IMG_20171116_190935昨日魚屋で珍しい魚を発見。 かいわり(貝割り)という魚。 スズキ系の魚で見た目はあまり美味しそうではありません。
カイワリアジと書いてあったのでアジっぽい味かと思いましたが、ブリみたいな味の魚です。

脂ののりが半端ではなく、量を食べる魚ではありませんがとても美味。
底引きにでもかかったんでしょうかね。

久々に魚屋に行ってきましたが、田舎では狙ってもなかなか買える魚でも無く珍しい出会いに感謝です。