寒牡丹

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こなし製 葉っぱの間から出した蕾に雪が 降りかかっている様を表しています。

花びら餅

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裏千家の初釜の御菓子として あまりにも有名ですよね。 宮中の雑煮を御菓子にしたものです。

２００９正月生菓子

2009年正月用生菓子です。

去年と一緒じゃねーかって？　　　

違いますよ！

干支が。（当然か）

メリークリスマス

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うちは仏教です。 でもそれはそれ、商売は商売。 これはうち用スペシャルで 販売用は全然地味です。

ビックリです！

今日、この地方のテレビ放送で ワンセグとフルセグの内容が違ってました。 番組自体が丸っきり違うんです。 １局だけかもしれませんが。 そんなことがあるんだとビックリしました。 皆さん知っていました？

ぴーかんテレビ お土産

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今日、東海TVから先日の番組DVDが届きました。 こんなことはラジオを除き始めてです。 パソコンの不具合で録画できていなかったので 大変嬉しく思います。

ぴーかんテレビ

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今日放送がありました。 http://tokai-tv.com/information/p-can/ ただ残念なことに 「木曽岬しじみのポットパイ」を 「木曽岬しじみのホットパイ」と間違われてしまいました。 ホットではなくポットですよ！ あとパソコンの不具合で録画出来なかったのも ちょっと残念です。 携帯テレビのほうは出来ましたが。

ころ柿

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羽二重製 羽二重餅は僕の得意な御菓子の一つです。 練り方一つで全く食感が変わります。 市田柿を刻んで叩いて白餡に混ぜます。 ヘタは漉し餡に餅を練りこみます。

新海苔

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ここ数年、お歳暮には 木曽岬産の海苔を使っています。 今月はちょっと早く3日の日に配りました。 採れたてホヤホヤのホントの新海苔です。 数日前までまだ海にいたやつの今年1番最初の 海苔です。 この辺の海苔は木曽三川のおかげで ミネラルいっぱいで大変美味しいと評判です。

郷の雪

先月アップした
「初霜」
と同じ道明寺になってしまいましたが
初霜の氷餅の代わりに上用の生地を
雪に見立てて被せました。