【ひとひのお食事】「お茶漬けをどうぞ」再開

　夏季にご提供を中止していた「お茶漬けをどうぞ」を　本日9月26日より再開します。

【お茶漬けをどうぞ】1000円

・ご飯・出汁巻き卵・お漬物・お茶のセットです。

・こだわりの宇治の焙じ茶を淹れています。

・出汁巻き卵でご飯を食べていただき

・最後に お漬物でお茶漬けを食べていただきたいと思います。

・シンプルですが　美味しいお米を食べていただきたいです。

※営業時間中はお出ししています。


※プラス320円で「お好きな スィーツ」をお付けします

※プラス800円で「あんみつ」又は「豆かん」をお付けします

※メニュー価格で　「お好きなかき氷」をお付けします

【かき氷メニュー】9/26:天津甘栗／黄桃／いちじく

・「天津甘栗のかき氷」を　始めます。
※「巨峰のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2023.09.26
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【天津甘栗】　1200円

＜画像準備中＞

※天津甘栗をペーストにするのが　一番栗の風味を楽しめると思います。

※昨年まで使用していた「栗の渋皮煮」の価格が高騰して、替わりに「刻んだ甘露煮栗」を乗せました。

・内に刻んだ「栗の甘露煮」と小豆を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の甘露煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。

【 黄桃のかき氷 】　1000円

岡山の黄金桃でシロップとソースを作りました。

白桃より酸味が少なく　マンゴーのような風味です。　
黄桃のコンポートと　黄桃のピュレを掛けました。
季節限定です　ぜひお試しください。

【いちじくのかき氷】　1000円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮ました。
仕上げに白ワインを加えて風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷です。
シロップにいちじくの皮の色が移りました。
いちじくの風味を堪能ください
・残り僅か

＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

今年も、大きなかぼすが大分より届きました。

今年も大分より「かぼす」が届きました。テニスボール大の大きさにビックリ。
「かぼすのかき氷」もう少しお待ちくださいね。

一緒に「急須」が届いたわけではありませんよ。

日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

hitohi at 12:52｜この記事のURL│Comments(0)│一日店主より 

本日9月25日(月)は 営業を休みます

日本茶カフェ一日は、9月25日は営業を休みます。

※10月からは　最終月曜日の営業を休みます。

・10月30日(月)　営業を休みます
・11月27日(月)　営業を休みます
・12月31日(日)　営業を休みます

新しくて懐かしい日本茶カフェ一日　ひとひ　　店主

【ひとひのかき氷】「天津甘栗のかき氷」を 始めます

　本日9月23日より　「天津甘栗のかき氷」を始めます。

＜画像準備中＞

天津甘栗をペーストにするのが　一番栗の風味を楽しめると思います。

※昨年まで使用していた「栗の渋皮煮」の価格が高騰して、替わりに「刻んだ甘露煮栗」を乗せました。

・内に刻んだ「栗の甘露煮」と小豆を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の甘露煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。

栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。

＜天津甘栗＞　１２００円
　※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

天津甘栗の呼称　：　
中国産の甘栗は中国北部の河北省辺で多く取れます。天津がこの栗の集産地であったので、日本では天津栗というそうです。　中国では板栗というそうです。日本茶カフェ一日では河北省の甘栗を使用しています。

