2012年02月10日
【日本茶セミナー募集】 美味しい煎茶を淹れましょう
美味しい煎茶を淹れましょう
よくお客様に「日本茶を淹れるのは難しい」と言われます。
日本茶を美味しく淹れるポイントは、
＜茶葉の量＞ ：何ｇ
＜湯 量＞ ：何CC
＜湯 温＞ ：何℃
＜抽出時間＞ ：何分です。
このポイントを知れば誰でも美味しいお茶を入れることが出来ます。
身近にあり 一年中楽しめる日本茶を 誰でもが手軽に美味しく淹れれるように
数値を示して判り易く説明します。
２月は「おいしい煎茶」の淹れ方を学びます ３５００円
・２月１２日（日）１９：００
・２月２１日（火）１９：００
・２月２５日（土）１１：００
・２月２６日（日）１９：００
・２月２８日（火）１９：００
※問い合わせ 日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本２階 ＜地図＞
０７８―４５３−３６３７ info@hitohi.jp
※申し込みフォーム ⇒ こちら
よくお客様に「日本茶を淹れるのは難しい」と言われます。
日本茶を美味しく淹れるポイントは、
＜茶葉の量＞ ：何ｇ
＜湯 量＞ ：何CC
＜湯 温＞ ：何℃
＜抽出時間＞ ：何分です。
このポイントを知れば誰でも美味しいお茶を入れることが出来ます。
身近にあり 一年中楽しめる日本茶を 誰でもが手軽に美味しく淹れれるように
数値を示して判り易く説明します。
２月は「おいしい煎茶」の淹れ方を学びます ３５００円
・２月１２日（日）１９：００
・２月２１日（火）１９：００
・２月２５日（土）１１：００
・２月２６日（日）１９：００
・２月２８日（火）１９：００
※問い合わせ 日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本２階 ＜地図＞
０７８―４５３−３６３７ info@hitohi.jp
※申し込みフォーム ⇒ こちら
2012年02月08日
【篆刻教室】２／１６（木）13：00 16：00
一日篆刻教室 （ひとひてんこくきょうしつ）
篆刻をしませんか 初めての方でも３時間ほどで１本仕上げられますよ
次回の開催は: ２月１６日（木）
・一回目 13：00
・二回目 16：00
【先 生】 寺本朱寧（てらもとしゅねい）
【費 用】材料費・資料・お好きなお茶を含めて４５００円 （石代別途）
・中国産の石柱が高騰しました。今回より別途石代を頂戴します
３００円から１０００円まで
【申込み先】０７８‐４５３−３６３７
info@hitohi.jp
【篆刻サンプル】 こちら
【募集数】各回三人
【その他】
・氏名の一字を彫ります文字を決めて頂きます
・初めての方も三時間で出来上がります
寺本朱寧 てらもとしゅねい （篆刻作家）
2002年より「遊処 ihorii」を始動。書、篆刻、手毬教室を始める。
現在フランスでの篆刻教室など、活動の幅を広げる
・2005年日本茶カフェ一日ひとひ
・2009年Assosiation Franco-Japonais（france marseille)
・2010年natural kitchen めだか一号店、などで篆刻作品展を開催
篆刻をしませんか 初めての方でも３時間ほどで１本仕上げられますよ
次回の開催は: ２月１６日（木）
・一回目 13：00
・二回目 16：00
【先 生】 寺本朱寧（てらもとしゅねい）
【費 用】材料費・資料・お好きなお茶を含めて４５００円 （石代別途）
・中国産の石柱が高騰しました。今回より別途石代を頂戴します
３００円から１０００円まで
【申込み先】０７８‐４５３−３６３７
info@hitohi.jp
【篆刻サンプル】 こちら
【募集数】各回三人
【その他】
・氏名の一字を彫ります文字を決めて頂きます
・初めての方も三時間で出来上がります
寺本朱寧 てらもとしゅねい （篆刻作家）
2002年より「遊処 ihorii」を始動。書、篆刻、手毬教室を始める。
現在フランスでの篆刻教室など、活動の幅を広げる
・2005年日本茶カフェ一日ひとひ
・2009年Assosiation Franco-Japonais（france marseille)
・2010年natural kitchen めだか一号店、などで篆刻作品展を開催
2012年02月07日
【お茶を育ててみませんか】茶の苗木頒布します
日本茶インストラクター協会の斡旋で 茶の苗を頒布します。
品種：�，笋屬�た �△戮砲佞Δ� ��めいりょく �い気笋泙�おり
価格 １品種１０本 ８４０円 税込み
送料 別途納品時に実費を着払い
※３〜４千円かかる場合があります
＜注意事項＞
※可能な限り２年生苗を木をお届けします。
※注文数によっては１年生い苗木になる場合もあります
