2018年11月08日
トライやるウィーク2018:四日目＞出汁巻き卵
月曜日から始まった「トライやるウィーク2018」も今日で四日目です。
掃除や 配膳や 接客・ 跡形付け・ お茶を淹れたり 順調に進んでいます
「出汁巻き卵」を巻いてもらいました。上手く焼けたでしょ！
2018年11月07日
【かき氷メニュー：画像付】11/07：栗きんとん／ラフランス
・「栗きんとんのかき氷」を 始めます
・「プルーンのかき氷」は 終了しました
・「かぼちゃメープル・ハロウィン版のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：2種類 2018.11.07
＜栗 き ん と ん＞ ８８０円
正月のお節に入っている
あの「栗きんとん」をかき氷にしました
刻んだ栗に さつま芋のソースを絡めました。
「焙じ茶の羹（ほうじちゃかん）」を埋めました
そして 栗の甘露煮をトッピング
＜ラ・フランス＞ ８８０円
ラ･フランスは淡い香りが特徴です
その淡い風味を楽しんでいただきたく
かき氷にしました
生のラフランスを埋めて そしてトッピング
旬の果物をお楽しみください
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
・「プルーンのかき氷」は 終了しました
・「かぼちゃメープル・ハロウィン版のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：2種類 2018.11.07
＜栗 き ん と ん＞ ８８０円
正月のお節に入っている
あの「栗きんとん」をかき氷にしました
刻んだ栗に さつま芋のソースを絡めました。
「焙じ茶の羹（ほうじちゃかん）」を埋めました
そして 栗の甘露煮をトッピング
＜ラ・フランス＞ ８８０円
ラ･フランスは淡い香りが特徴です
その淡い風味を楽しんでいただきたく
かき氷にしました
生のラフランスを埋めて そしてトッピング
旬の果物をお楽しみください
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
【ひとひのかき氷】栗きんとん
正月のお節に入っている
あの「栗きんとん」をかき氷にしました
刻んだ栗に さつま芋のソースを絡めました。
焙じ茶の渋み：焙じ茶シロップを寒天で固めた
「焙じ茶の羹（ほうじちゃかん）」を埋めました
そして 栗の甘露煮をトッピングしています。
＜栗 き ん と ん＞ ８８０円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
2018年11月05日
11月5日より トライやるウィークが始まります
今年も 神戸市内の公立中学の二年生が就労体験する、「トライやるウィーク」が11月5日（月）から11月9日（金）に行われます。
日本茶カフェ一日は、神戸市立本山中学校の 女子生徒を二人受け入れます。体験する仕事が少ないと困るので 皆さん足を運んでくださいね。金曜日まで １１：３０〜１６：００在店していますよ。
※今までのトライやるウィークのブログ記事 ⇒ こちら
【過去のトライやるウィークの実績】
・２００６年度：女子二名
・２００７年度：男子一名・女子一名
・２００８年度：男子二名
・２００９年度：男子一名・女子一名
・２０１０年度：受け入れなし
・２０１１年度：女子二名
・２０１２年度：女子二名
・２０１３年度：女子二名
・２０１４年度：女子二名
・２０１５年度：女子二名
・２０１６年度：男子二名
・２０１７年度：男子一名・女子一名
・２０１８年度：女子二名
2018年11月04日
【かき氷メニュー】11/04：ラフランス／プルーン／かぼちゃメープル
・「ラフランスのかき氷」を 始めます
・「天津甘栗のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：3種類 2018.11.04
＜ラ・フランス＞ ８８０円
ラ･フランスは淡い香りが特徴です
その淡い風味を楽しんでいただきたく
かき氷にしました
生のラフランスを埋めて そしてトッピング
旬の果物をお楽しみください
＜プルーン＞ ８８０円
北海道余市のプルーン（西洋すもも）が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。
＜かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
