むしむし日記MAX

イーライフ社員が交代で日記を書きます♪
またまたタイトル変更!私達は虫の専門家を目指します☆
でも虫の話題はあまりないですよ!(b^ー°)

燻製つくり

今週は久しぶりに料理ネタ。


まずは色々な調味料と、LOGOSの森林 スモークタワーを用意し、

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何を作るかというと・・・


もちろん燻製です。

燻製には大きく分けて二種類の方法があります。


熱燻法
80℃から140℃の高温で短時間、燻煙をかける燻製法です。
短時間で手軽に作ることができます。


温燻法
30〜80℃ほどで燻煙をかける方法です。燻煙時間は数時間から1日程度、下準備を入れると
かなり手間のかかる方法です。


今回はとりあえず簡単な熱燻法を試してみました。



昨夜から下準備しておいた具材を三段の網の上に乗せていきます。

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さくらのスモークチップスを入れて準備完了!

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ガスコンロにかけます。

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80度を超える辺りから煙が噴き出してきます。

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その後は100度前後の温度をキープするように火加減を調整し、約30分。

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あっと言う間に燻製の完成です。

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お味の方はと言うと、これがなかなか!
本格的な風味を味わえます。

最初にしては上出来ではないでしょうか。


現在、ブロック肉を取り寄せ中なので、次は温燻法で自家製ベーコンを
作ってみたいと思います。

また、紹介しますね。

by hiro



屋外BBQのおともにどうぞ!

無題


黄金色の稲穂


この週末は秋晴れとなり、過ごしやすい陽気となりました。

朝晩は冷えますが、日中は暖かくて散歩をすると気持ちがいいものです。

散歩をしていると見かけたのが、田んぼでの稲刈り。

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コンバインが綺麗に稲を刈っていき、みるみるうちに稲が無くなっていきます。

家族総出で鎌を持って刈っていたのは遠い昔の事ですね。

コンバインが登場し、稲刈りが劇的に変わりました。

これからは無人でコンバインが動く時代ですね。

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黄金色をした稲穂。

美味しい新米がもうすぐ食べる事が出来るのですね。

我が家ではまだ29年産のお米。

早く新米が食べたくて、楽天市場で北海道産の「ゆめぴりか」を注文しました。

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秋が深まり、秋野菜の美味しい季節が到来しました。

秋に美味しい野菜と言えば、

サツマイモ、ジャガイモ、キノコ、カボチャ、ナス、レンコンなど。

どれも大好きなものばかり。

お鍋もいいし、シチューもいいし、焼いて食べるのも美味しいですね。

しっかりと食べて健康な体を作りたいと思います。

                     by ジティアル


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受験生の母のランチ会。

kumiです!

学校も衣替えの移行期間に入り、半袖から長袖に切り替わりつつあります。

どんぐりがたくさん落ちている風景を見て、秋だなと感じる毎日ですね。

さて、今日は『受験生の母のランチ会』です。

子供達はそれぞれ友達を作り楽しく学校生活を過ごしているようで、休みの日に友達達と

遊んだりしているようです。でも、その親たちは接点があまりないので

今回、初めてランチ会を開くことにしました。

初めて学校のイベント以外で集まったのですが、とても話が弾み

学校での話やそれぞれ近況報告、受験についての話等、話は尽きません。

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話に夢中になっていると、こんなおいしそうなランチが目の前に登場です!!!

これで1000円って、信じられますか?

このランチは、双葉園芸さんのカフェで作って下さった日替わりランチなんです。

しかも、前もって食物アレルギーのアレルゲンを伝えておけば、対応してくれるんです。

今回は乳製品が駄目な人がいたので、豆乳でスープを仕上げて下さいました。

細かなことで、対応してくれるのは嬉しいですよね。

何度も来ていますが、毎回メニューは変わり、どれも本当に美味しいです^^

ボリューム満点な上に安心して食べることが出来るので、しっかりお腹を空かしていく私です^^

美味しいものをたくさん食べて、免疫力を高めて気温差を乗り越えなくては!

朝晩、冷え込むようになってきたので、マスクをつけて出掛けている方が増えつつあります。

皆様、風邪をひかないように気をつけて下さい。


最後に今日のお勧め〜!

無題

手指の消毒!アルコール手指消毒剤 アルボース アルボナース 100ml×10本


携帯用なので外出先ですばやく消毒!
保湿剤配合していますので手に優しいタイプです。

秋を感じる


日が暮れるのがどんどん早くなって来ましたね。

あったかいおでんやお鍋、シチュー、飲み物ではゆず茶など恋しい季節になりました。

我が家でも、朝はコーヒー、紅茶に加えてゆず茶、葛湯が仲間入りしています。

本当に時が過ぎるのが早く感じます。 あっという間にお正月ですね。

最近は平成最後の〜とよく聞くようになってきました。

最近、週末のお天気が悪いことが多く困っていますが先週末は夕方ランに行く事ができました。

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夕焼け綺麗な中出発しましたが帰る頃は真っ暗。

朝晩は冷え込み、乾燥が気になる季節です。

今日は社内に最新鋭の空気清浄機が2台導入されていました。

社内も冬支度です。

お肌も体の中から整えないと。

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プラセンタ。

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そして、そして高級化粧品を奮発。

これで乾燥からお肌を乗り切れるはずです。

夏の疲れが出てくるこの季節、風邪を引くとなかなか手強いので予防は大事ですね。

ストレス貯めずに冬に備えましょう。

来週から、多忙なスケジュールがスタートします。

なかなか風邪引きませんが油断は禁物です。

踏ん張って乗り切りたいと思います!!


