。

夕方、ガソリン満タン入れて準備万端です。

けっしてねらっているわけではありませんが
毎回、食の話題ですみません…。

帰ったら
ご報告させていただきますので
しばしお待ち下さいね。

トイレから始まるご馳走のお話

今日は恵みの雨ですね。
日曜のお昼時、
皆さんいかがお過ごしですか？
今週もＮHKのど自慢が始まりましたね。
ブログ立ち上げのきっかけをくださったこの番組には
本当に感謝です。

徳田章アナウンサーも、
のど自慢の司会が板についてきました。
↑お前が言うなって怒られそうです…

落ち着きがあって、時間配分も絶妙。
安心して楽しめます。

もしかしたら、茶系のスーツがお好みなのかな、って
ブラウン管を通して、思っています。
今日は何色でしょうか。