提供期間 11月04日まで
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
・「天津甘栗のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：3種類 2018.11.04
＜ラ・フランス＞ ８８０円
ラ･フランスは淡い香りが特徴です
その淡い風味を楽しんでいただきたく
かき氷にしました
生のラフランスを埋めて そしてトッピング
旬の果物をお楽しみください
＜プルーン＞ ８８０円
北海道余市のプルーン（西洋すもも）が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。
＜かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
提供期間 11月04日まで
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
2018年11月02日
2018年11月01日
【ワークショップの案内】普段使いのかんたん金継ぎ（欠け編）12月
ご自宅やお店に 欠けた器はありませんか？
伝統的な＜本漆 ほんうるし＞を使う方法は技術・時間・道具材料費などハードルが高いですが、現代の材料＜新うるし＞を使うとうるしかぶれのおそれもなく、 ご自身で気軽にお繕いできますよ。
お気に入りのうつわにきらっとワンポイント加えてまた大事に使いませんか？
【開催日】
�。隠卸遑娃監� （火）
�■隠卸遑隠各� （木）
【時 間】１８時から２０時半まで
【場 所】 日本茶カフェ一日 ひとひ 地図
【参加費】 ３５００円（食事付き）
【定 員】 各回４名（要予約）
【持参ください】
・欠けたうつわ １点から３点
・持ち帰り用の手提げ紙袋：（乾ききる前に持ち帰るためうつわがすっぽり入る底が広い紙袋）
【注意事項】
・高価なもの、ガラス、木工品は扱いません。
・金継ぎしたうつわは電子レンジでは使えません。
・食洗機はお勧めしません。
【ご予約】
氏名・人数・連絡先をお知らせください。
お申込み ⇒ こちら
【問い合わせ】 078−453−3637
伝統的な＜本漆 ほんうるし＞を使う方法は技術・時間・道具材料費などハードルが高いですが、現代の材料＜新うるし＞を使うとうるしかぶれのおそれもなく、 ご自身で気軽にお繕いできますよ。
お気に入りのうつわにきらっとワンポイント加えてまた大事に使いませんか？
【開催日】
�。隠卸遑娃監� （火）
�■隠卸遑隠各� （木）
【時 間】１８時から２０時半まで
【場 所】 日本茶カフェ一日 ひとひ 地図
【参加費】 ３５００円（食事付き）
【定 員】 各回４名（要予約）
【持参ください】
・欠けたうつわ １点から３点
・持ち帰り用の手提げ紙袋：（乾ききる前に持ち帰るためうつわがすっぽり入る底が広い紙袋）
【注意事項】
・高価なもの、ガラス、木工品は扱いません。
・金継ぎしたうつわは電子レンジでは使えません。
・食洗機はお勧めしません。
【ご予約】
氏名・人数・連絡先をお知らせください。
お申込み ⇒ こちら
【問い合わせ】 078−453−3637
2018年10月31日
ラ・フランス追熟中
「洋梨のかき氷」用ににラ・フランスを仕入れたけれど、固かった。 あと二日 追熟させたら 出せるかな。
2018年10月30日
【かき氷メニュー】10/30：プルーン／かぼちゃメープル／天津甘栗
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：3種類 2018.10.30
＜プルーン＞ ８８０円
北海道余市のプルーン（西洋すもも）が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。
＜かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
提供期間 11月04日まで
＜天 津 甘 栗 てんしんあまぐり＞ ８８０円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
ひとひかき氷メニュー ：3種類 2018.10.30
＜プルーン＞ ８８０円
北海道余市のプルーン（西洋すもも）が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。