それでは、週末はスポーツの秋、食欲の秋、読書の秋を楽しんで下さい。


★今週のおすすめ★

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香りも爽やかで2ヶ月は嫌な赤カビからおさらばできます!



よー子


 

展示会

本日は、長野県上田市にあるユダ様の展示会に来ています。

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天気は雨模様ですが、多くの方々が来場しにぎわっています。

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本日朝早くに大阪を出発し6時間かけてやって来たため少々疲れが出ていますが

今日と明日の2日間頑張って展示会を乗り切りたい思っています。

では、今週のそら君とすずちゃんです。

先日、そら君の去勢手術をしてきました。全身麻酔と聞いていたので少々心配でしたが

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無事手術も済んで経過も順調なので一安心です。

同じ日に、すずちゃんは初めてのトリミングをしてきました。

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まん丸の子犬から、ちょっと凛々しいプードルに変身です!

ですが性格は、超おてんばでこれから大変そうです。

BY DAI

今週のおすすめ商品はコチラ!

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TOWA様の新しいカタログに掲載頂いた、アースの虫ブロックです。

最近、大量発生しているカメムシの侵入防止にも最適です!!
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福井国体閉幕。

 先月末から行われいた福井国体
今大会は台風24号の影響で日程を大きく変更し、高校野球は準決勝で打ち切り
4強の浦和学院・金足農・近江・大阪桐蔭の4校が1位扱いとして幕を閉じた。
 
 トーイン 3

大阪桐蔭8冠
 新チームが始動した昨秋大阪大会から公式戦通算成績は
42試合で41勝1敗。
 春夏の甲子園と、昨秋、今春、今夏の大阪大会と、昨秋、今春の近畿大会を制し
国体でも1位。これで“8冠”達成となった。

 トーイン 2
 
昨秋の明治神宮大会準決勝で創成館に敗れた試合が、唯一の公式戦黒星だった。

 松坂大輔(現中日)を擁して、97年から98年まで公式戦44勝無敗の横浜校の
9冠に次ぐタイトル数だ。

平成30年秋季近畿高校野球大阪府予選。
 夏の大会が終了し、3年生が引退、全チームが1、2年生による新チームで挑む
地区予選、早くも来春のセンバツを目指し熱戦が始まっています。
 
 新チームによる大阪桐蔭は
  準々決勝に勝ち進んでいます、これからの戦いぶりに注目です。   AU




秋晴れ

天高く馬肥ゆる秋

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好天に恵まれた三連休最終日、汗ばむような陽気でしたが・・・

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周りをよく見ると、紅葉も少しずつ始まっているようです。


歩いていると突然目の前に落ちてきた『団栗』

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あっと言う間に寒い季節がやって来そうです。


さて、夏を惜しむ最後のイベント!

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『屋上BBQ』


いよいよ今回が今季最終回となりそうです。

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ということで、いつもより少し奮発して上等な肉を用意してみました。

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この屋上BBQのおかげで、今年は家族全員での食事が随分増えたようにかんじます。
食べる場所がちょっと変わっただけなんですけどねぇ。

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役目を終えたBBQセットは当分の間は倉庫の中。

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我が家の玄関先もいつの間にか秋になっていました。

by hiro


実はこれからがカメムシ侵入の季節なんです。対策はしっかりと!!

無題

心を高める


非常に強い勢力で上陸した台風24号。

上陸後は速度を上げて、一気に近畿から東北を通過しました。

台風24号の影響で、翌日の交通機関は乱れて新幹線は徐行運転。

目的地の横浜まで、新大阪駅から3時間弱かかって到着しました。

乗客の安全を考えて運転してくださってるので感謝しないといけません。

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向かった先は横浜みなとみらいにある、「パシフィコ横浜」

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台風一過で空は秋晴れとなり、遠くには横浜ベイブリッジが綺麗に見えました。

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この場所に来るのを毎年楽しみにしており、

今年もまたここに来れて嬉しい気持ちでいっぱいでした。

世界各国から、今年は約4,700名の人がこの「パシフィコ横浜」に集まり、

2日間みっちりと勉強をするのです。

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毎年この場所は緊張感と期待感とが混じりあい、大きな学びを与えてくれる場所。

今回もどんな学びを持って帰れるのかとても楽しみにして来たのです。

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素晴らしい経営者6名の方々がご自身の経営体験を赤裸々に発表してくださり、

集まった人全員に大きな気付きと学びを与えてくれました。

世の中にはとんでもない人たちがいる事を思い知ったのと、

成功されている経営者全員に共通している事は、

「人を大切にする」という事。

それも物凄くたくさんの方たちを大切に思い、行動で示されているのです。

人として当たり前の事ですが、自分の周りの数人には出来ても

100人、1000人、10000人の人を幸せにするなんて、とても難しい事です。

人と本気で向き合い、実直に行動を起こす!

