ひとりごと・・・

新潟の日本酒を造る酒蔵のネットショップ店長です。 酒のことだけではなく日頃の独り言をぶつぶつ・・・

快晴

IMG_20171207_091819折角最近は雨が降ることが多いと書きましたが、今日はドピーカンの快晴。
気温は5度をやっと超えた程度で寒いのですが久しぶりの雲一つ無い青空が広がっています。

とは言え今日も夜に掛けてまた天気は下り坂の予報で雨が降るかも。 このまままた雨っぽくなり土曜日には雪が降るかも知れません。 冬の天気ですね。

長養館

IMG_20171202_173654高田に古くから何軒かの料亭がありますが、高田駅裏にある長養館もその一軒。

高級感満載の料亭で我々も日常のみに行く場所では無く、各種宴会などでお世話になっています。 先日当社の忘年会を長養館様にて行いました。 通常の料金だと当社の忘年会では予算オーバーですが、運良く飲み放題付きのプランを今年は予約ができました。 お料理の銘々中皿盛り、お刺身、茶碗蒸し、おでんにお食事のお蕎麦がついて、飲み放題で6500円。

流石に酒屋が行ってお客様先にて飲み放題してしまうと申し訳ないので若干量お酒を持ち込みました。

どれを頂いても美味しく、全てが手作り感満載で大満足の忘年会でした。

正真正銘の初雪です

IMG_20171206_084645先日は降ったんだかどうか判らないような初雪でしたが、今朝はしっかりと僅かですが積雪を確認できる状態。 正真正銘の初雪ですね。

昨晩ちょこっと、そして朝方からゆらゆらと雪が降っています。 この時期の雪なのでビシャビシャの湿雪。 路面は流石に直ぐに融けてしまいますが、木々の上にはうっすらと積雪が確認できます。

今年の上越の秋〜冬はとても雨が降る日が多い不順な天気まわり。 この1ヶ月間に雨が降らなかった日は4〜5日しかなく、ほぼ毎日雨が降っている感じです。 気象庁の長期予報では平年並みの降雪量が予想されていますがどうなるでしょうか。 暮らしていて感じるのはクリスマス前に除雪をするような状況になると今年は多そうだなと感じます。 ここ数年積雪量が少なかったのでそろそろどーんと降る年があってもおかしくない気がします。

降って積もった方が高田らしいのですが、ほどほどになってくれればと思います。

ドムドム

減り続けていたドムドムハンバーガー、約6年ぶりの新規出店 神奈川・厚木に - ねとらぼ
懐かしい名前です。
昔港南台店には何度となく行った気がします。

この頃は日本のハンバーガーチェーンのでき始めの頃で、サンテオレや森永LOVE、ロッテリアなどなど食品系のメーカーが作ったチェーンやドムドムの様にダイエーの様な会社が作って自前の店舗内に入店させる例など様々なハンバーガーチェーンがありました。 多くは今でも営業をしています。

wikiを見るとダイエーは当初マクドナルドと手を組んで日本で展開しようとしたらしいのですが、日本法人の出資比率で揉めて話しが無くなったようです。 そこでダイエーが単独で出したのがドムドム。 日本で最初のハンバーガーチェーンだそうです。

私が小学校の頃、文京区の茗荷谷という場所に住んでいたんですが、茗荷谷にはA&Wと言う、現在では沖縄県や国内の米軍基地内にしかないハンバーガーチェーンの店舗ができました。 子供ながらに始めて食べたハンバーガーは衝撃でした。

A&Wも現在はケンタやピザハット、タコベルを傘下に収めるヤムブランドが経営しているようです。 ルートビアは覚えている方もいるかも知れませんね。 こちらも違った意味で衝撃の味でした。
日本では苦戦をしていますが、本家アメリカやオーストラリアなどでは今でも多くお店を展開をしています。

外食チェーンも経営がかわり、ブランドが残りいろいろですね。

ホテル&リゾート上越妙高

温泉、プール、飲食店、遊戯施設も充実 12月16日オープンのロッテアライリゾート|上越タウンジャーナル
昔のアライリゾートが経営者が替わって再オープンします。 妙高山の北側にある大毛無山(積雪が深いことで有名)にあって前の会社が経営難となりしばらく放置されていましたが、高級ホテルでは定評のあるロッテホテルが買い取り再オープンを12月16日に迎えます。

