【かき氷メニュー】5/29:アメリカンチェリー／煎茶

・「アメリカンチェリーのかき氷」はあと僅かです。

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2022.05.29
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜アメリカン・チェリー＞　1,200円

季節の果物アメリカン・チェリーを砂糖蜜で煮て潰してシロップにしました。赤ワインで煮た大きな実を入れています。あと僅かです。

※1グループ一食でお願いします

＜煎　茶　せんちゃ＞　900円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

５月のお休みは３０日(月)です。

日本茶カフェ一日は、
5月30日(月).の営業を休みます。


日本茶カフェ一日は　夏季以外
（10月から5月）は最終月曜日に
お休みをいただいています。

夏季（6月から9月）は毎月曜日を
休みます。

6月は：
6月20日(月)を休みます。
6月27日(月)を休みます。

新しくて懐かしい日本茶カフェ一日　ひとひ　　店主

【ひとひの展示】かきゴーラーに挑戦「どこの店かわかりますか？」」

5月24日より、日本茶カフェ一日ひとひで、かきゴーラーでかき氷のイラストを描く「高橋Mのイラスト展」を始めます。

　店内展示作品27作品のうち　10作品の店名をお答えください。
全問正解者の中から１０名様に　かき氷無料券を差し上げます。

※原画はカラーです

＜詳　細＞
1).10作品の　店名を解答用紙にご記入ください。

2).解答用紙は　店内で　ご飲食のお客様に一人一枚お渡しします。

3.)お名前と連絡先をご記入ください。

4).全問正解者の中から10名様に　かき氷無料券を差し上げます

5).当選者には　期間終了後に　ご連絡します。

　　日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

【かき氷マニュー】5/23:アメリカンチェリー／煎茶

・「アメリカンチェリーのかき氷」を始めます。
※「マンゴープリンのかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2022.05.23
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜アメリカン・チェリー＞　1,200円

季節の果物アメリカン・チェリーを砂糖蜜で煮て潰してシロップにしました。赤ワインで煮た大きな実を入れています。期間が短いのでお早めにどうぞ。

※1グループ一食でお願いします

＜煎　茶　せんちゃ＞　900円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

【ひとひのかき氷】アメリカンチェリー

本日6月23日(月)より始めます。

季節の果物アメリカン・チェリーを砂糖蜜で煮て潰してシロップにしました。
赤ワインで煮た大きな実を入れています。

期間が短いのでお早めにどうぞ。

＜アメリカン・チェリー＞　1,200円

※1グループ一食でお願いします

【ひとひのかき氷】次はこれ：

次はこれ　仕込み中
明日からお出しします。

【ひとひの和菓子】小満『清流』6/5まで

夏の味覚、鮎がおよぐ清らかな川を求肥でおつくりしました。青葉が映る川面を青のりで映し、中は手亡豆の白こし餡です。

小満のお菓子『 清　流 』
青のり入り求肥／白こし餡

・お好きなお茶とセット　1200円
　お勧めのお茶：
　【静　岡／煎茶／かなやみどり】

※ご提供期間：5月21日(土)から 6月5日(日)

【解　説】
　夏の味覚、鮎がおよぐ清らかな川を求肥でおつくりしました。青葉が映る川面を青のりで映し、中は手亡豆の白こし餡です。

　6月に入る頃、各地の川で続々と鮎釣りが解禁とされます。鵜飼が盛んな岐阜や京都を中心に和菓子屋さんでは鮎をかたどった焼き菓子が並び、遠くの清流の涼やかさと青々しい香りを脳裏に届けます。

　鮎は岩肌の藻類を食み独特な青い香りを持つため「香魚」の異名を持ちます。今回は青のりを混ぜ込んだ求肥で香る魚の泳ぐ川に寄せてみました。どうぞご賞味ください。

◎季節の一句
『　君が瞳(め)の遥か見通す青葉風 　』

【解　説】　⇒続きを読む

【かき氷メニュー】5/13:マンゴープリン／煎茶

・「マンゴープリンのかき氷」を始めます。
※「薔薇のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2022.05.13
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜マンゴープリン＞　900円



