荻窪「ぶたや」

豚の生姜焼という料理がある（知らないやつはいないだろ）

それの専門店として絶大な人気を誇る店が荻窪に存在した

その名は　「ぶたや」

ピリカラ風味焼３枚６８０円〜５枚８８０円（漢ならMAXで）
スタミナにんにく焼１００円増し
生姜焼き１００円増し

一番美味しかったのはスタミナニンニク焼
刻みキャベツもこのタレがあればパクパク食べられる

ライスはS〜XLまであるがMがオススメ
Sが茶碗１杯分、Mが２杯、Lが３杯分でSだと物足りないが
Lだと食べきれない量

肝心の肉の詳細は
焼くというよりはたっぷりの油で揚げているようなややカリッとした仕上がり
味から察するに醤油と塩、少量の砂糖、酒とニンニク・・あとは何だろう

最後は大量の唐辛子を振りかけて出来上がり
美味い美味い！

今度是非とも自分で作ってみよう
秘伝のタレの配合を知りたいものだ

Comments

1. Posted by yuusuke    2007年04月19日 21:57

うまそうだ！
食べたくなってきた。
（上の写真のうんこが）