＜かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
提供期間 11月04日まで
＜天 津 甘 栗 てんしんあまぐり＞ ８８０円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
2018年10月28日
明日10月29日は営業を休みます
日本茶カフェ一日は毎月最終月曜日に
お休みをいただいています、
明日10月29日.は営業を休みます
火曜日からのご利用をお待ちしています。
来月のお休みは11月26日(月)です。
2018年10月27日
【ワークショップのご案内】11月の金継ぎワークショップは満席になりました
11月に開催予定の「金継ぎワークショップ」は満席になりました。12月開催分は後日にお知らせしますね。
伝統的な＜本漆 ほんうるし＞を使う方法は技術・時間・道具材料費などハードルが高いですが、現代の材料＜新うるし＞を使うとうるしかぶれのおそれもなく、 ご自身で気軽にお繕いできますよ。
お気に入りのうつわにきらっとワンポイント加えてまた大事に使いませんか？
【開催日】
１１月２０日（火） 満席になりました
【時 間】１８時から２０時半まで
【場 所】 日本茶カフェ一日 ひとひ 地図
【参加費】 ３５００円（食事付き）
【定 員】 各回４名（要予約）
【持参ください】
・欠けたうつわ １点から３点
・持ち帰り用の手提げ紙袋：（乾ききる前に持ち帰るためうつわがすっぽり入る底が広い紙袋）
【注意事項】
・高価なもの、ガラス、木工品は扱いません。
・金継ぎしたうつわは電子レンジでは使えません。
・食洗機はお勧めしません。
伝統的な＜本漆 ほんうるし＞を使う方法は技術・時間・道具材料費などハードルが高いですが、現代の材料＜新うるし＞を使うとうるしかぶれのおそれもなく、 ご自身で気軽にお繕いできますよ。
お気に入りのうつわにきらっとワンポイント加えてまた大事に使いませんか？
【開催日】
１１月２０日（火） 満席になりました
【時 間】１８時から２０時半まで
【場 所】 日本茶カフェ一日 ひとひ 地図
【参加費】 ３５００円（食事付き）
【定 員】 各回４名（要予約）
【持参ください】
・欠けたうつわ １点から３点
・持ち帰り用の手提げ紙袋：（乾ききる前に持ち帰るためうつわがすっぽり入る底が広い紙袋）
【注意事項】
・高価なもの、ガラス、木工品は扱いません。
・金継ぎしたうつわは電子レンジでは使えません。
・食洗機はお勧めしません。
2018年10月25日
【ひとひのかき氷】プルーンのかき氷
10月26日より
プルーンのかき氷
を始めます
北海道余市のプルーン（西洋すもも）が手に入りました。
生食用のプルーンは完熟するとみずみずしくて濃厚な
甘酸っぱさが味わえます。果皮より鮮やかな曙色の
シロップが抽出できます。爽やかな酸味をお楽しみください。
＜プルーン＞ ８８０円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
※ プルーン（西洋すもも）まめ知識 ⇒ 続きを読む
記事【ひとひのスィーツ】「冷たいぜんざい」から「抹茶ぜんざい」
「冷たいぜんざい」から
温かい「抹茶ぜんざい」に衣替えします
抹茶ぜんざい ￥４６０
抹茶と餡子は出会いもの。
合わせて美味しくない訳がありません。
温かいぜんざいをどうぞ！
二層に分かれてグラディエーションも綺麗です
お勧めのお茶：心地よい渋みと苦味
【静岡／煎茶／天 竜】
温かい「抹茶ぜんざい」に衣替えします
抹茶ぜんざい ￥４６０
抹茶と餡子は出会いもの。
合わせて美味しくない訳がありません。
温かいぜんざいをどうぞ！
二層に分かれてグラディエーションも綺麗です
お勧めのお茶：心地よい渋みと苦味
【静岡／煎茶／天 竜】
2018年10月24日
【ひとひの展示】ムラカミトモコ ニット展
今回は日常にお使いいただける帽子の作品に
「よし！」と外へ出ていく気持ちを乗せて編みました。
どなたにとってもいいものに トレードマークに
なるようなニット達であれば幸いです。
ニット作家
ムラカミトモコ個展
ご一緒に
2018.10.28まで
「よし！」と外へ出ていく気持ちを乗せて編みました。
どなたにとってもいいものに トレードマークに
なるようなニット達であれば幸いです。
ニット作家
ムラカミトモコ個展
ご一緒に
2018.10.28まで
2018年10月23日
【かき氷メニュー】10/23：かぼちゃメープル／天津甘栗