【ひとひの和菓子】秋分のお菓子「栗きんとん」

今年も栗の季節を迎え、世界農業遺産のひとつ
「宮崎・高千穂郷」から「ひのかげ栗(日之影町)」が届きました。

寒暖差の大きい山間部で　傾斜のついた水はけの良い土地で育った大粒の栗です。

今回は栗の風味を引き立てるために、
蒸した栗に　砂糖だけを使って
茶きん絞りの「栗きんとん」にしました。

暑さは残りますが　ずいぶんしのぎ易くなってきましたね。ゆるりと一服。きっと夏の疲れもほどけますよ。
　〜汐音屋〜

秋分の菓子『 栗きんとん 』

・お好きなお茶とセット　1300円
　お勧めのお茶：【静　岡／煎茶／さやまかおり】

◎季節の一句
『　秋桜の群れ咲いており光あれ　』

　＜解 説＞　⇒続きを読む

9月18日(祝)は営業します。9月19日は休みます。

日本茶カフェ一日は、9月18日(祝).は営業します。


翌日の9月19日(火)は　営業を休みます。

【2023年9月】
9月18日(月)は　祝日のため営業します。
9月19日(火)を休みます。
9月25日(月)を休みます。

新しくて懐かしい日本茶カフェ一日　ひとひ　　店主

【かき氷メニュー】9/16:黄桃／巨峰／いちじく

・「巨峰のかき氷」を　始めます。
※「梨のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2023.09.16
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【 黄桃のかき氷 】　1000円

岡山の黄金桃でシロップとソースを作りました。

白桃より酸味が少なく　マンゴーのような風味です。　
黄桃のコンポートと　黄桃のピュレを掛けました。
季節限定です　ぜひお試しください。

【巨峰のかき氷】　1200円
　

今秋も巨峰を皮ごと煮ました。
皮から鮮やかな巨峰の色が抽出されます。果肉を荒く潰して
シロップとともにかき氷にかけました。
熟成したこくのある風味をお楽しみください。ブドウ色がとても鮮やかです。

　　　　※1グループ1食でお願いします

【いちじくのかき氷】　1000円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮ました。
仕上げに白ワインを加えて風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷です。
シロップにいちじくの皮の色が移りました。
いちじくの風味を堪能ください


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

トライやるウィークで、人生初の「だし巻き卵」を焼きました

【中学二年生Aさん】



【中学二年生Bさん】

神戸市立本山中学の
トライやるウィーク2023の最終日。

中学二年生の二人に　それぞれ
恒例の「だし巻き卵」を焼いてもらいました。

人生初「だし巻き卵」です。
なかなかのものでしょう！

トライやるウィーク2003始まりました。

　トライやるウィークが　始まりました。
9月15日(金)まで
「神戸市立本山中学校の２年生」を二名受け入れています。

店内で　中学生に声をかけてあげてください。
よろしくお願いします。

日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

※「トライやるウィーク」とは　
⇒　兵庫県「地域に学ぶ　トライやるウィーク」PDF

【ひとひのかき氷】黄桃のかき氷を始めます

9月12日(火)より「黄桃のかき氷」を始めます。　
岡山の黄金桃でシロップとソースを作りました。

白桃より酸味が少なく　マンゴーのような風味です。　
黄桃のコンポートと　黄桃のピュレを掛けました。
季節限定です　ぜひお試しください。

【 黄　桃 】　１０００円

※ひとひでは　通年かき氷をお出ししています。
※かき氷で季節の風味をお楽しみください。

【ひとひのかき氷】今年もこの季節に、岡山より「黄桃」が届きました。

今年もこの季節に、
岡山より「黄桃」が届きました。

近日中に　お出しします。　
日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

【かき氷メニュー】9/10：巨峰きょほう／いちじく／夏のいちご

・「巨峰のかき氷」を　始めます。
※「梨のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2023.09.10
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【巨峰のかき氷】　1200円
　

今秋も巨峰を皮ごと煮ました。
皮から鮮やかな巨峰の色が抽出されます。果肉を荒く潰して
シロップとともにかき氷にかけました。
熟成したこくのある風味をお楽しみください。ブドウ色がとても鮮やかです。

　　　　※1グループ1食でお願いします

【いちじくのかき氷】　1000円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮ました。
仕上げに白ワインを加えて風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷です。
シロップにいちじくの皮の色が移りました。
いちじくの風味を堪能ください

【夏のいちご】　1000円

苺をいっぱい入れました。
苺と砂糖だけで　濃厚な苺をソースを作りました。
いちごの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