完熟したマンゴーと生クリームで　柔らかめのマンゴープリンにしました。砂糖を使わずマンゴーの甘さだけです。ソースはプリンのプルンとした食感です
内に角切りマンゴーを埋めましたよ。

＜煎　茶　せんちゃ＞　900円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

hitohi at 10:41｜この記事のURL│Comments(0)│かき氷 

【ひとひのかき氷】マンゴー・プリン

本日5月13日より「マンゴープリンのかき氷」を始めます

完熟したマンゴーと生クリームで　柔らかめのマンゴープリンにしました。
砂糖を使わずマンゴーの甘さだけです。
ソースはプリンのプルンとした食感です
内に角切りマンゴーを埋めましたよ。

＜マンゴープリン＞　９００円

【ひとひの和菓子】創作菓子『雨あがる』5/20まで

　空に虹がかかるのは雨があがり太陽が戻ってきたとき。虹を描く大気中の水分と陽光をかすかに散らした金銀の箔で表し、青と紫の二色の虹を架けて「雨あがる」と銘をつけました。

５月１２日は難病のME/CFSと併発しやすい線維筋痛症の啓発デー。それぞれのシンボルカラーを用いて病への理解と治療法の早期発見を願います。

創作菓子『 雨あがる 』
ういろう／黄味餡

・お好きなお茶とセット　1200円
　お勧めのお茶：
　【静　岡／煎茶／かなやみどり】
※ご提供期間：5月12日(木)から ５月20日(金) まで

【解　説】
　　新型コロナウイルス感染症の後遺症が長引く中で罹患が疑われることがあるME/CFS（筋痛性脳脊髄炎／慢性疲労症候群）。健康な人がある日突然全身の激しい倦怠感に襲われ、休んでも抜けない極度の疲労感とともにさまざまな肉体的・精神的な症状が続いて普通の生活が送れなくなる病です。

　脳の神経に炎症が起きていることがわかっていますが、見た目でわからず周囲には怠けていると責められたり、ご本人も休養より日常を取り戻そうと無理を重ねて悪化することも。

　毎回お菓子と一緒に紹介している俳句の作者、志田円さんも十年以上この病を患い、ほぼ寝たきりの生活の中で創作を続けています。

『　 運命のふたつ無き身や虹の立つ　』

　ふたつと無い運命としてこの身に難病が降り掛かってきたけれども、理解しようとして下さる方、支えて下さる方々のおかげで、世の虹の一色になり人生をおくれている喜び。

・作： 志田 円 ／ 福岡
・北九州の俳句結社「自鳴鐘」同人
.
　一日も早く確かな治療法が見つかり患者さんの苦しみの涙が止んで晴れやかな笑顔がのぞきますように。あなたが何より心身を大事に、この先もつつがない日々を送れますように心から願いを込めて。

「Go To Eat ひょうごキャンペーン」5月15日まで

　農林水産省が進める「Go To Eat ひょうごキャンペーン」の使用期間は　2022年5月15日(日)までです。お手元にお持ちのお客様は　お使いください。

「日本茶カフェ一日ひとひ」でも　ご利用できます。ご来店をお待ちしています。　

　　　　日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

【ひとひのかき氷】薔 薇 ばら

バラのかき氷を始めます。

ドライハーブのローズ・レッドで薔薇のシロップを作りました。

赤いバラの色と香りを引き出しました。レモン果汁を使っているので爽やかな酸味があります
トッピングの薔薇は可食（エディブルフラワー）です。

内にラズベリーのババロアを忍ばせましたよ

＜薔　薇　ばら＞ 　９９０円

【かき氷メニュー】5/6:煎茶

※「ピスタチオクリームのかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：1種類　2022.05.06
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜煎　茶　せんちゃ＞　900円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

