藤枝市岡出山三丁目の麺屋花枇さんで『生搾りトマトの冷製みそ』1,400円です。
（この日の限定メニュー、数量限定で提供されました。最新の営業情報は、お店のX（旧Twitter）、お店のInstagramでご確認ください。）
藤枝市役所側から進むと旧店舗を通り過ぎて、東へ約150ｍほどの左手に静清信用金庫が有るんですが、
道路を挟んだ向いに位置しています。
駐車場は、店舗前に５台と店舗横東側に広い第２駐車場が用意されているので、駐車できる台数も多くて助かります。
麺屋花枇さんの人気ぶりは半端なくって、特に週末の朝ともなれば超早朝から行列ができて、開店の7:00には、30人以上の行列が珍しくありません。
特に、人気の限定メニューが提供されてる期間となればなおさらです。
これまで何度も早いと思ってでかけても、大行列を見ては諦めて撤収することが、何度も有りました。
券売機の脇には、この日提供される限定メニューが掲示されています。
麺屋花枇さんは、精力的に限定メニューをリリースしたり、レギュラーメニューのレベルアップに取り組まれていて、いつも目が離せません。
花枇さんの限定メニューは、ある程度の期間提供を続けてくれるし、数量限定でも比較的多めに提供してくれるので、コレは食べ歩きをする身には嬉しい限り。
久しぶりの訪問でしたが、魅力的な限定メニュー“生搾りトマトの冷製みそ”が提供されていたので
“限定麺”の食券を購入、案内に従って席に着きます。
カウンターの下には、ティッシュペーパーや荷物置きのカゴが配置されています。
暫し待って、さてワクワクのご対麺です。
何とも色鮮やかで華やかな盛り付けです。
冷えた器に良く冷やされた麺とスープが、盛り付けられています。
粉チーズが、別皿で提供されます。
スープは、丸鶏出汁に風味の良い味噌が合わされています。
スッキリとした軽やかな丸鶏の旨味、クリーミーで円やかな尖ったところの無い優しい風味の味噌が実に良く合っています。
更にここへトマトやトマトジュレからのスッキリとした強い甘味と爽やかで円やかな酸味が加わって、実に旨い。
トマトのスッキリとした甘味が、スープの旨味を一段と押し上げてコク深い味わいにしています。
麺は、確りと〆られて冷やされています。
ツルツルッとした舌触りで、シコシコとした強い弾力有る食感の細麺です。
実に喉越しの良い麺で、温かいらぁめんほどでは有りませんが、噛むほどに麺の風味も高まってきます。
スープの持ち上げも上々で喉越し良く、確りと旨味を纏って持ち上げてきます。
トマトは、香りが良くスッキリとしたそれでいて強い甘味が有り、円やかながら確りと酸味も感じられて実に旨いトマトです。
そこに合わされたトマトのジュレは、トマトの風味と旨味をプラスしています。
トマトならではのスッキリとした甘味が際立って冷製の丸鶏味噌スープと相性抜群です。
そこに加わるフライドガーリックの芳ばしさやバジルの香りが、実に相性良く効果的なアクセントを加え、旨さを高めています。
また、トマトの下に隠れていましたが、大きなダイスカットの鶏胸肉が入っています。
鶏胸肉の叉焼は、シットリとしてパサつき無く、軽く弾力有る歯応えですが柔らかで食べやすい。
気になる様な匂いは、まるで無く噛むほどに肉の旨味がジュワッと口の中に広がります。
冷やしでも違和感なくいただけます。
半ばを過ぎた頃に別皿で提供された粉チーズを加えて味変。
トマトにバジルとフライドガーリックと揃ったところに粉チーズですから、コレは実にっ良く合います。
チーズの風味とコクが加わって旨さが増します。
ただ、温かいスープと違って粉チーズがスープと馴染みが悪く、粉っぽいままになっちゃうのが、ちょっと残念でした。
トマトのスッキリとした強い甘味と円やかながら確りとした酸味が、実に印象的な美味しい一杯です。
次々と提供される限定メニューも気になるし、行列の長さにめげず、また訪問したいと思います。
売り切れる前に❗(￣▽￣)b
住所：藤枝市岡出山３丁目4-8
営業時間：7:00～10:00／11:00～14:00（L.O.13:45）
定休日：月曜日、金曜日
駐車場：あり
席数：カウンター席、テーブル席
（この日の限定メニュー、数量限定で提供されました。最新の営業情報は、お店のX（旧Twitter）、お店のInstagramでご確認ください。）
この日も、色々と用事が立て込んでいて早く家に帰って用事に当たらなきゃいけに事情が有って、早朝から朝ラーのハシゴで帰宅する予定で家を出ました。
怪我の痛みや不自由さも有ってヨチヨチ歩きで用事をこなすのも難儀なことですが、かれこれもう一年を過ぎちゃいました。
このままでは、状況に大幅な改善が見込まれないと言う事で、さてどうなる事やら…。
そんなこんなで、一杯目にをいただこうと麺屋花枇さんへ向かう事にしました。怪我の痛みや不自由さも有ってヨチヨチ歩きで用事をこなすのも難儀なことですが、かれこれもう一年を過ぎちゃいました。
このままでは、状況に大幅な改善が見込まれないと言う事で、さてどうなる事やら…。
藤枝市役所側から進むと旧店舗を通り過ぎて、東へ約150ｍほどの左手に静清信用金庫が有るんですが、
