『北前そば高田屋高松南新町店』・・・・・『ナベちゃん』と一緒に行った、感じのよい、美味しいおソバ屋さん

『北前そば高田屋高松南新町店』は、高松市中心部の南新町商店街アーケードに面した２Ｆのお店です。



ランチもいろいろあります。レディースセット（日替わり）は、早く品切れになることもあるので、注意が必要ですね。



お店にはいると、店員さんが元気に声をかけてくれて、席まで案内してくれます。とてもサービスのよいお店です。



会社の後輩で新入社員の『ナベちゃん』が、おいしいです、と言うので、お昼に初めて一緒に行きましたが、メニューを見て『レディースセット』しかなかったので、こういうメニューを置いているお店での、いつもの質問をしました。



「どうして、『レディースセット』があるのに、『メンズセット』とか、『ジェントルマンセット』がないのですか。」



後輩はあわてました（笑）。



「岡田さん、他にもたくさんあるからそれを頼みましょうよ。」



「でも、ぼく、『レディースセット』が食べたいんだけど、男だから食べられないのかな。」



ウェイターが笑いながら、



「男性の方でもお召し上がりになる方いらっしゃいますから大丈夫ですよ。甘いデザートがついているので、そういうお名前にしているだけですから。」



と言ってくれたので、



「じゃあ、それをお願いします。」



と、オーダーして、



「ナベちゃん、ここ、感じのいいお店だね。美味しいに決まってる。気に入った。いいお店を紹介してくれて有難う。」



と言うと、



「岡田さん、って、わがままで変わってますね。」



と、ナベちゃんは吹き出していました。



「変わってない変わってない。普通だよ。ナベちゃんさぁ、会社ではぼくもそうだけど、周囲の人たちにいつも気を使ってるだろ。だからさ、お昼ご飯の時くらい、わがまま言った方がストレスもたまらないよ。」



「へぇー、そうなんだ。・・・・・そうだよな。」



「特に君は今のオフィスでは一番年下だから、すごく周囲に気を使いすぎてて、自分の意見もなかなかはっきり言ってないから、毎日大変だと思ってさ。」



『中四国リクルート企画（ＳＲＫ）』にいた７年位前のことでした。ぼくは、従業員教育部隊で官公庁の新規開拓を担当していたのでしたが、彼は、ホットペッパー事業部で、セールスウーマンを名乗る、やり手のおばさんの部下だったので、横で見ていても気の毒なくらいこき使われていました。なのに、ホットペッパー事業部の責任者は、数字を上げてくるやり手のおばさんに媚を売っていたので、やっぱ、リクルートって会社は、住友信託に比べると、格段、企業文化水準の低いところだな、とぼくは感じていました。



以来、彼は何でもぼくに相談してきたので、彼の立ち上げた、新企画に協力して、いろんな取引先の社長を紹介して成功させたり、ラインはみ出しのことまでやって親しくなりました。



こういう協力体制というものが、ぼくが社会人になった昭和54年頃、まだ年功序列が明確だった時代には、「愛社精神」という言葉で、確実に残っていたのです。実際、ぼくが入社した昭和54年4月に、大阪桃山台の研修所で住友信託の２週間の新入社員研修が行なわれた時の中日の日曜日には、京都にある、住友家先祖代々のお墓参りに連れて行かれて、お墓の前で忠誠を誓わせられましたので、何て会社に入ったんだろうと思ったものでした。しかし、何か一大事があったら、全社一丸となって協力する体制がしっかりしていましたので、入社後は、とてもやりやすかったものです。それだけに、「実力主義」「成果主義」という名のもとに、一人一人の担当者に目標が細分化されて、また、給与支給も目標達成状況だけで増減するようになり、こういう協力が出来なくなってしまったことは、非常に残念なことだなぁ、とぼくは感じています。



そのとき以来、アメリカから入ってきた、リストラクチャードという大義名分のもとに人の首を切ることや、敵対的Ｍ＆Ａをも経営手法に加える経営スタンス、労働形態の多様化（つまり、派遣社員の増加）等の影響で、だんだん日本の財界が変貌してしまったことを、ぼくは痛感しています。



『リクルート』が研修から手を引いた際に、ぼくは『リクルート』を離れましたけど、今でも、たまに、『北前そば高田屋高松南新町店』にゆくと、『ナベちゃん』のことを思い出して、どーしてるのかな、といろいろ考えてしまいます。



さて、『北前そば高田屋高松南新町店』（高松市南新町１−４ トミタビル　２F　087-812-2772　年中無休　11:00〜15:00 17:00〜23:00）は、夜はおそば以外にも色々居酒屋風メニューがあります。



