かなりビビらせる名前の手打蕎麦屋さん。
「因業屋（いんごうや）」
埼玉県川口市中青木１-１１-２８。
因業屋
最寄駅：川口元郷 / 川口
料理：そば
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
名前もスゴいが、店構えも只者ではない（汗笑）。
埼玉県川口市役所北側に位置し、およそＴＶに取り上げられる様相のお店。
初めての人は躊躇するのではないか・・・？
店内は至って普通。
普通と云うか、御主人の趣味のお酒の空瓶に圧倒される。
ワイン、シャンパン好きらしく、ロマネ、シャブリ、１５�班單�が宴会の後を飾っている。
器の陶器は、プロの陶芸家５人に注文し作らせているそうだ。
そう御主人は、某人曰く、「仙人の様な方」。
なるほど、仙人だ・・・・（爆）。
写真は逃げられて撮れなかった。
蕎麦は長野県妙高高原産の十割蕎麦。
噛むほどに風味と甘みがドンドン染み出してくる。
御馳走蕎麦の部類になる。
つゆは甘めだが、出汁がきっちりと利いており、そのまま飲んでも美味しかった。
蕎麦湯はとろみのある演出無しの本格派。
平皿で食す蕎麦もいいなぅ！
「法師人」以来かな？
分かりやすい場所だし駐車場は・・・・・
ここだけの話、市役所か税務署の駐車場が便利かも・・・・・
ちなみに、テレビ取材はお断りだが、新聞や出版関係の取材はＯＫだそうだ。
常連さんは混む事を嫌って宣伝してくれないそうだ（笑）。
東京 五つ星の蕎麦
↑の３４７頁でも紹介されているんだなぁ〜これが。
「因業屋（いんごうや）」
埼玉県川口市中青木１-１１-２８。
因業屋
最寄駅：川口元郷 / 川口
料理：そば
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
名前もスゴいが、店構えも只者ではない（汗笑）。埼玉県川口市役所北側に位置し、およそＴＶに取り上げられる様相のお店。
初めての人は躊躇するのではないか・・・？
店内は至って普通。
普通と云うか、御主人の趣味のお酒の空瓶に圧倒される。
ワイン、シャンパン好きらしく、ロマネ、シャブリ、１５�班單�が宴会の後を飾っている。
器の陶器は、プロの陶芸家５人に注文し作らせているそうだ。
そう御主人は、某人曰く、「仙人の様な方」。
なるほど、仙人だ・・・・（爆）。
写真は逃げられて撮れなかった。
蕎麦は長野県妙高高原産の十割蕎麦。噛むほどに風味と甘みがドンドン染み出してくる。
御馳走蕎麦の部類になる。
つゆは甘めだが、出汁がきっちりと利いており、そのまま飲んでも美味しかった。
蕎麦湯はとろみのある演出無しの本格派。
平皿で食す蕎麦もいいなぅ！
「法師人」以来かな？
分かりやすい場所だし駐車場は・・・・・
ここだけの話、市役所か税務署の駐車場が便利かも・・・・・
ちなみに、テレビ取材はお断りだが、新聞や出版関係の取材はＯＫだそうだ。
常連さんは混む事を嫌って宣伝してくれないそうだ（笑）。
東京 五つ星の蕎麦↑の３４７頁でも紹介されているんだなぁ〜これが。
評価は色々あるみたいだけど、蕎麦に関しては素晴らしい。
う〜ん。すごい店ですねー。
仙人のお店に。。
暖簾、年季はいっちゃいましたね〜〜。
昔行った時はあんなに酒瓶なかったのに・・・^_^;