海外のお客様や国内のゆとりのある方を狙った高級なリゾート施設です。 新装オープンとあってまだ大晦日の晩でも予約OK。 二人一部屋で9万円程(朝食付き)。 地元の我々には少々厳しい金額ですが都会の方々にはお勧め! スキー場も最長で5km程のコースとなるためこの近隣では杉の原には叶わないものの長めのダウンヒルが楽しめそうです。

温泉もあるそうで、ゆったりと上質な宿とスキーを楽しむ大人のスポットってところでしょうか。

ロッテリゾートアライ(ホテル&リゾート上越妙高)公式ページ
http://www.lottehotel.com/arai/ja/


閉鎖される前の施設には何度か行ったことがありますが、新しい施設はまだ何も見ていないので判りません。 複数棟からなるホテル群と様々な店舗が入る共同棟からなっていて、恐らく色々なレストランも入り食でも楽しめるのでは。 公式ホームページにもまだ情報が少なく不明ですが、こちらも恐らく新幹線の上越妙高駅からの無料シャトルもあると思われます。 東京駅から手ぶらで新幹線に乗ってスキーを楽しむなんてこともできるのでは無いでしょうか。 東京からなら2時間ほどで上越妙高駅には到着します。

是非、お越し下さい。 そしてお帰りの際はスキー正宗を購入することを忘れずに!

仮想世界

「米FRBがデジタル通貨を検討」 NY連銀総裁が発言:朝日新聞デジタル
先日のブラックマンデーのニュースではやはりネット上では消費活動は隆盛極めるものの、実店舗では思ったほどでは無かったとの話題が掲載されていました。 ビットコインが年初来5倍の100万超えを果たし、FRBまでもが仮想通貨を検討するとのこの話題。 ネット社会はこれからも飛躍的に成長を続けることは間違えないようです。

仮想世界やロボットがこれからも栄え、段々と消費や生活習慣が変わり、必要の無い職業が増えそうです。 ネット上の決済が増えたお陰で、特に銀行設置のATMが必要なくなってきているとのこと。 この辺の田舎ではまだまだATMを使っている方々が多いですが、段々とかわってくるんでしょうね。 コンビニにもあるし。 現金自体を持ち歩くことが減りそうです。 フィンテックが盛んになれば銀行の数も減るでしょうし、ロボットが高度化すれば受付やレジ、車から飛行機まで様々な運転手などなどここから数十年の間に大きく変化しそうです。 人手不足も解消するのでしょうか。

日本は遅れていますが、世界的にも財布に現金は入れなくなってきています。 海外の銀行では支店によっては現金を置かない支店もあるのだとか。 将来無くなる職業には銀行強盗も含まれているのかも知れません。/blockquote>

紅葉

IMG_20171128_080933こないだの日曜日にお客様があったので雪囲いをせずにいた楽酔亭。 昨日の月曜日に雪囲いが終了しました。 紅葉真っ盛りですね。 高田の紅葉は今が最後あたりです。

この近隣の地域には初雪があったのですが高田地区は未だ霙泊まり。 タイヤも替えたし、除雪用具も出したし、家の消雪パイプも出したし、準備は万端。 さぁ雪、かかってこい状態です。

実際は12月は忙しいのであまり降っては欲しくないですが。
今朝のニュースでは新潟では22日ぶりの晴れの日がやってきたとか。 考えてみると晴れ間もありましたが、ここのところずーっと雨が降っていた印象です。 今日は降雨予想無し。

仕込みも順調でもう味見をして美味しさを感じるくらいまで発酵がすすんできました。 初搾りももう直です。

感謝祭

今日はアメリカでは感謝祭(サンクスギビング)ですね。 クリスマスシーズン以上に多くの人々が帰郷し家族と過ごします。 レストランなども閉まっているところが多く静かな、日本で言えばお正月の様な雰囲気です。
この感謝祭はプリグリムファーザーがアメリカ大陸に上陸して・・・と言う下りで理解はされていますが、原住民の方々に取っては虐殺と略奪の始まりの日と考えられています。 アメリカ大陸のヨーロッパ人による侵攻が始まった日です。

