2018年11月08日

トライやるウィーク2018:四日目>出汁巻き卵

  出汁巻き>トライやるウィーク2018

月曜日から始まった「トライやるウィーク2018」も今日で四日目です。

掃除や 配膳や 接客・ 跡形付け・ お茶を淹れたり  順調に進んでいます

「出汁巻き卵」を巻いてもらいました。上手く焼けたでしょ!

2018年11月07日

【かき氷メニュー:画像付】11/07:栗きんとん/ラフランス

・「栗きんとんのかき氷」を 始めます
・「プルーンのかき氷」は 終了しました
・「かぼちゃメープル・ハロウィン版のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :2種類 2018.11.07
 
  かき氷>栗きんとん
  <栗 き ん と ん>  880円
正月のお節に入っている 
あの「栗きんとん」をかき氷にしました
刻んだ栗に さつま芋のソースを絡めました。
「焙じ茶の羹(ほうじちゃかん)」を埋めました
そして 栗の甘露煮をトッピング

  かき氷>ラフランス
  <ラ・フランス>  880円
ラ・フランスは淡い香りが特徴です
その淡い風味を楽しんでいただきたく
かき氷にしました
生のラフランスを埋めて そしてトッピング
旬の果物をお楽しみください

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 10:29|この記事のURLComments(0)かき氷 

【ひとひのかき氷】栗きんとん

 かき氷>栗きんとん


正月のお節に入っている 
あの「栗きんとん」をかき氷にしました

刻んだ栗に さつま芋のソースを絡めました。

焙じ茶の渋み:焙じ茶シロップを寒天で固めた
焙じ茶の羹(ほうじちゃかん)」を埋めました

そして 栗の甘露煮をトッピングしています。

栗 き ん と ん>   880円

ひとひでは通年かき氷をお出ししています

hitohi at 08:38|この記事のURLComments(0)かき氷 

2018年11月05日

11月5日より トライやるウィークが始まります

  ポスター>トライやるウィーク2018


今年も 神戸市内の公立中学の二年生が就労体験する、「トライやるウィーク」が11月5日(月)から11月9日(金)に行われます。

日本茶カフェ一日は、神戸市立本山中学校の 女子生徒を二人受け入れます。体験する仕事が少ないと困るので 皆さん足を運んでくださいね。金曜日まで 11:30〜16:00在店していますよ。

※今までのトライやるウィークのブログ記事 ⇒ こちら

【過去のトライやるウィークの実績】 
・2006年度:女子二名
・2007年度:男子一名・女子一名
・2008年度:男子二名
・2009年度:男子一名・女子一名
・2010年度:受け入れなし
・2011年度:女子二名
・2012年度:女子二名
・2013年度:女子二名
・2014年度:女子二名
・2015年度:女子二名
・2016年度:男子二名
・2017年度:男子一名・女子一名
・2018年度:女子二名

2018年11月04日

【かき氷メニュー】11/04:ラフランス/プルーン/かぼちゃメープル

・「ラフランスのかき氷」を 始めます
・「天津甘栗のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2018.11.04
 
  かき氷>ラフランス
  <ラ・フランス>  880円
ラ・フランスは淡い香りが特徴です
その淡い風味を楽しんでいただきたく
かき氷にしました
生のラフランスを埋めて そしてトッピング
旬の果物をお楽しみください

  プラム西洋すもも

  <プルーン> 880円
北海道余市のプルーン(西洋すもも)が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。

  かぼちゃメープル>ハロウィン版

  <かぼちゃメープル ハロウィン版 > 880円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
 提供期間 11月04日まで

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 00:02|この記事のURLComments(0)かき氷 

2018年11月02日

明日より「ラ・フランスのかき氷」を始めます

11月03日(土)より
「ラフランスのかき氷」始めます。 880円


  171014ラフランス
     
hitohi at 20:35|この記事のURLComments(0)かき氷 

2018年11月01日

【ワークショップの案内】普段使いのかんたん金継ぎ(欠け編)12月

ご自宅やお店に 欠けた器はありませんか?

    金継その2

伝統的な<本漆 ほんうるし>を使う方法は技術・時間・道具材料費などハードルが高いですが、現代の材料<新うるし>を使うとうるしかぶれのおそれもなく、 ご自身で気軽にお繕いできますよ。

お気に入りのうつわにきらっとワンポイント加えてまた大事に使いませんか?

