February 16, 2008
【麺】紀州和歌山らーめん まっち棒@溝の口
ここの店名は学生時代から知っていたので・・・
今日のラーメンブームの魁の中の一店といってもいいでしょう。
とはいえ結構良くない評価も聞いていたので、なんとなく未食のまま来てしまいましたr(^^)。
和歌山ラーメンのお店です。濃厚豚骨醤油+細麺のスタイル。


今日のラーメンブームの魁の中の一店といってもいいでしょう。
とはいえ結構良くない評価も聞いていたので、なんとなく未食のまま来てしまいましたr(^^)。
和歌山ラーメンのお店です。濃厚豚骨醤油+細麺のスタイル。

注文したのは、ラーメン650円


まず印象的なのは、匂いですね。一風堂をはじめ今日びの豚骨ラーメンは本当に癖がなく食べやすいですが・・・ここのは結構癖、くさみを残しています。
好きな人には却ってこのくさみがタマランのでしょうから、これはこれでスタイルとしてはアリだとは思いますが、苦手な人はダメでしょうね。万人受けするとは思えないので、有名店ながらも評価がバラバラなのはおそらくここが原因ではないかと。
さすがにくさいだけあってか豚骨自体のコクはしっかりと出ています。濃度も十分でスープはちょっとトロミがあり細麺にもしっかり絡むのも◎。醤油もまろやかで角がなく、全体のバランスはわりと好きな部類かもしれません^^
結論としては、この匂いがOKか?という所かなぁ。
自分も正直好きではないが、懐かしさも含めて割と楽しめました。
豚骨臭がダメ、という人は間違っても近寄らない方がいいと思います、食後感の強烈さは特筆モノでした(笑)
(★7)
紀州和歌山らーめん まっち棒
最寄駅:溝の口 / 武蔵溝ノ口
料理:豚骨ラーメン / ラーメン一般
採点:★★★☆☆

まず印象的なのは、匂いですね。一風堂をはじめ今日びの豚骨ラーメンは本当に癖がなく食べやすいですが・・・ここのは結構癖、くさみを残しています。
好きな人には却ってこのくさみがタマランのでしょうから、これはこれでスタイルとしてはアリだとは思いますが、苦手な人はダメでしょうね。万人受けするとは思えないので、有名店ながらも評価がバラバラなのはおそらくここが原因ではないかと。
さすがにくさいだけあってか豚骨自体のコクはしっかりと出ています。濃度も十分でスープはちょっとトロミがあり細麺にもしっかり絡むのも◎。醤油もまろやかで角がなく、全体のバランスはわりと好きな部類かもしれません^^
結論としては、この匂いがOKか?という所かなぁ。
自分も正直好きではないが、懐かしさも含めて割と楽しめました。
豚骨臭がダメ、という人は間違っても近寄らない方がいいと思います、食後感の強烈さは特筆モノでした(笑)
(★7)
紀州和歌山らーめん まっち棒
最寄駅:溝の口 / 武蔵溝ノ口
料理:豚骨ラーメン / ラーメン一般
採点:★★★☆☆