皆さんが家庭に帰って七面鳥食べて久しぶりの懐かしい顔を見て家族で団らんした翌日の金曜日はブラックフライデーと呼ばれる全米でもっとも小売業の売上高が高い日となります。 先日は中国の独身の日が話題になりましたが、明日24日はブラックフライデーです。
もともとは警察の方が一年でもっとも警備、警らで忙しくなるので憂鬱な日という意味でブラックフライデーとなったそうですが、あまり良い意味でないので小売業が売上が上がり黒字になるという意味に改めてブラックフライデーという言葉が普及したようです。

両方ともそもそもの意味とは違ってきていますが現代に生きる我々が感謝の気持ちを再確認したり、街に活気が出ることに参加できたりと、良いことなのではないでしょうか。

最近日本でもブラックフライデーと煽り始めていますが、これは勘弁して欲しいです。
関係ないし。

配車アプリ

中国や東南アジアの“タクシー革命”に日本の過疎地が学べること | China Report 中国は今 | ダイヤモンド・オンライン
今日民泊サイト運営のAirBが捜査を受けたとのニュース。 タクシー会社運営で無い配車アプリも違法です。 日本のタクシーは大変品質が素晴らしく(バブルの時代は嫌な思いを沢山しましたが・・・)問題ないですが、海外に行くと個人業者の方が安心して乗っていられる事も多々あります。
香港やアメリカの一部ではとても運転が荒くひやひやすることも沢山あります。 レースじゃ無いんだからゆっくり行ってよって思うことしばしば。 でもウーバーなどの配車アプリでやってくる車は運転が丁寧。 勿論、運転の習熟度ってのがあるかも知れませんが、体感的には断然ウーバーです。

値段も時間帯や天候に寄りますがウーバーの方が安いこともあります。 デメリットもありウーバーなら暫く待たないと乗れないですし、知らない町だと正確な待ち合わせ地点を指定できない事もあります。 空港なんかは乗車ポイントが決められていて空港の案内板には出ていないことが多いので初めての空港だと難しいかも知れません。
AirBだとチェックインが面倒だったり、写真では判らなかった部屋の不便さや汚さが目立つ場合もあります。 経験上AirBだと2割くらいは失敗に入ってきます。

この記事にあるようにフィリピンではメリットもあるとのこと。 何とか上手くタクシーと配車アプリが共存して切磋琢磨するような日本になればと願っています。 民泊サイトのAirBもそうですね。 ホテルが便利な時もあるし、住んでいる感覚を味わってみたい、夕飯はレストランで食べずにスーパーで材料買って自分で作りたいって方も多いはず。 日本人のあくせくした短期旅行ばかりでは無く、最近は長期滞在型の旅行も流行っています。

どこかの大学建設もそうですが、既得権益を守ることは利用者のメリットにも既存業者の繁栄にも繋がらないという前提で将来を見据えて頂ければ良いですね。

今年もやります朝一搾り

仕込みが順調に進んでいます。
今年もそろそろ新酒のシーズン。 早ければ月末には1本目の新酒を搾る予定。
すこし余裕を見て12月8日より朝一搾りをスタートします。

今年は12月 8、15、22、28日
3月 16、23、30日
4月 6日

の発売を予定しています。 一般商品値上げ時には堪えたのですが資材高騰の波には逆らえず価格が税込み1600円と改訂となりました。 発売以来十数年来初めての値上げです。 お許し下さい。

その分気合いを入れて仕込みを頑張っております。 渾身のお酒の内容は・・・・
って内容をお教えできないのが朝一搾りのルール。 何のお酒が入るか判りませんが、フレッシュな部分の中汲みを皆さんにお届けできればと思います。 12月のご予約は混み合います。 瓶を洗うスケジュールもあるので概ね発売週の火曜日、水曜日辺りにご予約を打ち切ります。 是非、お早めにご予約頂ければと存じます。

ネットショップではご予約を昨日より開始しております。
http://e-musashino.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=1052262
武蔵野酒造のサイト

いらっしゃいませー!
美味しい日本酒ありますよ。
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