【ひとひのかき氷】巨峰のかき氷を始めます

本日9月10日（日曜日）より　「巨峰のかき氷」を始めます。

今秋も巨峰を皮ごと煮ました。
皮から鮮やかな巨峰の色が抽出されます。果肉を荒く潰して　シロップとともにかき氷にかけました。

熟成したこくのある風味をお楽しみください。
ブドウ色がとても鮮やかです。

　【巨峰のかき氷】　１２００円　
　　　　※1グループ1食でお願いします

トライやるウィークで、「本山中学校の二年生」を受け入れます。

　本年はコロナ感染の影響で３年間行われなかった「トライやるウィーク」が再開されます。

　ひとひでは、第二弾として「神戸市立本山中学校の２年生」を二名受け入れます。

第一弾は春季に「神戸市本庄中学校」を受け入れました。

期間は　9月11日(月)から9月15日(金)までですが
初日の11日は営業がお休みの為、
お客様には　12日(火)からの　お目見えとなります。

ぜひお越しください　よろしくお願いします。

日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

【かき氷メニュー】9/9:梨／いちじく／夏のいちご

※「煎茶のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2023.09.09
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜梨のかき氷 ＞　1000円

品種:幸水(こうすい)を煮て　梨のソースを作りました。
梨のシャリシャリとした　食感を残したくて
生梨を加えました。淡い　梨の風味をお楽しみ下さい。

＜いちじくのかき氷＞　1000円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮ました。
仕上げに白ワインを加えて風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷です。
シロップにいちじくの皮の色が移りました。
いちじくの風味を堪能ください

＜夏のいちご＞　1000円

苺をいっぱい入れました。
苺と砂糖だけで　濃厚な苺をソースを作りました。
いちごの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

【ひとひのかき氷】巨峰の季節になりましたね

巨峰の季節になりましたね。

近日に「巨峰のかき氷」を　始めますよ。
日本茶カフェ一日 ひとひ　店主

【かき氷メニュー】9/2:梨／いちじく／夏のいちご／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2023.09.02
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜梨のかき氷 ＞　1000円

品種:幸水(こうすい)を煮て　梨のソースを作りました。
梨のシャリシャリとした　食感を残したくて
生梨を加えました。淡い　梨の風味をお楽しみ下さい。

＜いちじくのかき氷＞　1000円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮ました。
仕上げに白ワインを加えて風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷です。
シロップにいちじくの皮の色が移りました。
いちじくの風味を堪能ください

＜夏のいちご＞　1000円

苺をいっぱい入れました。
苺と砂糖だけで　濃厚な苺をソースを作りました。
いちごの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください

＜煎　茶　せんちゃ＞　1000円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

【かき氷メニュー】8/31:梨／いちじく／夏のいちご／煎茶

・「梨のかき氷」を　始めました。
※「ブルーベリーのかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2023.08.31
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜梨のかき氷 ＞　1000円

品種:幸水(こうすい)を煮て　梨のソースを作りました。
梨のシャリシャリとした　食感を残したくて
生梨を加えました。淡い　梨の風味をお楽しみ下さい。

＜いちじくのかき氷＞　1000円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮ました。
仕上げに白ワインを加えて風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷です。
シロップにいちじくの皮の色が移りました。
いちじくの風味を堪能ください

＜夏のいちご＞　1000円

苺をいっぱい入れました。
苺と砂糖だけで　濃厚な苺をソースを作りました。
いちごの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください

＜煎　茶　せんちゃ＞　1000円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　甘い香り／静岡／かなやみどり

本日8/31より「梨(幸水)のかき氷」を始めます

今年も　秋らしい「梨のかき氷」を始めます。

品種:幸水(こうすい)を煮て　梨のソースを作りました。

梨のシャリシャリとした　食感を残したくて
生梨を加えました。
淡い　梨の風味をお楽しみ下さい。

【 梨のかき氷 】　１０００円