道路を挟んだ向いに位置しています。
駐車場は、店舗前に５台と店舗横東側に広い第２駐車場が用意されているので、駐車できる台数も多くて助かります。
麺屋花枇さんの人気ぶりは半端なくって、特に週末の朝ともなれば超早朝から行列ができて、開店の7:00には、30人以上の行列が珍しくありません。
特に、人気の限定メニューが提供されてる期間となればなおさらです。
これまで何度も早いと思ってでかけても、大行列を見ては諦めて撤収することが、何度も有りました。
しかし、この日は珍しく到着した時間帯には普段の週末程の混雑が無く、駐車場にも空きが有ったので落ち着いて駐車して入口へ向かいます。
店内に入ると直ぐの左手に券売機が置かれています。
開店時刻の１時間くらい前の到着でしたが、先着の方は５名ほどと緩やかな出足でした。
もっとも、開店時刻が
迫って来るにつれてお客さんが、グングン増えてきました。
開店時刻の直前には、広い駐車場も満車で、列はお店の正面には収まり切れず東側駐車場まで伸びていました。
驚異の人気振りは、この日も健在でした。
スマホを弄りつつ開店増ししていると、徐々に時間は過ぎて開店を迎えました。
スタッフの方の案内に従って、順番に店内へ進みます。
もっとも、開店時刻が
迫って来るにつれてお客さんが、グングン増えてきました。
開店時刻の直前には、広い駐車場も満車で、列はお店の正面には収まり切れず東側駐車場まで伸びていました。
驚異の人気振りは、この日も健在でした。
スマホを弄りつつ開店増ししていると、徐々に時間は過ぎて開店を迎えました。
スタッフの方の案内に従って、順番に店内へ進みます。
券売機の脇には、この日提供される限定メニューが掲示されています。
麺屋花枇さんは、精力的に限定メニューをリリースしたり、レギュラーメニューのレベルアップに取り組まれていて、いつも目が離せません。
花枇さんの限定メニューは、ある程度の期間提供を続けてくれるし、数量限定でも比較的多めに提供してくれるので、コレは食べ歩きをする身には嬉しい限り。
久しぶりの訪問でしたが、魅力的な限定メニュー“生搾りトマトの冷製みそ”が提供されていたので
“限定麺”の食券を購入、案内に従って席に着きます。
暫し待って、さてワクワクのご対麺です。
何とも色鮮やかで華やかな盛り付けです。
冷えた器に良く冷やされた麺とスープが、盛り付けられています。
粉チーズが、別皿で提供されます。
トッピングは、刻まれたトマトとトマトの旨味を抽出したと言うジュレがタップリ盛られ、その下にはダイスカットの鶏胸肉の叉焼がタップリ配置されています。
バジルとフライドガーリックが散らされています。
バジルとフライドガーリックが散らされています。
スープは、丸鶏出汁に風味の良い味噌が合わされています。
スッキリとした軽やかな丸鶏の旨味、クリーミーで円やかな尖ったところの無い優しい風味の味噌が実に良く合っています。
更にここへトマトやトマトジュレからのスッキリとした強い甘味と爽やかで円やかな酸味が加わって、実に旨い。
トマトのスッキリとした甘味が、スープの旨味を一段と押し上げてコク深い味わいにしています。
ツルツルッとした舌触りで、シコシコとした強い弾力有る食感の細麺です。
実に喉越しの良い麺で、温かいらぁめんほどでは有りませんが、噛むほどに麺の風味も高まってきます。
スープの持ち上げも上々で喉越し良く、確りと旨味を纏って持ち上げてきます。
トマトは、香りが良くスッキリとしたそれでいて強い甘味が有り、円やかながら確りと酸味も感じられて実に旨いトマトです。
そこに合わされたトマトのジュレは、トマトの風味と旨味をプラスしています。
トマトならではのスッキリとした甘味が際立って冷製の丸鶏味噌スープと相性抜群です。
そこに加わるフライドガーリックの芳ばしさやバジルの香りが、実に相性良く効果的なアクセントを加え、旨さを高めています。
また、トマトの下に隠れていましたが、大きなダイスカットの鶏胸肉が入っています。
鶏胸肉の叉焼は、シットリとしてパサつき無く、軽く弾力有る歯応えですが柔らかで食べやすい。
気になる様な匂いは、まるで無く噛むほどに肉の旨味がジュワッと口の中に広がります。
冷やしでも違和感なくいただけます。
トマトにバジルとフライドガーリックと揃ったところに粉チーズですから、コレは実にっ良く合います。
チーズの風味とコクが加わって旨さが増します。
ただ、温かいスープと違って粉チーズがスープと馴染みが悪く、粉っぽいままになっちゃうのが、ちょっと残念でした。
とは言え、美味しく完食でフィニッシュです！
トマトのスッキリとした強い甘味と円やかながら確りとした酸味が、実に印象的な美味しい一杯です。
次々と提供される限定メニューも気になるし、行列の長さにめげず、また訪問したいと思います。
売り切れる前に❗(￣▽￣)b
営業時間：7:00～10:00／11:00～14:00（L.O.13:45）
定休日：月曜日、金曜日
駐車場：あり
席数：カウンター席、テーブル席
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