※代金振り込み手数料が掛かります。
※発注後のキャンセルはご容赦下さい
※苗木のみで、鉢・ポット土は各自でご用意ください
※植え付けの解説書が付いています
※発送は ３月２８日より順次行います
やぶきた茶園の育て方 ⇒ こちら
我が家で茶の木を育てよう ⇒ こちら
・支払い
※苗木とは別送で 日本茶インストラクター協会から請求書を郵送します
・申し込み先 ⇒ 申し込みフォーム
・締め切り：３月５日（月）
＜注意事項＞ ⇒ 続きを読む
品種：�，笋屬�た �△戮砲佞Δ� ��めいりょく �い気笋泙�おり
価格 １品種１０本 ８４０円 税込み
送料 別途納品時に実費を着払い
※３〜４千円かかる場合があります
＜注意事項＞
※可能な限り２年生苗を木をお届けします。
※注文数によっては１年生い苗木になる場合もあります
※代金振り込み手数料が掛かります。
※発注後のキャンセルはご容赦下さい
※苗木のみで、鉢・ポット土は各自でご用意ください
※植え付けの解説書が付いています
※発送は ３月２８日より順次行います
やぶきた茶園の育て方 ⇒ こちら
我が家で茶の木を育てよう ⇒ こちら
・支払い
※苗木とは別送で 日本茶インストラクター協会から請求書を郵送します
・申し込み先 ⇒ 申し込みフォーム
・締め切り：３月５日（月）
＜注意事項＞ ⇒ 続きを読む
2012年02月05日
【掲載雑誌】Richer 3月号 日本茶 紅茶 中国茶
京阪神の日本茶・紅茶・中国茶の新店！
Ｒｉｃｈｅｒ ﾘｼｪ 2012MARCH
2012.02.05発行 京阪神ｴﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ社 680円
014 京都･大阪･神戸のおいしいトピックス＆
新しいお店を紹介します
お茶ニュース
日本茶
022 日本茶の楽しいカフェへ
026 日本茶カフェ一日の遠城靖さんと
久小山園西洞院店の大槻国子さんに教えてもらいました
ポイントを押さえておいしく淹れる、点てる
煎茶／玉露／ほうじ茶／抹茶
030 お気に入りの急須に出会う
034 お気に入りのお茶と甘いお茶請け
紅茶
038 新しい紅茶の専門店 京都／枚方／梅田
042 ヨーロッパのフレーバーティー
046 やっぱりウーフが好き
048 ｽｼｰﾗﾃｨｰ吉田直子先生に教えてもらいました
おうちでおいしい紅茶を淹れえる！
中国茶
052 女性店主が営む茶藝館へ 苦楽園／堺／元町／篠山
056 中国茶館無茶苦茶の横安希さんに教えてもらいました
中国茶の効能を知る
060 中国茶の教室で学ぶ
2012年02月04日
2012年02月03日
2000件目のブログ記事投稿
２００５年６月１１日の日本茶カフェ一日開業日から書き続けた ブログの記事が2428日目のこの投稿で２０００件目になります。
そんなに書いたとは思いもよらず
1．2日に１記事を投稿していたことになりますね。
これからも続けていきます 末永くご購読お願いします。
・当時のスタッフkaoriさんが書いた
2005.6.11 最初のブログ ⇒ 続きを読む
そんなに書いたとは思いもよらず
1．2日に１記事を投稿していたことになりますね。
これからも続けていきます 末永くご購読お願いします。
・当時のスタッフkaoriさんが書いた
2005.6.11 最初のブログ ⇒ 続きを読む
2012年01月29日
2012年01月28日
【掲載雑誌】神戸観光地図Walker
KansaiWalker特別編集 2012最新版 880円
見やすい！使いやすい！詳細でかマップ
街歩き地図
全１４エリア・超でかマップで文字も大きい！書き込める！
今食べるべき神戸のスィーツ＆パン アート鑑賞
酒造巡り 平清盛徹底ガイド
神戸今昔写真館
見やすい！使いやすい！詳細でかマップ
街歩き地図
全１４エリア・超でかマップで文字も大きい！書き込める！
今食べるべき神戸のスィーツ＆パン アート鑑賞
酒造巡り 平清盛徹底ガイド
神戸今昔写真館
2012年01月24日
【ひとひのイベント】第３２回ひとひ落語会のご案内
・二ヶ月に一度 恒例の笑福亭智之介さんの落語会 と テーブルマジックです。
演目は当日決めるということで「お楽しみ」。※和装でご来店の方に特典あり。
・落語家さんと一緒に食事をする機会は少ないです。
ご希望のお客様には 口演後に智之介さんを囲んでの食事会を行います。
落語談義で盛り上がって下さいね。
・食後は智之介さん得意のテーブルマジックが身近で見られますよ。
あざやかですよ！
【演目】お楽しみ 二席【日時】２月１８日（土)
１８：００開演
【演 者】笑福亭智之介（しょうふくてい ちのすけ）
【場 所】神戸市東灘区本山北町3-6-10ﾒｰﾌﾟﾙ岡本 日本茶カフェ一日
【木戸銭】１２００円