開催日
。隠卸遑娃監 (火) 
■隠卸遑隠各 (木)

時 間】18時から20時半まで
場 所】 日本茶カフェ一日 ひとひ  地図

参加費】 3500円(食事付き)

定 員】 各回4名(要予約)

持参ください
・欠けたうつわ 1点から3点
・持ち帰り用の手提げ紙袋:(乾ききる前に持ち帰るためうつわがすっぽり入る底が広い紙袋)

注意事項
・高価なもの、ガラス、木工品は扱いません。
・金継ぎしたうつわは電子レンジでは使えません。
・食洗機はお勧めしません。

ご予約
氏名・人数・連絡先をお知らせください。
お申込み ⇒ こちら

【問い合わせ】 078−453−3637

2018年10月31日

ラ・フランス追熟中

   IMG_3586

「洋梨のかき氷」用ににラ・フランスを仕入れたけれど、固かった。 あと二日 追熟させたら 出せるかな。

2018年10月30日

【かき氷メニュー】10/30:プルーン/かぼちゃメープル/天津甘栗

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2018.10.30
 
  プラム西洋すもも

  <プルーン> 880円
北海道余市のプルーン(西洋すもも)が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。

  かぼちゃメープル>ハロウィン版

  <かぼちゃメープル ハロウィン版 > 880円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
 提供期間 11月04日まで

  151104天津甘栗>横 (2)

  <天 津 甘 栗 てんしんあまぐり>  880円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 10:16|この記事のURLComments(0)かき氷 

2018年10月28日

明日10月29日は営業を休みます

 いしだたみ君>ひとひバージョン

日本茶カフェ一日は毎月最終月曜日に 
お休みをいただいています、

明日10月29日.は営業を休みます
火曜日からのご利用をお待ちしています。

来月のお休みは11月26日(月)です。

2018年10月27日

【ワークショップのご案内】11月の金継ぎワークショップは満席になりました

11月に開催予定の「金継ぎワークショップ」は満席になりました。12月開催分は後日にお知らせしますね。

    金継その2

伝統的な<本漆 ほんうるし>を使う方法は技術・時間・道具材料費などハードルが高いですが、現代の材料<新うるし>を使うとうるしかぶれのおそれもなく、 ご自身で気軽にお繕いできますよ。

お気に入りのうつわにきらっとワンポイント加えてまた大事に使いませんか?

開催日
11月20日() 満席になりました

時 間】18時から20時半まで
場 所】 日本茶カフェ一日 ひとひ  地図

参加費】 3500円(食事付き)

定 員】 各回4名(要予約)

持参ください
・欠けたうつわ 1点から3点
・持ち帰り用の手提げ紙袋:(乾ききる前に持ち帰るためうつわがすっぽり入る底が広い紙袋)

注意事項
・高価なもの、ガラス、木工品は扱いません。
・金継ぎしたうつわは電子レンジでは使えません。
・食洗機はお勧めしません。

2018年10月25日

【ひとひのかき氷】プルーンのかき氷

  プラム西洋すもも

10月26日より
プルーンのかき氷
を始めます


北海道余市のプルーン(西洋すもも)が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。

 プルーン> 880円

ひとひでは通年かき氷をお出ししています
※ プルーン(西洋すもも)まめ知識 ⇒ 続きを読む
hitohi at 19:21|この記事のURLComments(0)かき氷 

記事【ひとひのスィーツ】「冷たいぜんざい」から「抹茶ぜんざい」

「冷たいぜんざい」から
温かい「抹茶ぜんざい」に衣替えします


        スウーツ:抹茶ぜんざい

抹茶ぜんざい ¥460
抹茶と餡子は出会いもの。
合わせて美味しくない訳がありません。
温かいぜんざいをどうぞ!
二層に分かれてグラディエーションも綺麗です

お勧めのお茶:心地よい渋みと苦味
【静岡/煎茶/天 竜

2018年10月24日

【ひとひの展示】ムラカミトモコ ニット展

今回は日常にお使いいただける帽子の作品に
「よし!」と外へ出ていく気持ちを乗せて編みました。
どなたにとってもいいものに トレードマークに
なるようなニット達であれば幸いです。
1009__0003
  ニット作家
ムラカミトモコ個展
  ご一緒に

2018.10.28まで

2018年10月23日

【かき氷メニュー】10/23:かぼちゃメープル/天津甘栗

・「かぼちゃメープル・ハロウィン版のかき氷」に 変わりました
・「さつま芋・紅はるかのかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :2種類 2018.10.23
 
