2019年01月21日

【ひとひのイベント】2/5:スローエイジング講座 2019:立春の会

テーマは「東風(こち)、春を告げる」

季節の大きな変わり目を告げる「風」。春風によってからだが揺さぶられると不調を感じやすくなることも。風邪や花粉症、頭痛やめまい、情緒不安定になりやすいなどすっきりしない春の不調を読み解きます。

日時:2019年2月5日(火) 18:30〜20:00

会場:日本茶カフェ一日 ひとひ
神戸市東灘区本山北町3-6-10 メープル岡本2F 地図
(阪急神戸線・岡本駅より徒歩4分)
(JR神戸線・摂津本山駅より徒歩4分)

参加費:3,800円(食事・上生菓子付き)

定 員:6名(要予約)

・タイムスケジュール
18:30〜お食事
19:00〜講座(季節の和菓子とご一緒に)
20:00終了予定

講 師
汐音屋 山崎ちひろ(國際薬膳調理師)
https://note.mu/shioneya

◎ご予約 ⇒ こちら
※こちらからの返信をもって予約完了となります。

50124832_1992633080789746_84771023651602432_n

スローエージング講座とは
※本講座は毎回内容を変えてひらきます。
原則月一回、火曜夜18時半〜20時。
(8月はお休みさせていただく予定です)続きを読む
hitohi at 13:16|この記事のURLComments(0)

2019年01月20日

お忘れ物です:

心当たりの方は ご連絡ください

 IMG_3751

【かき氷メニュー】1/20:陳皮(みかん)/タルトタタン/関西雑煮

・「陳皮のかき氷」を 始めます
・「花びら餅のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2019.01.20

陳 皮(みかん)> 880円
  180201陳皮みかん

漢方薬でみかんの皮を陳皮(ちんぴ)と言います。
みかんの皮を綿の部分も一緒に砂糖で煮ました。
みかんの風味が閉じ込められ みかんを食べている様です。
内にみかんシロップを寒天で固めたみかん羹を埋めました。
 ご提供期間 2月11日まで

タルトタタン> 880円
  150112タルトタタン横

 昨冬も好評をいただいた、タルト・タタンのかき氷です。
カラメリーゼしたりんご(紅玉)に、バター加えて 
カラメルシロップで風味をつけました。
是非一度お試し下さい。
 ご提供期間: 2月3日まで

関西雑煮> 880円
  か関西雑煮
;
「白味噌」を使ってかき氷のソースを作りました。
「白味噌」は 旨みと甘みを持ち合わせた食材です。

白味噌と白餡を合わせて 一番出汁で延ばしました。
関西風のお雑煮です。
甘く煮た「金時人参」と「牛蒡」をトッピングしています。内に黒豆の餡子を埋めています。
ご提供期間:1月20日まで

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 00:11|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月19日

【ひとひのかき氷】陳皮(みかん)

  180201陳皮みかん

漢方薬でみかんの皮を陳皮(ちんぴ)と言います。
みかんの皮を綿の部分も一緒に砂糖で煮ました。
みかんの風味が閉じ込められ みかんを食べている様です。

内にみかんシロップを寒天で固めたみかん羹を埋めました。
二つの食感をお楽しみください。


 陳 皮(みかん)> 880円
 ご提供期間 2019.01.20 〜 02.11
hitohi at 20:26|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月18日

【ひとひの食事】酒粕汁をどうぞ/お茶漬けをどうぞ

「酒かす汁をどうぞ」 ¥1180
・灘の酒かす汁
・気仙沼のさんまの南蛮漬け
・北海道の栗かぼちゃ蒸し
・お漬物と こだわりのごはん
・宇治のほうじ茶:
  161205かす汁と秋刀魚南蛮漬け>斜めA

冬に温かい酒かす汁はいかがですか!
大根・にんじん・豚肉・こんにゃく・油揚げを入れた暖かい「かす汁」で温まって!
東北・気仙沼のさんまを南蛮漬けしました。


「お茶漬けをどうぞ」 ¥830
・一日こだわりのご飯
・一番出汁で作る出汁巻き卵
・甲南漬のお漬物
・宇治の焙じ茶
  お茶漬けをどうぞ

こだわりのご飯に 出し巻き卵にお漬物
香ばしいほうじ茶でお茶漬けをどうぞ
シンプルなお料理だからこそ美味しさが際立ちます


※プラス310円で「お好きな スィーツ」
※プラス620円で「お好きなかき氷」
※営業時間内は ご提供していますよ。

2019年01月17日

【かき氷メニュー】1/17:タルトタタン/花びら餅/関西雑煮

・「タルトタタンのかき氷」を 始めます
・「丹波黒豆のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2019.01.17

