ナンチャンこと南原清隆さんは、高松市亀水町（たるみちょう）〔高松市の西端の五色台のふもと〕の出身です。
偶然にも、祖母が大師範をしていた、臥風流の詩吟の関係で、ナンちゃんのお母様も臥風流の詩吟の先生をやっていたことから、ナンちゃんが芸能界に入る際には、親戚縁者が全部反対したというお話をぼくは祖母から聞いて知っています。
そのためもあって、ナンちゃんのご実家は、目立たないように大変に地味な生活をしているのだそうですし、ナンちゃんに対しても、芸能界に入っても絶対に派手に遊びまわってはいけない、という指示が、親御さんから行っていたのだそうです。
それだけに、ナンちゃんが芸能界で成功してからは、祖母が大師範をしていた、臥風流の詩吟の関係者全員が、南原先生の息子さんだ、ということで、ナンちゃんを熱烈に応援していますし、香川県知事の真鍋さんも、ナンちゃんのうどんの好みが、正しく讃岐うどんを評価しているということで、讃岐うどんに関する県知事との対談番組は、ナンちゃんが全部頼まれているようです。
ところで、高松市亀水町（たるみちょう）は、高松でもかなり郊外の方になりますので、ほとんどの家は、「南原」姓ですし、去年ご紹介した、「南原うどん店」、というものまであります。
従って、大阪で調理師の修行を16年間積んだ後、「麺八」を開店させたナンちゃんの幼馴染の南原力男さんは、親戚じゃないのです。高松市亀水町（たるみちょう）一帯は、たぶん、南原一族が昔から住んでいたのだろうと思います。
「麺八」（香川県高松市郷東町792-7 電話．087-882-9671 営業時間；7:00〜15:00 日曜日定休）、は、高松市内のセルフ店では非常に接客がいいので有名で、また行きたくなるのでリピート客の多いお店です。讃岐うどん店を評価するにあたって、開店時間が朝早いかどうかは、最大のチェックポイントです。なぜなら、讃岐うどんが始まったのは平安時代で、電気がなかった頃、日の出は、店の蛍光灯を点灯するくらい大切なイベントだったのですから、正しい讃岐うどん店は、開店時間が早いはずなのです。実際、朝７時にあいている、チェーン店でない、讃岐うどん店には、まず、美味しくないところはないですね。
しかも、この「麺八」は、手切りの少し細めのこしの強い、エッジの立った、表面すべすべで弾力性のある、もちもちの麺なので、最高に素晴らしい、と、ぼくは思っています。
「麺八」は、『かけうどん』（200円）、『ぶっかけうどん』（220円）、『わかめうどん』（250円）、『ざるうどん』（350円）、『釜揚げうどん』（350円）、も、当然美味しいのですけど、ここの最大の売りは、『麺八カレーうどん』（480円）です。実際、『麺八カレーうどん』（480円）を食べるために、朝６時半には、行列が出来るお店なので、ぼくも近所なんだけど、なかなか行けません。でも、朝、食べに来るお客さんが多いので、ここは、サイドメニューには、トッピングの天麩羅類、おでん、丼物だけじゃなく、ハムエッグ（80円）、ごはん、または、かやくご飯、一杯（80円）、生卵（60円）、半切りのちくわ（80円）、も、置いているのです。かけうどんと、卵かけご飯に、半切りのちくわをいただけば、しめて、420円ですから、朝のメニューとしては素晴らしいと思います。
「麺八」のモットーは、「毎日食べても飽きない味づくり」で、まさに、さぬきうどん本来のあり方を目標にしています。従って、固定的に行く常連客は、いつも同じメニューを食べることが多いのですが、それだけ、美味しいということなのです。ナンちゃんがこのお店を応援しているのは、マスターが幼馴染だということもありますけど、それ以上に、美味しいからなのだとぼくは思っています。こと、うどんの評価に関して、香川県人は、日常食という1200年前からの文化として接していますので、私利私欲などとは無関係に、自分の味覚で評価しますからね。