・「かぼちゃメープル・ハロウィン版のかき氷」に 変わりました
・「さつま芋・紅はるかのかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：2種類 2018.10.23
＜かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
提供期間 11月04日まで
＜天 津 甘 栗 てんしんあまぐり＞ ８８０円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
・「さつま芋・紅はるかのかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：2種類 2018.10.23
＜かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースに
・全体には メープルシロップで風味をつけ
・ワインで煮たレーズンを埋めました
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマと紫芋をトッピング
提供期間 11月04日まで
＜天 津 甘 栗 てんしんあまぐり＞ ８８０円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
2018年10月21日
【ひとひのかき氷】かぼちゃメープル：ハロウィン版
10月21日より
かぼちゃメープルのかき氷
を始めます
・かぼちゃに メープルシロップとココナツミルクを加えて
かき氷のソースにしました。
・氷り全体には メープルシロップで風味をつけ、
・ワインで煮たレーズンを埋めました。
・ハローウィンをイメージして 黒ゴマをトッピング。
※11月5日（日）までです お早めにどうぞ。
＜ かぼちゃメープル ハロウィン版 ＞ ８８０円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
2018年10月20日
【かき氷メニュー】10/20：かぼちゃメープル／さつまいも／天津甘栗
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
ひとひかき氷メニュー ：3種類 2018.10.20
＜かぼちゃメープル＞ ８８０円
栗かぼちゃをペーストにして、メープルシロップで甘みを付けました。内にレーズンを埋めました。
メープルの香りと 濃厚なかぼちゃの風味をお楽しみ下さい。
トッピングに ココナッツチップスを乗せました。
＜さつま芋・紅はるか＞ ８８０円
ねっとり系のさつまいも「紅はるか」を 焼き芋にして、潰してソースにしました。さつま芋の甘味を お楽しみください。内に芋羊羹（いもようかん）の角切りを埋めました。
＜天 津 甘 栗 てんしんあまぐり＞ ８８０円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
ひとひかき氷メニュー ：3種類 2018.10.20
＜かぼちゃメープル＞ ８８０円
栗かぼちゃをペーストにして、メープルシロップで甘みを付けました。内にレーズンを埋めました。
メープルの香りと 濃厚なかぼちゃの風味をお楽しみ下さい。
トッピングに ココナッツチップスを乗せました。
＜さつま芋・紅はるか＞ ８８０円
ねっとり系のさつまいも「紅はるか」を 焼き芋にして、潰してソースにしました。さつま芋の甘味を お楽しみください。内に芋羊羹（いもようかん）の角切りを埋めました。
＜天 津 甘 栗 てんしんあまぐり＞ ８８０円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜温かいお茶とのセット＞ プラス５７０円
お勧めのお茶 お茶らしい香り 静岡／さやまかおり
【ひとひの展示】ムラカミトモコ：ニット作品展「ご一緒に」
ニット作家ムラカミトモコ個展
ご一緒に
2018.10.15〜10.28
ご一緒したら、心が決まる
よし！こんな出会いがありますように
No.08 丸帽子ﾀｰﾀﾝ・ﾈｲﾋﾞｰ ￥12000
2018年10月19日
【ひとひの展示】ムラカミトモコ：ニット作品展「ご一緒に」
ニット作家ムラカミトモコ個展
ご一緒に
2018.10.15〜10.28
ご一緒したら、心が決まる
よし！こんな出会いがありますように
No.08 丸帽子ﾀｰﾀﾝ・ｸﾞﾘｰﾝ ￥12000
