ひとりごと・・・

新潟の日本酒を造る酒蔵のネットショップ店長です。 酒のことだけではなく日頃の独り言をぶつぶつ・・・

配車アプリ

中国や東南アジアの“タクシー革命”に日本の過疎地が学べること | China Report 中国は今 | ダイヤモンド・オンライン
今日民泊サイト運営のAirBが捜査を受けたとのニュース。 タクシー会社運営で無い配車アプリも違法です。 日本のタクシーは大変品質が素晴らしく(バブルの時代は嫌な思いを沢山しましたが・・・)問題ないですが、海外に行くと個人業者の方が安心して乗っていられる事も多々あります。
香港やアメリカの一部ではとても運転が荒くひやひやすることも沢山あります。 レースじゃ無いんだからゆっくり行ってよって思うことしばしば。 でもウーバーなどの配車アプリでやってくる車は運転が丁寧。 勿論、運転の習熟度ってのがあるかも知れませんが、体感的には断然ウーバーです。

値段も時間帯や天候に寄りますがウーバーの方が安いこともあります。 デメリットもありウーバーなら暫く待たないと乗れないですし、知らない町だと正確な待ち合わせ地点を指定できない事もあります。 空港なんかは乗車ポイントが決められていて空港の案内板には出ていないことが多いので初めての空港だと難しいかも知れません。
AirBだとチェックインが面倒だったり、写真では判らなかった部屋の不便さや汚さが目立つ場合もあります。 経験上AirBだと2割くらいは失敗に入ってきます。

この記事にあるようにフィリピンではメリットもあるとのこと。 何とか上手くタクシーと配車アプリが共存して切磋琢磨するような日本になればと願っています。 民泊サイトのAirBもそうですね。 ホテルが便利な時もあるし、住んでいる感覚を味わってみたい、夕飯はレストランで食べずにスーパーで材料買って自分で作りたいって方も多いはず。 日本人のあくせくした短期旅行ばかりでは無く、最近は長期滞在型の旅行も流行っています。

どこかの大学建設もそうですが、既得権益を守ることは利用者のメリットにも既存業者の繁栄にも繋がらないという前提で将来を見据えて頂ければ良いですね。

今年もやります朝一搾り

仕込みが順調に進んでいます。
今年もそろそろ新酒のシーズン。 早ければ月末には1本目の新酒を搾る予定。
すこし余裕を見て12月8日より朝一搾りをスタートします。

今年は12月 8、15、22、28日
3月 16、23、30日
4月 6日

の発売を予定しています。 一般商品値上げ時には堪えたのですが資材高騰の波には逆らえず価格が税込み1600円と改訂となりました。 発売以来十数年来初めての値上げです。 お許し下さい。

その分気合いを入れて仕込みを頑張っております。 渾身のお酒の内容は・・・・
って内容をお教えできないのが朝一搾りのルール。 何のお酒が入るか判りませんが、フレッシュな部分の中汲みを皆さんにお届けできればと思います。 12月のご予約は混み合います。 瓶を洗うスケジュールもあるので概ね発売週の火曜日、水曜日辺りにご予約を打ち切ります。 是非、お早めにご予約頂ければと存じます。

ネットショップではご予約を昨日より開始しております。
http://e-musashino.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=1052262

かいわり

IMG_20171116_190935昨日魚屋で珍しい魚を発見。 かいわり(貝割り)という魚。 スズキ系の魚で見た目はあまり美味しそうではありません。
カイワリアジと書いてあったのでアジっぽい味かと思いましたが、ブリみたいな味の魚です。

脂ののりが半端ではなく、量を食べる魚ではありませんがとても美味。
底引きにでもかかったんでしょうかね。

久々に魚屋に行ってきましたが、田舎では狙ってもなかなか買える魚でも無く珍しい出会いに感謝です。

晩秋・・・

25楽酔亭の木々が良い感じで色づきました。 特にここ何日は気温も下がって冬っぽい日が続いています。
仕込み作業も順調に進んでおり、年末までに前半戦を例年通り終了予定。 年末から大吟を中心とした中盤戦。 1月後半からの後半戦へと毎年と同じ様なスケジュールで進行中です。

こうなってくるとそろっと冬の準備が必要。 タイヤを履き替え、除雪用品・設備の準備 などなど。 自宅分も考えるとたまの休みも潰れてしまいます。

ことしも残すところ40日あまり、体調崩しやすいシーズンですが何とか乗り切っていきましょう。

台湾でスカイマーク機を発見!