最近では、各店が特徴のあるカレーうどんを出しています。去年ご紹介したように、「さぬき一番」などは、四川風スープカレーうどんなんか出しています〔笑〕。しかし、「麺八」のカレーうどんは、あくまでも、さぬきうどんの基本の、イリコ、昆布、鰹節のだしに合うように研究されたもので、トッピングのネギ、天かす、ゴマ、七味などとも相性のよいものです。その点では、本来のカレーうどんだな、って、ぼくは思いましたので、このあたりの正直な感想を、２年ほど前のとある早朝、『カレーうどん』を食べに行って、食後、マスターに言うと、本当に、たまらなく、照れくさそうに笑ったので、ぼくは、大好きになりました。そう言えば、顔が、ナンちゃんに少し似ているな、と、ぼくは思ったものです。
掲載写真は、「麺八」の、『かけうどんに、練り物の赤天載せ』（280円）です。この写真が、ここのうどんの麺の状態を一番確認出来ると思います。
また、ナンちゃんの幼馴染がやっているお店ということで、ここには、石塚英彦さん率いる「でぶや」ご一行様が食べにいらっしゃったので、その時の色紙や写真も店内には貼っています。
しかし、石塚英彦さんには悪いんですけど、肉うどんを大量に食べたいのならば、去年ご紹介した「ぼっこ家」の、『肉うどん５玉』を、召し上がった方がよかったと、ぼくは思いましたけど、テレビ東京の撮影の都合もあったのでしょうね。まあ、このあたりが、香川県内では、讃岐うどん店に関しては、マスコミが口コミに遠く及ばないという、象徴的な出来事なのです〔笑〕。が、このあたり、「麺八」のマスターはよくわかってらっしゃるみたいで、この色紙は、ナンちゃんと一緒に撮った写真の上にサインがわかるのかわかんないのか、と言った状況で隅っこに貼ってありました〔笑〕。
そんなことよりも、「麺八」のマスターからお聞きしたお話では、ナンちゃんが、時々、実家に帰省中に、ふらーーーっと、突然、一人で食べに来るのだそうです。幼馴染だものね。男同士、いろんなことをお話したい時もあるんだろうな、って、ぼくは、そのお話に、感動してしまいました。芸能人のナンちゃんも、ほっとしたいときがあるんだろうな、その時は、一番、ほっと出来る、幼馴染のやっている「麺八」に行って、美味しい、幼馴染が手切りしたうどんを食べるんだろうな、って、思いましたよ。そして、ナンちゃんは、芸能人として、というよりも、人間として、素晴らしい人物だと、ぼくは確信したのです。
今回は、讃岐うどん店の評価について、高松市内では、正しく実力主義が発揮されているという気持ちのいい状況を、2010年の年初にあたり、ご案内するために、ナンちゃんの幼馴染が経営している「麺八」を、ご紹介しました。
芸能界、マスコミやテレビ局の応援がないとやってゆけないような、情けない高松市内の讃岐うどん店は、どんどん、つぶれてほしいと思います。そうすれば、若手の皆様が、もっと美味しい讃岐うどん店を開店させてくれるからなのです。それが、正しい、香川県流の実力主義に基づく自然淘汰なのです。讃岐うどんという、香川県の大切な文化は、こうして続いてきたのだし、この先も続いてゆかなくてはならないのです。もちろん、言っておきますが、香川県流の実力主義は、アメリカ発のマネタリズム、シンデレラストーリーに基づく拝金主義の実力主義とは全然違いますよ。額に汗して、湧き水をくんできて、手打ちして寝かせて足踏みして作ったうどんの麺を、自分で考えたダシで、お客様に提供するという地道な活動が評価されるかどうかなのです。成功するかどうかは、1200年前からうどんを食べている香川県民が決めてくれるのですから、こんな、フェアーなことはないのです。
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