メニューには、茎わさびの白醤油漬け（399円）、タコわさび（399円）、小田原鈴廣 板わさ（473円）、北海つぶ貝のわさび和え（399円）、塩茹で枝豆（399円）、鴨生ハム（714円）、長芋と刻みわさびのそばつゆ和え（399円）、タコといんげんのさつま揚げ（578円）、そばがき（557円）、三種野菜のそば味噌（504円）、鴨タタキねぎ塩和え（452円）、鴨の朴葉焼き そば味噌仕立て（872円）、天然にがりのできたて豆冨（609円）、彩り野菜と鶏むね肉のそばクレープ包み（504円）、馬肉のタタキ 柚子胡椒（819円）、そばの芽と海老の生春巻き（662円）、自家製青竹豆冨（609円）、高田屋名物 板盛りせいろ（368円）、せいろ（399円）、つけとろろ（609円）、花巻そば（504円）、梅玉子とじそば（557円）、鴨南蛮そば（609円）、等のほか、串焼き、刺身盛り合わせ、北前 天ぷら盛り合わせ、果ては、豆冨とおからの鶏しゅうまい（578円）、函館イカ飯（609円）、キムチご飯のねぎとろ巻き（609円）、北前いくら丼（924円）、といった珍味から、そばアイスのクレープ包み（504円）といったデザートまで、いろいろあります。



掲載写真は、『北前そば高田屋高松南新町店』の、高田屋名物 板盛りせいろ（368円）、です。

『一富士食堂』・・・・・ご飯と味噌汁の美味しい、高松の一膳飯屋さん

「岡田さんはグルメだから、こんな一膳飯屋なんて行ったことないと思ったけど、ぼくは好きなんで一緒に来てもらえて嬉しかったです。有難うございます。どうでした。」



「ああ、すごく美味しかったよ。あの揚げたての天麩羅は最高だったし、煮物の味付けも良かったよ。」



「うそだうそだ。この前連れてってくれたフランス料理屋さんで、ぼくにワイングラスの持ち方まで教えてくれた人がそんなこと思うなんて絶対にあり得ないよ。」



「ぼくはね、昭和54年の早稲田大学卒業なんだよ。東京にいた学生時代のあの頃は、６畳一間の中野区野方の下宿に住んでいたし、学食もよく行ったけど、大隈通りには『おふくろ』って一膳飯屋があってすごく美味しかったからよく食べに行ってたんだよ。」



「それはそうだったかもしれないけど、その後、だいぶたってるじゃない。」



「時間が経っていろんな経験しても変わらない大切なことがあるじゃない。」



「何ですか、それ。」



「それはね・・・・・、それは、ぼくの気に入った仕事の後輩と一緒に食事できたら、何だって美味しい、ってことさ。」



「あぁーーー、またそんな歯の浮くようなこと言ってぼくをたぶらかすんだよな。ひどいよ。」



「歯が浮いたのなら歯医者に行こうね（笑）。でも、客観的事実はそのまま受け取らなくちゃね。ぼくは極めてリアリストだからね。」



「まったくぅーーー。わかりました。もう、岡田さんにはかないません。っていうか、岡田さんのそういうところいいな（笑）。」



と、彼は、ぼくが助手席に乗った愛車のカローラをスタートさせていました。



13年程前のこと。ぼくの仕事の部下で趣味でピアノを弾いていた後輩が食べに行きたいと言うので一緒に昼食を食べにはじめて行った、高松市の一膳飯屋『一富士食堂』を出た時のことでした。



まあね、気に入った後輩と一緒に食べる食事は、大体美味しく感じるのが人間だと思います（笑）けど、しかし、『一富士食堂』は、その後嫌いな人と一緒に食べに行っても美味しかったので、ここは、とてもよい食堂だとぼくは確信したものです。



高松市内在住の方ならば、歴史の古い『一富士食堂』（高松市茜町25-21　10:30〜15:00　土日祝日定休）をご存知の方も多いと思います。



高松市郷東川の川沿いを観光通から北に入ったところの２Ｆにあるこの食堂の白味噌を使った味噌汁は最高に美味しいです。



一膳飯屋の常で、セルフで好きなお惣菜を取って、ご飯や味噌汁と一緒にお盆に載せて座席について食べるようになっていますが、ここの最大の特徴は、天麩羅を注文してから揚げてくれることで、熱々でとても美味しいことです。



この『一富士食堂』は、高松の漁協の中央卸売市場からも近いので、お魚類はとても美味しいです。近所に、ＪＲ四国の倉庫や印刷工場などがいっぱいある一帯なので、連日、お昼はいっぱいですので、12時までには行かれた方がいい、人気店です。



まぁ、海の近い高松ですから、焼き魚、煮魚なんかが新鮮で美味しいのはあたり前なんだけど、とても安いのです。



お値段は、ごはん（小）170円、ごはん（中）180円、味噌汁（80円）、いろんなお惣菜（100円〜300円）、揚げたてのイカかタコの天麩羅（350円）、紀州梅の梅干（サービス）等となっていますが、その日のお魚によって、内容は変わります。



掲載写真は、『一富士食堂』のお昼時にいただいた、揚げたてのタコの天麩羅、です。 これに、ごはん〔中〕、味噌汁、をつけても、600円前後なのです。