タルトタタン> 880円
150112タルトタタン横

 昨冬も好評をいただいた、タルト・タタンのかき氷です。
カラメリーゼしたりんご(紅玉)に、バター加えて 
カラメルシロップで風味をつけました。
是非一度お試し下さい。
 ご提供期間: 2月3日まで

花びら餅> 930円
花びら餅2018

「花びら餅のかき氷」です。正月の和菓子 「花びら餅」をイメージしました。
白味噌をビーツで淡いピンクに色付けして白餡と合わせました。
上に求肥のソースを掛けて 甘く煮た牛蒡を添えました。
内に牛蒡の餡子を埋めました
ご提供期間:1月20日まで

関西雑煮> 880円
  か関西雑煮
;
「白味噌」を使ってかき氷のソースを作りました。
「白味噌」は 旨みと甘みを持ち合わせた食材です。

白味噌と白餡を合わせて 一番出汁で延ばしました。
関西風のお雑煮です。
甘く煮た「金時人参」と「牛蒡」をトッピングしています。内に黒豆の餡子を埋めています。
ご提供期間:1月20日まで

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 12:22|この記事のURLComments(0)かき氷 

【ひとひのかき氷】タルトタタン

     150112タルトタタン横

 昨冬も好評をいただいた、タルト・タタンのかき氷です。
カラメリーゼしたりんご(紅玉)に、バター加えて 
カラメルシロップで風味をつけました。
是非一度お試し下さい。

タルトタタンのかき氷> 880円
   提供期間: 1月17日(木)〜2月3日

   ※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
hitohi at 12:12|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月11日

【ひとひのイベント】第66回ひとひ落語会:02/09

落語会30 (14)落語会30 (13)落語会30 (12)






落語会30 (11)落語会30 (10)落語会30 (9)






・二ヶ月に一度 恒例の笑福亭智之介さんの落語会 と テーブルマジックです。。※和装でご来店の方に特典あり。

・落語家さんと一緒に食事をする機会は少ないです。ご希望のお客様には 口演後に智之介さんを囲んでの食事会を行います。

・食後は智之介さん得意のテーブルマジックが身近で見られますよ。
あざやかですよ!

110416落語会27【演目】お楽しみ 二席
【日時】2月9日(土) 18:00開演

【演 者】笑福亭智之介(しょうふくてい ちのすけ)

【場 所】神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本 日本茶カフェ一日
【木戸銭】1200円
【オプション】笑福亭智之介さんを囲んで食事会 800円
【要予約】078−453−3637 info@hitohi.jp
ご予約フォーム

【智之介さんのブログ】 http://chinochan.cocolog-nifty.com/
【智之介さんのfacebook】 https://www.facebook.com/chinosuke.shoufukutei

2019年01月08日

【かき氷メニュー】1/8:花びら餅/関西雑煮/丹波黒豆

・「花びら餅のかき氷」を 始めます
・「柚子七味のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2019.01.08

花びら餅> 930円
花びら餅2018

「花びら餅のかき氷」です。正月の和菓子 「花びら餅」をイメージしました。
白味噌をビーツで淡いピンクに色付けして白餡と合わせました。
上に求肥のソースを掛けて 甘く煮た牛蒡を添えました。
内に牛蒡の餡子を埋めました

関西雑煮> 880円
  か関西雑煮
;
「白味噌」を使ってかき氷のソースを作りました。
「白味噌」は 旨みと甘みを持ち合わせた食材です。

白味噌と白餡を合わせて 一番出汁で延ばしました。
関西風のお雑煮です。
甘く煮た「金時人参」と「牛蒡」をトッピングしています。内に黒豆の餡子を埋めています。

丹波黒豆 たんばくろまめ> 930円
   141201黒豆のかき氷>自然光>横

潰すのがもったいない位の大粒の
小田垣商店の 大玉丹波黒大豆を、
荒く潰してソースにしました。黒豆の食感を残しましたよ。

・黒豆の煮汁をシロップにして掛けました。
・内には 黒豆と白餡を併せた黒豆餡子を忍ばせました。
・大粒の丹波黒豆をトッピング。ぜひお試し下さい。

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 12:37|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月06日