IMG_20171106_145328_s
エバ系の整備会社で重整備の為に飛来しているスカイマークを桃園の空港で見ました。 横に停まっているのは運航を終えたトランスアジアの機体ですね。 珍しいツーショットかも。

最近飛行機の整備不良が話題になっていますね。 日本のLCCばかりで無くJALもANAも経費削減のためか重整備を海外の工場に委託している例が増えてきているとのこと。 海外の整備工場が良い悪いの問題では無く、多くの乗客は日本人が日本で整備している日本の航空会社を選ぶということも少なくないはず。

今ではどこの国の航空会社に乗っても航空機の安全という意味では同じなのかも知れません。

デジタルカモフラージュ車に遭遇

IMG_20171107_111210_2
昨日は成田から上越まで車で帰ってきましたが、大栄JCTからの圏央道上でデジタルカモフラージュ車に遭遇しました。 免許を取ってから月に行けるくらいの距離は十分走りましたが、雑誌でしか見たことのないこの種の車に出会ったのは初めての経験。
取りあえず写真を撮りましたが、カモフラージュだけあってどこの車だか判りませんね。

台風

IMG_20171023_072647今年のSAKEまつりにも海外からのお客様が来られました。 今年はシンガポールとインドネシアから。 市内にある鵜の浜温泉にお泊まりでした。 流石にイベントがあるので土曜日はダメでしたが、イベント終了後日曜日の夜の宴会からご一緒して参りました。

ただ当日はあいにくの台風襲来。 泊まった旅館が海沿いに建っている絶景の宿。 台風の雨風が容赦なく窓に打ち付けます。 海沿いでの嵐は経験したことが無く、海沿いに暮らす方々の大変さがわかりました。

赤道直下からのお客様達は大雨の経験は豊富ですが、台風の経験が無いらしく、喜びまくり。
大風の時に外に出て風に吹かれて押し戻される感覚を楽しんでいました。

越後謙信SAKEまつり

IMG_20171021_133528恒例の越後謙信SAKEまつりが終了しました。 土曜日は例年通りの大盛況。 日曜日は台風の影響で雨があたった中での開催となりました。

流石に昨年よりはご来場者数が少なかったようです。

それでも、日曜日はお客様とお話しをする時間が取れたので良かったです。
最近は食のブースが増えてお酒のブースが判りづらくなっているとのお叱りを受けております。 実行委員会にはその旨を伝え、来年は更にパワーアップして皆様にお楽しみ頂ければと思います。

人材不足、人手不足

各地で消滅の危機!地元で愛される名店はなぜ店を閉めるのか? | ホウドウキョク
ここ上越でも後継者が育たなかった、居なかったなどの理由で愛され続けている名店がいくつも無くなっています。 田舎の経済は疲弊し続けているのもその原因?
ローカル店がどんどん無くなって全国規模・大手資本のお店は続々増え続けています。 物販・飲食多くの業界でオーバーストアの傾向なのではないでしょうか。 店舗数が増えますので求人は好調。 バイト代単価も上昇傾向です。
ただこれらの店舗で稼がれたお金は東京などの域外の本社に行ってしまいます。 地方にお金が落ちません。

上越市の隣の妙高市では過去に潰れてしまって受け手がいなかったスキーリゾートをロッテホテルが買収し、再来月にオープン予定。 あと2ヶ月に迫っていますが未だにホテル本体、入る予定のテナント店舗からの求人がわんさか求人情報に載っています。

集まらないんですね。 ロッテホテルに限らずオーバーストアで求人数は増えますが人がいない。 地域内でのお金の循環がないので経済は衰えるばかりです。 好循環は地域にお金が落ちて各種製造業やサービス業、農業など様々な業界にお金が回っていかないとダメです。

観光産業は地方に幅広くお金をお使い頂ける産業のひとつ、少なくとも地域外のお金がやってきます。 折角オープンする大型リゾートですし、是非とも成功して欲しいと思います。 ロッテグループですので、人材は豊富でしょう。 韓国内のみならずロシア、アメリカ、ベトナムなどなど数多くの3ブランドのホテルを運営する同社。 国内外のお客様が妙高市、またついでに上越にも訪れて頂ければと思います。

やぶたけ

02一般的にはナラタケ。 ここら辺ではヤブタケで親しまれています。 どこにでもあるキノコですが、スーパーなどには基本的に並びません。

地元の朝市や農産物の直売所で偶に目にしますが、もちろん取ってきたまんまの状態。 枯れ葉がねばねばのキノコに絡んでいて一つ一つ掃除するだけでも大変。
今年もヤブタケの季節となったので先日の休日に新井道の駅内の農産物販売所までヤブタケを探しに行ってきました。 残念ながら生のものはありませんでしたがビン入りの水煮を購入。 手間暇を掛けずに金で解決をしてしまいました。

早速味噌汁に。

1年待った季節の味。 たまりませんね。 瓶詰だから長期間とっても置けるのですが、やはり季節に頂くのが一番。 もうひとビンあるので佃煮でもしますか。
武蔵野酒造のサイト

いらっしゃいませー!
美味しい日本酒ありますよ。
Archives
Recent Comments
PHOTO'S
  • かいわり
  • 晩秋・・・
  • 台湾でスカイマーク機を発見!
  • デジタルカモフラージュ車に遭遇
  • 台風
  • 越後謙信SAKEまつり
  • やぶたけ
  • 新潟加島屋いくら醤油漬け
  • 恵比寿 TASHINAMI
  • ホーチミン
  • ホーチミン
  • ホーチミン
  • 雪室貯蔵
  • カナダの日本酒
  • 燕温泉 樺太館
  • 燕温泉 樺太館
  • 燕温泉 樺太館
  • 東京飲み会終了!
  • GW
  • シンガポール
楽天市場
amazon.com
Amazonライブリンク
  • ライブドアブログ