2020年08月12日

本日は通常に営業しています【かき氷メニュー】8/12:桃/いちご/ブルーベリー/カルピスライム/煎茶

・本日は「いちごのかき氷」を お出しします
・本日は「カルピスライムのかき氷」を お出しします
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :4種類 2020.08.12

桃 もも> 990円
岡山の白桃に変わりました。丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。


能登のブルーベリー> 990円
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。ごろりと生のブルーべりが入っています。
内にはヨーグルト・クリーム・ソースを忍ばせました。溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です。

いちご> 900円
苺をいっぱい入れました。苺と砂糖だけで 濃厚な苺をソースを作りました。
イチゴの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください

カルピス・ライム> 750円
カルピスを濃縮しました。濃縮カルピスとライムがとても相います。
今夏は内 に「もも羹」を埋めました。
カルピスとライムの相性を一度是非お試しください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 10:09|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年08月11日

【ひとひのお休み】本日8月11日は 営業を休みます

本日8月11日(火曜日)は 営業を休みます

かき氷用の仕込みをするため
9月30日までの
毎月曜日を休みます 
ご迷惑をお掛けします。 ひとひ店主8b508e5a

8月・9月の予定
8月10日 () 営業します
8月11日 (火)  営業休み
8月17日 (月)  営業休み
8月24日 (月)  営業休み
8月31日 (月)  営業休み
9月 7日 (月)  営業休み
9月14日 (月)  営業休み
9月21日 () 営業します
9月22日 () 営業します
9月23日 (水)  営業休み
9月28日 (月)  営業休み

2020年08月10日

本日は月曜日ですが営業しています【かき氷メニュー】8/10:桃/いちご/ブルーベリー/キーウィミント/煎茶

・本日は「いちごのかき氷」を お出しします
・「カルピスライムのかき氷」は 休みます
・「あまざけパイナップルのかき氷」は 休みます
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :4種類 2020.08.10

桃 もも> 990円
岡山の白桃に変わりました。丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。


能登のブルーベリー> 990円
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。ごろりと生のブルーべりが入っています。
内にはヨーグルト・クリーム・ソースを忍ばせました。溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です。

いちご> 900円
苺をいっぱい入れました。苺と砂糖だけで 濃厚な苺をソースを作りました。
イチゴの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください

キーウィ・ミント>  900円
キーウィのさわやかな酸味に ミントの香りを加えました。
ミントシロップで味付けしています。
夏のさわやかな風味をお楽しみください。
内に角切りパイナップルを埋めましたよ。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 10:52|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年08月06日

【ひとひのかき氷】8/8より:ひらみゆき農園のブルーベリー

  22ひらみゆき農園のブルーベリー

石川県・能登のひらみゆき農園」の
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。
ごろりと生のブルーべりが入っています。
内にはヨーグルト・クリーム・ソースを忍ばせました。
溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です
今週末8月8日よりご提供します。

能登・ひらみゆき農園のブルーベリー 990円
 ・平日8食限定です
 ・週末16食限定です
hitohi at 07:05|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年08月05日

【ひとひの和菓子】立秋のお菓子「朝がほ」

梅雨が明けたばかりですが、7日には早くも立秋を迎えます。夏休みにつきものの朝顔ですが、季語としては秋。酷暑の中に混じりはじめる次の季節への移ろいを感じさせる花です。

  和菓子>汐音屋>朝がほ>2020.08.05

立秋のお菓子朝がほ
 お好きな日本茶とセット 1200円
・おすすめのお茶:後味すっきり【宇治/煎茶/かわら


抽象的に朝顔の色を三色、茶巾でしぼりました。中はこし餡。
朝顔の黒い種にも見えるでしょうか。
. *ご提供日:8/5~8/7 8/12~8/14

◎季節の俳句
『朝顔の肌(はだへ)やにじむ紅や藍』
『色香まだ匂いはじめの大朝顔』

 解説 ⇒ 続きを読む

2020年08月04日

【かき氷メニュー】8/4:桃/カルピスライム/キーウィミント/煎茶

・「カルピスライムのかき氷」を 始めます
・「あまざけパイナップルのかき氷」は 休みます
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :4種類 2020.08.04

桃 もも> 990円
岡山の白桃に変わりました。丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。


キーウィ・ミント>  900円
キーウィのさわやかな酸味に ミントの香りを加えました。
ミントシロップで味付けしています。
夏のさわやかな風味をお楽しみください。
内に角切りパイナップルを埋めましたよ。


バカルディ・ホワイトラム掛け +150円
ミントとホワイトラムで モヒート風味になりますよ

カルピス・ライム> 750円
カルピスを濃縮しました。濃縮カルピスとライムがとても相います。
今夏は内 にカルピスライム羹を埋めました。
カルピスとライムの相性を一度是非お試しください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 11:11|この記事のURLComments(0)かき氷 