明日1月7日は営業を休みます

 いしだたみ君>ひとひバージョン

日本茶カフェ一日は
明日1月7日.を 営業を休みます
火曜日からのご利用をお待ちしています。

【ひとひのかき氷】花びら餅

  花びら餅2018

昨冬にもお出しして好評だった
「花びら餅のかき氷」です。
正月の和菓子 「花びら餅」をイメージしました。

白味噌をビーツで淡いピンクに色付けして白餡と合わせました。

上に求肥のソースを掛けて 甘く煮た牛蒡を添えました。

内に牛蒡の餡子を埋めました
1月8日(火)よりご提供します。

花びら餅 930円

hitohi at 12:26|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月04日

【ひとひの食事】酒粕汁をどうぞ/お茶漬けをどうぞ

「酒かす汁をどうぞ」 ¥1180
・灘の酒かす汁
・気仙沼のさんまの南蛮漬け
・北海道の栗かぼちゃ蒸し
・お漬物と こだわりのごはん
・宇治のほうじ茶:
  161205かす汁と秋刀魚南蛮漬け>斜めA

冬に温かい酒かす汁はいかがですか!
大根・にんじん・豚肉・こんにゃく・油揚げを入れた暖かい「かす汁」で温まって!
東北・気仙沼のさんまを南蛮漬けしました。


「お茶漬けをどうぞ」 ¥830
・一日こだわりのご飯
・一番出汁で作る出汁巻き卵
・甲南漬のお漬物
・宇治の焙じ茶
  お茶漬けをどうぞ

こだわりのご飯に 出し巻き卵にお漬物
香ばしいほうじ茶でお茶漬けをどうぞ
シンプルなお料理だからこそ美味しさが際立ちます


※プラス310円で「お好きな スィーツ」
※プラス620円で「お好きなかき氷」
※営業時間内は ご提供していますよ。

【かき氷メニュー】1/4:関西雑煮/柚子七味/丹波黒豆

・「関西雑煮のかき氷」を 始めます
・「黒胡麻のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2019.01.04

関西雑煮のかき氷> 880円
  か関西雑煮

;
「白味噌」を使ってかき氷のソースを作りました。
「白味噌」は 旨みと甘みを持ち合わせた食材です。

白味噌と白餡を合わせて 一番出汁で延ばしました。
関西風のお雑煮です。
甘く煮た「金時人参」と「牛蒡」をトッピングしています。内に黒豆の餡子を埋めています。

柚子七味 ゆずひちみ> 880円
  181221柚子七味

柚子七味のかき氷を作ってみました。
焙じ茶シロップに良く合います。
柚子や山椒や青のりの香りが口中に立ちます。
そしてピリ辛です。
焙じ茶羹(ほうじちゃかん)と 柚子シロップを埋めました。
かき氷と七味の意外な風味を お試しください。

丹波黒豆 たんばくろまめ> 930円
   141201黒豆のかき氷>自然光>横

潰すのがもったいない位の大粒の
小田垣商店の 大玉丹波黒大豆を、
荒く潰してソースにしました。黒豆の食感を残しましたよ。

・黒豆の煮汁をシロップにして掛けました。
・内には 黒豆と白餡を併せた黒豆餡子を忍ばせました。
・大粒の丹波黒豆をトッピング。ぜひお試し下さい。

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 00:08|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月03日

