姫とコム

長男コム、長女姫、三代目の僕 「マロン」です。ネコ番組のメロディーが流れるとTVの前に陣取って観賞するのが好きです。  

このBLOGでは、私の趣味の絵画とか、時折の情報を発信したく思います。
ご覧いただき、コメントを戴けると嬉しいです。

「姫とコム」  篠原 功

料理

暑気払い

梅雨明け暑さが日増しにきつくなってきた所でスタッフ研修生合同の暑気払い実施。
収穫した野菜の料理ノンアルコールで乾杯、枝豆、蒸したじゃがいも、私が作ったキュウリ、トマト、絶品は焼き茄子に手製の味噌、焼きピーマン、デザートはスイカ食べ放題、
美味かった。昼食🍙カップ麺バナナには手付かず。食事後金井農園の最後の撤収作業にリーダーとT 氏とお世話になった圃場へ最後のお別れして来た。

初冬を告げる柿のれん

                             /10打ち上げして帰宅。
                   注文していた「徳島産柿」が届き干していた。
                我が家の『柿のれん』 どんなのができるか楽しみです。
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10分間料理に挑戦、厳しいシェフ純子の指導もとに・・・。
『レンコンと豆乳のスープ』
IMG_20191111_172452
上手くできた?味もなかなかでした。隠し味?味噌

昨日ゆっくりゴロゴロして休息日にした正解、でも今日のためにハーモニカ練習1時間。
/12老人施設へサークルのメンバーとでかけた。その前にも練習して。
今月は三橋美智也・島倉千代子の演歌が多く難しい・・・・。

手料理

昼一人・・・。焼き飯を初めて作った。
IMG_20180815焼き飯
昨夜つけたキュウリの漬物も合わせて。

味付けが少し薄かったかな?次回はキムチ焼き飯にチャレンジしようかん?

落花生

/22『たがやす』でみた。
写真の中央に細い枝?今にも土の中に入ろうかとしている。
これが土の中入り実を作り出来上がってくるのが「落花生」漢字の通りでした。
初めて見た。
落花生の芽

今日は「老人施設鶴川M」へ出かけた。
いつも大きな声で歌てくれる方がいる。張り合いがある。
ありがとうございます。勇気づけられる感謝します。

なすみそ・芝離宮

梅雨時の特徴、小雨がパラパラ、晴れ間が出ると蒸し暑さが、時たま涼しい風が・・・。合羽着るかぬれるか????暑かった。
御土産の夏の野菜豊富・・。トマト大玉・小玉・黄色・・。キュウリ・なす・ピーマ・春菊・々。
料理?酒のつまみに作ってみた『ナスミソ』



先日の『野外スケッチ・芝離宮庭園(・・堤)』
芝離宮

オニオンスープ

『たがやす』の御土産『小玉の玉葱』、以前割烹料理屋の真似して失敗したので「オニオンスープ』にチャレンジした。簡単レシピ見ながらできた。
玉葱収穫
スープ

なにか娘がアレンジした料理を作ったそうな・・・。

山菜

ブルーベリーの下草取りのボランティアに参加した。
山菜『ノビル』がたくさんあり、教えてくれたので刈り取っている間に集めた。
帰宅後湯がいて酒のつまみにした、ラッキョウの元?、味噌で味見、美味かった。
のびる

冬の風物詩

研修農園の御土産に大きな白菜あった。12/16朝日新聞「私の料理・白菜の漬物」新聞御切り抜きをレシピ本に貼り付け、レシピ通りにチャレンジした。2~4週間後が楽しみです。

                                                         白菜2個分陰干し中
白菜

「下漬け」 重石が5キロしかないので4キロのバーベルをさらに載せて蓋をした。
白菜付けた

八ツ頭

昨夜、夕食の料理している家内から「包丁が切れない」の声で・・・。
                    我が家の包丁、日本鋼の印『吉實』
包丁
砥ぎ師?」
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