IMG_20170711_184752上越市内の雪室で貯蔵した純米吟醸酒原酒を発売しています。 なかなか良い感じに仕上がっています。 適度の熟成感がとてもお酒を滑らかにしていて、美味い酒です。 雪室へ囲う前に濾過と火入れをしたお酒です。 雪室から運び出した後は何もしていません。 夏の冷酒として是非お試し頂ければと思います。

今年は季節商品が目白押しで6月下旬に発売したスキー正宗入魂の氷温貯蔵も発売中。 こちらは原酒では無く加水版です。 また今月下旬には冬期間予約注文のみで発売していた『スキー正宗朝一搾り』を冷蔵庫で低温熟成させたお酒を発売予定です。 朝一搾り同様酒質は公表せずに発売します。
超搾りたてのバリバリフレッシュなお酒ではありませんが、低温熟成でより旨味のました無濾過生原酒を是非ご賞味下さい。 夏の暑い日にキリッと冷やしてガツンと行ってみませんか?