メシ道は食ふこととみつけたり

うーん。
ブラッセリーという噂を聞いていたんですが、中に入ってみるとしっかりとしたレストランという趣でしたね。

ややカジュアルな雰囲気はありますが、元同僚と久しぶりにゴハンでも・・・というにはちょっとかしこまったお店を選んじゃったなぁ、という印象でしたr(^^)




三鷹在勤中、結構このお店のいいウワサは聞いていたので、いつか行ってみたいなと思っていたので、念願叶って初訪問です。

フレンチレストランって豪華絢爛かつ重厚な内装が重たくって苦手なのですが、こちらのお店は白を基調とした明るい造り。リラックスできていいですね〜。スタッフも非常に丁寧かつあたたかな接客で、居心地は満点。

５０００円からのコースもありましたが、今回はアラカルトにて。



前菜はレバーのテリーヌと、赤ピーマンとカボチャのムース、鯛のカルパッチョ。どのお料理もとにかく素材の味が前面にしっかり濃厚に押し出されているのがスゴイ！味付け云々が記憶から吹っ飛んでしまうほどです。テリーヌのしっとり感、ムースの柔らかさも見事で、丁寧なお仕事ぶりにただただ感動。







温菜はキノコのプディング、蟹のムース。料理の仕事をしているとやはり火の通し方というのは永遠の課題となってくるわけですが・・・このお皿はお見事。見習わねば（笑）




メインは鹿肉があるという事なので鹿肉のローストを。赤身の柔らかいところを周りだけローストしてありますが、こちらも中は生ながら冷たいわけではなく、ほんのりと温まる程度まで火を通してくれています。癖を抑えつつ柔らかな食感を失わない見事なバランスでした。次回はキッチンの見える席で調理風景をじっくり拝見したいですね♪




デザートは大皿からチョイスすると・・・



選んだもので盛り合わせてくれます♪
こちらもお店のパティシエさんが全部手作りで作られているそうです。美味しいのはもちろん、結構甘さ控えめなのでボリュームの割にはスルスルと完食。

これにボトルワイン１本、食後のコーヒー、パン等々合わせて一人８０００円ほど。
カジュアルに利用するにはちょいとお値段が張りますが、料理やサービスの内容からすれば十二分に楽しむことができて満足でした。ちょっと席間が狭いのが難ですが、空いている日だったらデートとか記念日なんかにはもってこいのお店だと思います。

もうちょっとカジュアルに楽しむなら井の頭公園の「SOPRA」をオススメします＾＾
（★９）

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