IMG_20180615_184217近所の魚屋に海老が3種類ほど並んでいました。 定番の甘エビではなく、キジエビ、オニエビ、ボタンエビの3種。 お値段もそれほど高くなかったので各3尾ずつ買ってきて家族で食べ比べをしました。

個人的にはオニエビが圧倒的に美味しいと思ったのですが、妻はキジが好みのよう。
キジエビはオニやボタンの様な濃厚さは無く、どちらかと言うと甘エビに近い味。 ボタンは有名なので皆さん知っていらっしゃると思いますが濃厚なお味。 オニはさらにそれを増したような更に濃厚で甘みの強いエビです。

珍しいエビの食べ比べ。
ちょうどこの日に魚屋に行ったことがラッキーでした。