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東北ラーメンツアー2012 5日目。青森3軒目。

津軽ラーメンの超有名店。

東北ラーメンツアー2012   青森編まとめ

2012年9月13日訪問。

建さんと合流し夜の青森へ 。

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なんか店舗にタクシーが突っ込んだ状態なんだが。。。よく見ると一階の半分は駐車場なんだね。

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店舗内はテーブル席が多数。

メニューは1種類のみ。あとは中盛りか大盛。あとおにぎりもあるみたい。

   

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醤油ラーメン 中盛 550円 

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スープは、煮干しが効いた清湯スープ。

煮干しの効き方が強いのだが、さっぱり軽く感じる。
旨味を出し切ってない感じり一番出汁っぽい。

酸味と煮干しのエグミのようなクセがアクセントになってるね。

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麺は、中太ストレート麺。

もっちりとした食感。

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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。

チャーシューはパサつきがあるタイプだが、脂のある部分もありそこは美味しい。

 

呑んだあとのしめにちょうどいい一杯だね。

 

 

東北ラーメンツアー2012   青森編まとめ

まるかいラーメン
青森県青森市安方2-2-16
0177-22-4104
10:30~21:00
日曜日定休