【ひとひのかき氷】関西雑煮のかき氷

    か関西雑煮

「白味噌」を使ってかき氷のソースを作りました。
「白味噌」は 旨みと甘みを持ち合わせた食材です。

白味噌と白餡を合わせて 一番出汁で延ばしました。
関西風のお雑煮です。

甘く煮た「金時人参」と「牛蒡」をトッピングしています。内に黒豆の餡子を埋めています。
1月4日よりお出しします、正月限定のかき氷をお試しください


関西雑煮のかき氷> 880円
hitohi at 22:55|この記事のURLComments(0)かき氷 

2019年01月02日

【ひとひの和菓子】今年は芦屋・杵屋豊光の和菓子:三種

    <1月2日〜1月4日 お正月メニュー>
日本茶 と 芦屋川・杵屋豊光 の和菓子 1080円

御 銘『常盤の松』
 ・練りきり製/お抹茶/上白こし餡
白餡>常盤の松


御 銘『小倉水仙』
 ・求肥製/上小倉餡/雪平/抹茶羊羮
粒餡>常盤の松


御 銘『御 鈴 玲』
 ・練りきり製/上黒こし餡

漉し餡>御鈴玲


お勧めのお茶【静岡/煎茶/かなやみど】 
※ あまい香りが楽しめます

お勧めのお茶【宇治/煎茶/じょうみょう
※ 力強い宇治茶

2019年01月01日

2018-2019:年末年始の営業日

2018-2019年末年始営業日

2018年12月31日

2018年ひとひのかき氷を何種類召し上がりましたか?

日本茶カフェ一日では2018年に63種類のかき氷をお出ししました。新作は15種類。皆さんは何種類召し上がりましたか。
2019年も新しいかき氷を作りますね。


ひとひ 年間かき氷リスト2018】 
赤字は新作 ※商品名の後の数字は提供日数

01 11月25日 〜 01月03日 黒胡麻 37
02 12月07日 〜 01月07日 丹波黒豆 29
03 01月02日 〜 01月08日 関西雑煮 6
04 01月08日 〜 01月15日 紅玉ミルク 8
05 01月08日 〜 01月16日 花びら餅 9
06 01月16日 〜 02月03日 タルト・タタン 18
07 01月16日 〜 01月28日 レーズンミルク 13
08 01月31日 〜 02月04日 節 分 5
09 02月01日 〜 02月27日 酒粕クリーム 26
10 02月01日 〜 03月03日 ハニーローストピーナッツ 28
11 02月05日 〜 02月18日 陳皮みかん 15
12 02月09日 〜 02月14日 闇氷−バレンタイン版 6
13 02月23日 〜 03月07日 オム氷 11
14 03月01日 〜 03月11日 甘酒ジンジャー 11
15 03月08日 〜 03月14日 闇氷−ホワイトデー版 7
16 03月16日 〜 03月28日 塩キャラメル 13
17 03月16日 〜 03月24日 桜 花 10
18 03月25日 〜 04月11日 ピスタチオクリーム 19
19 03月29日 〜 04月07日 桜 と 苺 10
20 04月06日 〜 04月18日 ヨーグルト・フルーツ 13
21 04月10日 〜 04月28日 マンゴープリン8
22 04月17日 〜 04月28日 グレープフルーツ 11
23 04月21日 〜 10月14日 煎 茶 159
24 04月27日 〜 05月16日 レモンクリーム 20
25 04月29日 〜 05月09日 焙じ茶杏仁 11
26 05月10日 〜 07月01日 いちご 51
27 05月12日 〜 05月14日 いちごれもん 3
28 05月15日 〜 05月26日 薔 薇 ば ら 12
29 05月25日 〜 06月03日 キーウィ・ミント 9
30 06月01日 〜 06月10日 道法レモン 7
31 06月10日 〜 07月05日 紅南高梅 23
32 06月19日 〜 07月10日 マスカルポーネ・トマト 18
33 06月26日 〜 07月12日 赤 紫 蘇 15
34 07月03日 〜 07月16日 すもも大石早生 13
25 07月10日 〜 07月14日 ベリーベリー練乳 5
36 07月14日 〜 09月22日 ブルーベリー 47
37 07月15日 〜 09月01日 甘酒パイナプル 19
38 07月18日 〜 08月24日 白 桃 27
39 07月18日 〜 08月04日 すももソルダム 16
40 07月18日 〜 08月30日 カルピスライム 38
41 07月25日 〜 08月05日 すいか 10
42 08月05日 〜 08月10日 モヒート 5
43 08月08日 〜 08月15日 グレープフルーツ 8
44 08月14日 〜 09月29日 巨 峰 40
45 08月15日 〜 09月12日 梨なし 23
46 08月22日 〜 09月12日 いちじく 16
47 08月26日 〜 09月03日 苺カルピス 15
48 09月08日 〜 09月16日 黄 桃 5
49 09月13日 〜 09月26日 すもも太陽 12
50 09月14日 〜 09月29日 巨峰カルピス 13
51 09月15日 〜 10月04日 杏仁ミント 18
52 09月25日 〜 11月03日 天津甘栗 38
53 10月03日 〜 10月21日 さつま芋紅はるか 19
54 10月17日 〜 10月20日 かぼちゃメープル 4
55 10月21日 〜 11月04日 かぼちゃメープル・ハロウィン版 14
56 10月26日 〜 11月04日 プルーン 9
57 11月03日 〜 12月02日 ラフランス 29
58 11月07日 〜 12月02日 栗きんとん 25
59 11月16日 〜 12月15日 レーズン3種 27
60 12月04日 〜      黒胡麻 28
61 12月08日 〜 12月16日 スウーティ 9
62 12月14日 〜       丹波黒豆 18
63 12月22日 〜      柚子七味 10
 以 上