【オプション】笑福亭智之介さんを囲んで食事会 ８００円
【要予約】０７８−４５３−３６３７ info@hitohi.jp
【智之介さんのブログ】 http://chinochan.cocolog-nifty.com/
2012年01月15日
2012年01月14日
【ひとひ冬のスィーツ】酒かすケーキ
冬季限定のスィーツです
好評だった「酒かすを練りこんだケーキ」を 今冬も焼きました。
純米大吟醸酒かすの香りと旨味を上手に封じ込めました
酒かすの旨みが増えました ぜひご賞味ください
酒かすケーキ
お好きなお茶と一緒にどうぞ ￥１０５０
お勧めのお茶：力強い苦味
【静岡／煎茶／天 竜】
【ひとひ冬のスィーツ】すぃーと栗きんとん
冬季限定のスィーツです
スイートポテトならぬ「すぃーと栗きんとん」
鳴門金時のあんこをココットに詰め
甘納豆と一緒に、
栗の渋皮煮を一個埋めて オーブンで焼きました
（中からゴロリと渋皮煮が出てきますよ）
すぃーと栗きんとん
お好きなお茶といっしょにどうぞ
￥１０５０
お勧めのお茶：爽快な渋み
【静岡／煎茶／アッサム系品種】
2012年01月12日
窓ガラス断熱シート・クリア・水貼り
日本茶カフェ一日は四方に窓があり 窓から熱が逃げていきます
北側の窓に「窓ガラス断熱シート」を貼付しました
水で貼れるとは驚きです
これで少しは 節電と結露に役立つとよいのですが
※写真：右側窓は貼付前です
北側の窓に「窓ガラス断熱シート」を貼付しました水で貼れるとは驚きです
これで少しは 節電と結露に役立つとよいのですが
※写真：右側窓は貼付前です
7年目の炊飯器部品交換
開業以来ほぼ毎日使用している「炊飯器」のパッキンが破損しました
半分あきらめてネット検索したら 交換部品が販売されていました
７年前に購入した機械の部品が手に入るとは驚きです
ありがとうございます リンナイさん
※写真：左が破損部品 右が新品
半分あきらめてネット検索したら 交換部品が販売されていました７年前に購入した機械の部品が手に入るとは驚きです
ありがとうございます リンナイさん
※写真：左が破損部品 右が新品
2012年01月11日
JR摂津本山駅橋上化工事に伴う横断歩道橋の閉鎖
JR摂津本山駅橋上化工事のため 摂津本山駅西側にあった横断歩道橋が閉鎖されました
駅舎が完成する 平成２５年秋まで
駅構内の地下道を無料で通行できるそうです
発券機で「通行証」を入手すれば 駅の南北を行き来できます
歩道橋を使うより便利かもしれませんね
駅舎が完成する 平成２５年秋まで駅構内の地下道を無料で通行できるそうです
発券機で「通行証」を入手すれば 駅の南北を行き来できます
歩道橋を使うより便利かもしれませんね
2012年01月10日
予告＞酒粕ケーキ作ります
【ひとひのスィーツ】
酒かすケーキ
純米大吟醸酒粕を入手しました。
これを使って 「酒かすケーキ」を焼きます。
メニューに登場したら お知らせしますね！
今しばらくお待ちください。
2012年01月08日
れもん きんかん ぶっしゅっかん
愛媛のお客様より 自家製レモン／びっくり金柑／仏手柑（ぶっしゅかん）を頂きました。
・これで 大野さんお待ちかねの「レモンケーキ」が出来ます。
・大きいので「びっくり金柑」 そのまま食せます。
昨年は「金柑ケーキ」を作りました。
・仏手柑（ぶっしゅかん）は ジャムにするようですが、どなたかそれ以外の調理法を教えてください。
仏様の手に似ているのが名前の由来だそうですよ。
・これで 大野さんお待ちかねの「レモンケーキ」が出来ます。
・大きいので「びっくり金柑」 そのまま食せます。昨年は「金柑ケーキ」を作りました。
・仏手柑（ぶっしゅかん）は ジャムにするようですが、どなたかそれ以外の調理法を教えてください。仏様の手に似ているのが名前の由来だそうですよ。
2012年01月07日
成人の日は着物の日
@hitohi_cafe
成人の日１月９日（祝）と １月１１日（水）は【着物の日】です。
２日間は、和装（作務衣でもＯＫ）でご来店のお客様が 日本茶をご注文していただくとスィーツを無料にしますよ。新成人の方 お待ちしています。
毎月１が付く日（１日・１１日・２１日）は着物の日ですよ。
※アイコンから 日本茶カフェ一日のTwitterへ
2012年01月06日
お食事にビール 完杯！
夕刻にご来店されたお客様 「お食事とビール」のご注文。
息子さんの下宿に泊まって 一人神戸観光をされているお母様
日本茶カフェ一日では、こういう時のために ﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙを２種類ご用意しています。本日は ORVALをお出ししました
完杯（かんぱい）で 満足して頂けたようです
ありがとうございました