これが人を突き動かす原動力なんでしょうね。

自分に足りないものがよく分かり恥ずかしい気持ちでいっぱいでした。

まずは、自分を磨くこと。

これを続けていきたいです。

                         by ジティアル




コウモリ忌避スプレー スーパーコウモリジェット 420ml
家に住み着いたコウモリ(蝙蝠)を強力噴射で追い出し効果!


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私の癒しアイテム。

kumiです!

今日は変な天気でしたね。晴れていたと思ったら雨が降り、

雨が降り続けるのかと思ったら、しばらく晴れていたりと振り回される一日でした。

でも、これくらいで済んでいたのということに感謝をしなくてはいけません。

さて、今日は『私の癒しアイテム。』です。

私は昔からなまけものが大好きなんです。

一日にほとんど動くこともなく、どのように過ごしているのか?よくわからない動物ですが

私は子供の頃から大好きで、テレビで少し写っているだけでもうれしくなるくらいです。

なかなか、なまけもののグッズで気に入るものが見つからず

手に入れることが出来なかったのですが、先日偶然見つけてしまいました!!


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なまけものカードケース!!!

見付けた瞬間手に取り、即お買い上げです。

レジのお姉さんに勿論『値札などを全て切って下さい。』といったのは言うまでもありません。

お店を出ると同時に私のカバンとお友達^^

これからどこに行くにも連れて行く事になりそうです^^

益々お出掛けが楽しくなりそうです。


話は変わるのですが、先日二女が初ハンバーガーを外食で食べたのですが、

とてもおいしかったというので家で作ることにしました。

子供達に積み重ねる作業を任せ出来たものが・・・


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これです。

レタス倍増ハンバーガーになり、かぶりつくのはむずかったようですが

鳥ハンバーグ、豚ハンバーグ2種類を作り、それぞれ食べたい方を食べてもらいました。

家で作ったものは添加物も入っていないし、卵を全く使用していないので安心して食べてもらう

事が出来るので良いですよね。

子供達にも好評で、あっという間に綺麗に食べてしまいました。

今度は全ての工程を子供達に作ってもらい、私が食べる立場になりたいものです。

また作ってねと言ってくれたので嬉しかったですがね。

3連休ということもあるので、子供達と一緒にご飯を作るにもいいかもしれません。

では、素敵な3連休をお過ごしください。

最後に今日のお勧め〜!

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絹用家庭洗剤 シルクランドリー 本体 200ml  

絹(シルク)の風合いを損なわず、ご家庭で簡単に洗濯できる洗剤です!

朝活のススメ

外に出れば金木犀の香りが 秋を感じさせます。

スーパーに行くとビールなんかも秋味だったり、定番のお菓子もパッケージもハロウィン仕様に変わってて季節が進んだことを感じます。

もう10月になりました。

毎日、仕事が終わって帰る18時過ぎはすっかり辺りは暗くなっています。

暗くのが早くなると、なんだか気持ちが焦ったりしませんか?

最近、歳のせいなのか目覚まし時計のずっと前に目が覚めることが多くなりました。

目が覚めたら起きて、夜にしていた用事を朝にシフトするのです。

それを朝活としています^_^

まずはホットコーヒー入れて

アイロンかけだったり、トイレ掃除だったり、おうちヨガだったり、ストレッチしたり、たまった録画を観たり、時にはぼ〜っとして過ごします。

家族は睡眠中のせいか、朝の方が時間がゆっくり流れてるように感じて得した気分なります。

昔から早起きは三文の徳って言いますよね。

今朝も5時に起きました。

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東の空が見事な朝焼け。

こんな景色は早く起きてお天気が良い時しか見られません。

またまた、特してしまいました!

時間が有効に使えて、お勧めですよ。

明日からまたまた、3連休ですね。

少し早起きして、朝活してみてはいかがでしょうか。

風邪も流行ってますね。体調整えて寒くなる季節に備えましょう。


PS.今日、車で出勤しようとした際、車のサイドミラーに可愛いバッタさん。

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無事に会社まで一緒出勤し、会社横の草むらに飛んでいきました。
めでたし、めでたし。


★今週のおすすめ商品は★
まだまだカメムシ大量発生中です。


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よー子





 
日替わりで社員が日記を書いてます♪
月曜日:hiro社長
火曜日:AU
水曜日:KATSU
木曜日:dai
金曜日:よー子
土曜日:kumi
日曜日:ジティアル

1週間を以上のメンバーでお送り致します(b^ー°)
プロフィール

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