 【2017年かき氷一覧】 ⇒ 2017
 【2016年かき氷一覧】 ⇒ 2016
 【2015年かき氷一覧】 ⇒ 2015
 【2014年かき氷一覧】 ⇒ 2014
hitohi at 23:14|この記事のURLComments(0)かき氷 

2018年12月23日

【ご予約受付】お正月に日本茶カフェ一日で関西雑煮を 

関西雑煮を召し上がっていただけます

 2007雑煮

関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白 味 噌 仕 立ての汁と
丸 餅です。


大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のおせち料理も少しお付けします

関西雑煮と 我が家のおせち料理
静岡・煎茶の天竜をお付けして
1250円
 です。

【ご予約ください】 ⇒ こちら

・1月2日(水)18:00まで受け付けます

・ご提供日
・2019
年1月3日(木) 12:00−18:00
・2019年1月4日(金) 12:00−18:00

2018年12月22日

【かき氷メニュー】12/22:柚子七味/丹波黒豆/黒豆

・「柚子七味のかき氷」を 始めます
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2018.12.22

柚子七味 ゆずひちみ> 880円

  181221柚子七味

柚子七味のかき氷を作ってみました。
焙じ茶シロップに良く合います。
柚子や山椒や青のりの香りが口中に立ちます。
そしてピリ辛です。
焙じ茶羹(ほうじちゃかん)と 柚子シロップを埋めました。
かき氷と七味の意外な風味を お試しください。

丹波黒豆 たんばくろまめ> 930円
   141201黒豆のかき氷>自然光>横

・潰すのがもったいない位の大粒の
小田垣商店の 大玉丹波黒大豆を、
荒く潰してソースにしました。黒豆の食感を残しましたよ。

・黒豆の煮汁をシロップにして掛けました。
・内には 黒豆と白餡を併せた黒豆餡子を忍ばせました。
・大粒の丹波黒豆をトッピング。ぜひお試し下さい。

黒 胡 麻 くろごま> 880円
   151104黒ごま>横 (1)
炒り黒胡麻(いりくろごま) 
黒胡麻ペースト(くろごまぺーすと) 
摺り黒胡麻(すりくろごま)
濃い目のシロップと さらりとしたシロップの二種類の黒胡麻シロップを作りました。
黒ごまの香りと 風味をお楽しみください。
温かい白玉を別に添えましたよ。

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 10:38|この記事のURLComments(0)かき氷 

2018年12月21日

【ひとひのかき氷】柚 子 七 味 (ゆずひちみ)

新 作
181221柚子七味

柚子七味のかき氷を作ってみました。
焙じ茶シロップに良く合います。
柚子や山椒や青のりの香りが口中に立ちます。
そしてピリ辛です。

焙じ茶羹(ほうじちゃかん)と 柚子シロップを埋めました。
かき氷と七味の意外な風味を お試しください。

・12月22日からお出しします。
<柚子七味のかき氷> 880円
hitohi at 15:53|この記事のURLComments(0)かき氷 
=== DATA ===
新しくて懐かしい
日本茶カフェ一日
日本茶カフェ一日ロゴ

神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階 〒658-0003
078−453−3637
HP : http://hitohi.jp
mail : info@hitohi.jp
twitter hitohi_cafe
face book hitohi

11:30−20:00
最終月曜休み

カウンター10席・テーブル10席・全席禁煙・予約可・カード不可・駐車場なし(コインP在)
 地図
== ひとひの予定 ==
01月28日 営業休み
02月09日 ひとひ落語会
====展示のご案内====
12月10日〜1月15日
高濱光永/新聞ちぎり絵

1月16日〜1月31日
Gass/羊毛フェルト小物展
=ひとひブログ内検索=
===月別アーカイブ===