【ひとひの和菓子】立夏のお菓子『唐衣 -からころも』5/8まで

陸地に咲く菖蒲（あやめ）に次いで水辺に咲く杜若（かきつばた）をもっちりとした「ういろう」でおつくりしました。 内は玉子の風味がやさしい「黄味餡」です。

立夏のお菓子『 唐　衣 -からころも- 』
ういろう／黄味餡

・お好きなお茶とセット　1200円
　お勧めのお茶：
　【静　岡／煎茶／さやまかおり】
※ご提供期間：5月5日(木)から ５月8日(日) まで

【解　説】
「唐衣 からころも 」という銘は平安時代の歌人、
在原業平が詠んだ和歌に由来します。

唐衣
きつつなれにし
つましあれば
はるばる来ぬる
旅をしぞ思う

旅路で都に残してきた妻を思って詠んだこの歌は、その頭文字をとれば旅先の名花「かきつばた」が織り込まれ一層の旅情を感じさせます。

唐衣は十二単の一番外側に着る上着のこと。確かに着物の袖のようにも杜若のようにも見える意匠の妙に感服します。

【季節の一句】
『　空も地も味方だった日こどもの日　』

　＜解　説＞　⇒　続きを読む

【かき氷メニュー】5/5:煎茶／ピスタチオクリーム

・「煎茶のかき氷」を始めます。
※「春のサングリアのかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2022.05.05
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜煎　茶　せんちゃ＞　900円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。

＜ピスタチオ・クリーム＞　990円

ピスタチオと生クリームでソースを作りました。
ピスタチオの風味が　口中に広がります。

内にヨーグルトソースとベリーミックスを忍ばせましたよ。トッピングはミモザ風に仕上げました。

＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

【ひとひのかき氷】煎茶のかき氷

　5月2日は八十八夜でした。　新茶の季節となり、日本茶カフェらしい煎茶のかき氷を始めます。
ぜひ一度お召し上がりください。

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。

煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。

　　＜煎　茶　せんちゃ＞　　９００円

＜温かいお茶とのセット＞　プラス５９０円
お勧めのお茶　お茶らしい香り　静岡／さやまかおり

お忘れ物です。二点

心当たりの方は　お問い合わせください。
　078-453-3637　日本茶カフェ一日 ひとひ

【かき氷メニュー】4/30:春のサングリア／ピスタチオ・クリーム

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2022.04.30
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜春のサングリア＞　900円
ノンアルコールです

　ワイン用品種ナイアガラを絞った「白い葡萄ジュース」に　・グレープフルーツ・はっさ・甘夏柑・パイナップルを漬けました。漬け込みました。

・マンゴー・キーウィー・グリーンシードレス（種なし葡萄）を内に忍ばせましたよ。

＜ピスタチオ・クリーム＞　990円

ピスタチオと生クリームでソースを作りました。
ピスタチオの風味が　口中に広がります。

内にヨーグルトソースとベリーミックスを忍ばせましたよ。トッピングはミモザ風に仕上げました。

＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

【季節の杏仁】苺の杏仁 いちごのあんにん

春は「苺の杏仁 いちごのあんにん」です。

杏仁豆腐の上に「苺のプレザーブ」と「白あん玉」を乗せ、苺の食感を残しました。苺のシロップに酸味・甘みを楽しめます。
杏仁の風味・苺の香りをお楽しみください。
　　
・お好きな温かいお茶とセット：９９０円
　お勧めのお茶：
【蒸し製釜炒り茶／佐賀／嬉野茶 うれしのちゃ】

【かき氷メニュー】4/23:春のサングリア／ピスタチオ・クリーム

※「春のサングリアのかき氷」を　始めます。
※「ピスタチオ・クリームのかき氷」を　始めます
・「春の苺のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2022.04.23
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜春のサングリア＞　900円
ノンアルコールです

　ワイン用品種ナイアガラを絞った「白い葡萄ジュース」に　・グレープフルーツ・はっさ・甘夏柑・パイナップルを漬けました。漬け込みました。

・マンゴー・キーウィー・グリーンシードレス（種なし葡萄）を内に忍ばせましたよ。

＜ピスタチオ・クリーム＞　990円

ピスタチオと生クリームでソースを作りました。
ピスタチオの風味が　口中に広がります。

内にヨーグルトソースとベリーミックスを忍ばせましたよ。トッピングはミモザ風に仕上げました。

＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

※ひとひでは通年かき氷をお出ししています