老舗って、あまり好みではないのだが、たまには味覚をリセットしてみたくて寄ってみた。
「寺方蕎麦 長浦 向島本店」。
昭和２年の創業だ。
同じ年に創業した会社と云えば以下の通り。
日本ビクター蓄音機
日本コロムビア ← 音が出ます！
資生堂
エスエス製薬
三井生命
三菱信託銀行
パン・アメリカン航空 ← 音が出ます！
CBS
寺方蕎麦とは、お店の発祥地である愛知県一宮市にある「妙興寺」の僧侶が考案した「長嶋山妙興報恩禅寺そば」がルーツである。
若干高めのお品書き。
お店のお勧めであった「一口そば」を頂く。
割り子三個で一人前。
少量のそばに薬味としてネギ、鰹節が掛かっている。
そこに、甘めの薄口の出汁が掛かっている。
１０００円である。
これだけで済むわけが無い（笑）。
次に頼んだのは「大盛りそば」。
量もたっぷり。
かなり甘みが感じられる細切りそばである。
そばが甘い分、つけ汁はやや辛め。
が、色は薄いのだ。
９５０円。
今日はこれぐらいで勘弁してやろう。
敷居の高くない老舗のお店でした。
「寺方蕎麦 長浦 向島本店」。
昭和２年の創業だ。
同じ年に創業した会社と云えば以下の通り。
日本ビクター蓄音機
日本コロムビア ← 音が出ます！
資生堂
エスエス製薬
三井生命
三菱信託銀行
パン・アメリカン航空 ← 音が出ます！
CBS
寺方蕎麦とは、お店の発祥地である愛知県一宮市にある「妙興寺」の僧侶が考案した「長嶋山妙興報恩禅寺そば」がルーツである。
若干高めのお品書き。
お店のお勧めであった「一口そば」を頂く。
割り子三個で一人前。
少量のそばに薬味としてネギ、鰹節が掛かっている。
そこに、甘めの薄口の出汁が掛かっている。
１０００円である。
これだけで済むわけが無い（笑）。
次に頼んだのは「大盛りそば」。
量もたっぷり。
かなり甘みが感じられる細切りそばである。
そばが甘い分、つけ汁はやや辛め。
が、色は薄いのだ。
９５０円。
今日はこれぐらいで勘弁してやろう。
敷居の高くない老舗のお店でした。