  かぼちゃメープル>ハロウィン版

  <かぼちゃメープル ハロウィン版 > 880円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
 提供期間 11月04日まで

  151104天津甘栗>横 (2)

  <天 津 甘 栗 てんしんあまぐり>  880円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
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2018年10月21日

【ひとひのかき氷】かぼちゃメープル:ハロウィン版

  1710かぼちゃメープル>ハロウィン版


10月21日より
かぼちゃメープルのかき氷
を始めます


・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースにしました。

・氷り全体には メープルシロップで風味をつけ、
・ワインで煮たレーズンを埋めました。

・ハローウィンをイメージして 黒ゴマをトッピング。
※11月5日(日)までです お早めにどうぞ。

かぼちゃメープル ハロウィン版 > 880円

ひとひでは通年かき氷をお出ししています
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2018年10月20日

今秋も始まります、ひがしなだスィーツめぐり

チラシ>ひがしなだスィーツめぐり2018

今秋も ひがしなだスィーツめぐり2018に参加します。
10/20〜11/25の週末と祝日と11/2 全15日間
巡回バスに乗って 東灘区のスィーツ店48店舗
を巡って頂けます。今年から期間中の お好きな
二日間が有効となりました
。バス券はひとひでも
販売していますよ。

・【パンフレット】(PDF) ⇒ こちら
・【カ タ ロ グ】 (PDF) ⇒ こちら
・【地 図】
地図>ひがしなだスィーツめぐり2018

【かき氷メニュー】10/20:かぼちゃメープル/さつまいも/天津甘栗

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

   ひとひかき氷メニュー :3種類 2018.10.20
 
  <かぼちゃメープル> 880円
栗かぼちゃをペーストにして、メープルシロップで甘みを付けました。内にレーズンを埋めました。
メープルの香りと 濃厚なかぼちゃの風味をお楽しみ下さい。
トッピングに ココナッツチップスを乗せました。

  <さつま芋・紅はるか>  880円
ねっとり系のさつまいも「紅はるか」を 焼き芋にして、潰してソースにしました。さつま芋の甘味を お楽しみください。内に芋羊羹(いもようかん)の角切りを埋めました。

  <天 津 甘 栗 てんしんあまぐり>  880円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
hitohi at 00:11|この記事のURLComments(0)かき氷 

【ひとひの展示】ムラカミトモコ:ニット作品展「ご一緒に」

丸帽子タータン>ネイビー  ニット作家
ムラカミトモコ個展
  ご一緒に

2018.10.15〜10.28
ご一緒したら、心が決まる 
よし!こんな出会いがありますように

No.08 丸帽子タータン・ネイビー ¥12000

2018年10月19日

【ひとひの展示】ムラカミトモコ:ニット作品展「ご一緒に」

丸帽子タータン>グリーン  ニット作家
ムラカミトモコ個展
  ご一緒に

2018.10.15〜10.28
ご一緒したら、心が決まる 
よし!こんな出会いがありますように

No.08 丸帽子タータン・グリーン ¥12000
=== DATA ===
新しくて懐かしい
日本茶カフェ一日
日本茶カフェ一日ロゴ

神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階 〒658-0003
078−453−3637
HP : http://hitohi.jp
mail : info@hitohi.jp
twitter hitohi_cafe
face book hitohi

11:30−20:00
最終月曜休み

カウンター10席・テーブル10席・全席禁煙・予約可・カード不可・駐車場なし(コインP在)
 地図
== ひとひの予定 ==
11月10日(土) 東灘スィーツめぐり
11月11日() 東灘スィーツめぐり
11月17日(土) 東灘スィーツめぐり
11月18日() 東灘スィーツめぐり
11月20日 金継ぎワークショップ
11月23日() 東灘スィーツめぐり
11月24日(土) 東灘スィーツめぐり
11月25日() 東灘スィーツめぐり
11月26日() 営業休み

12月
12月04日 金継ぎワークショップ
12月08日 ひとひ落語会
12月13日 金継ぎワークショップ
12月31日 営業休み

01月
01月01日 営業休み
01月02日 正月メニュー
01月03日 正月メニュー+雑煮
01月04日 正月メニュー+雑煮
01月05日 通常営業
01月06日 通常営業
01月07日 営業休み
01月08日 通常営業
=ひとひブログ内検索=
===月別アーカイブ===