【ひとひのかき氷】カルピス・ライム

「カルピスのかき氷」をやってみたいと考えて
始めた カルピスライムのかき氷。 今夏も始めます。

カルピスを濃縮してみました。
濃縮カルピスとライムがとても相います。
今夏は内 にカルピスライム羹を埋めました。 

カルピスとライムの相性を一度是非お試しください。

カルピス・ライム】 750円
hitohi at 10:55|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年08月01日

【かき氷メニュー】8/1:桃/あまざけパイナップル/キーウィミント/煎茶

・「あまざけパイナップルのかき氷」を 始めます
・「赤紫蘇のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :4種類 2020.08.01

桃 もも> 990円
岡山の白桃に変わりました。丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。


あまざけパイナップル>  900円
ノンアルコールのあまざけに パイナップルを漬けました。
漬け込むと あまざけとパイナップルが馴染みます。
夏の季語「あまざけ」で 夏バテを予防してください


キーウィ・ミント>  900円
キーウィのさわやかな酸味に ミントの香りを加えました。
ミントシロップで味付けしています。
夏のさわやかな風味をお楽しみください。
内に角切りパイナップルを埋めましたよ。


バカルディ・ホワイトラム掛け +150円
ミントとホワイトラムで モヒート風味になりますよ

煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 08:27|この記事のURLComments(0)かき氷 

【ひとひのかき氷】甘酒パイナップル

ノンアルコールのあまざけに パイナップルを漬けました。一週間ほど漬け込むと あまざけとパイナップルが馴染みます。

2017.07.25あまざけとパイナップル

「あまざけ餡」を内に 埋めました。
夏の季語「あまざけ」で 夏バテを予防してください

あまざけパイナップルのかき氷  900円

<あまざけの効能>
 Rassic 「病院の点滴と同じ成分!?麹甘酒のスゴい効能 」より
米麹で作られた甘酒は、米と麹を発酵させて作り発酵の段階で自然の甘さが出ますので、砂糖は不使用です。米麹を使った甘酒は夏の季語にもなっていて、多くの効能が知られる超健康食品です。
 ⇒ 続きを読む
hitohi at 08:16|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年07月25日

【かき氷メニュー】7/25:桃/キーウィミント/赤紫蘇/煎茶

・「キーウィミントのかき氷」を 始めます
・「すもも/大石早生のかき氷」は 終了しました
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :3種類 2020.07.25

桃 もも>(백도)  990円
岡山の白桃に変わりました。丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。


キーウィ・ミント>  900円
キーウィのさわやかな酸味に ミントの香りを加えました。
ミントシロップで味付けしています。
夏のさわやかな風味をお楽しみください。
内に角切りパイナップルを埋めましたよ。


バカルディ・ホワイトラム掛け +150円
ミントとホワイトラムで モヒート風味になりますよ

赤紫蘇 あかしそ > 900円
京都・大原の赤紫蘇から作っシロップです。
酸味を加えて 初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子(あかしそあんこ)」を内に入れています。
鮮やかな初夏の初夏のかき氷をお楽しみください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 10:26|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年07月24日

【ひとひのかき氷】キーウィ・ミント

  20180525キーウィミント

キーウィのさわやかな酸味にミントの香りを加えました。
ミントシロップで味付けしています。初夏のさわやかな風味をお楽しみください。
内に角切りパイナップルを埋めましたよ。


キーウィ・ミント> 900円

バカルディ・ホワイトラム掛け +150円
ミントとホワイトラムで モヒート風味になりますよ。
hitohi at 22:19|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年07月18日

【かき氷メニュー】7/18:桃/すもも大石早生/赤しそ/煎茶

※桃のかき氷 1グループ1食の制限をなくします
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :3種類 2020.07.18

桃 もも>(백도)  990円
岡山の白桃に変わりました。丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。


すもも/大石早生 > 900円
酸味と甘味が融合したすもも特有の風味をかき氷にしました。
大石早生を皮ごと煮ると果汁が赤色になります。
初夏の風味をお楽しみください。


赤紫蘇 あかしそ > 900円
京都・大原の赤紫蘇から作っシロップです。
酸味を加えて 初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子(あかしそあんこ)」を内に入れています。
鮮やかな初夏の初夏のかき氷をお楽しみください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 09:09|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年07月16日

【ひとひの和菓子】夏の土用のお菓子:『笹の露』黒糖餡玉入りわらび餅

笹の葉から滴る露に見立ててわらび餅をおつくりしました。
ミネラル豊富な黒糖入りの餡玉を包んでいます。
黒糖で練った餡はその名産地・奄美大島にちなんで大島餡とも呼ばれますが、今回は後口にほんのり黒糖の滋味を感じられる程度に加えました。 きな粉はお好みでどうぞ。

  和菓子>汐音屋>黒糖餡玉入りわらび餅

夏の土用のお菓子「笹の露 黒糖餡玉入りわらび餅
  宇治の かわら と一緒にどうぞ 1200円

・ご提供日:7月16日(木) ・17日(金)・ 21日(火) ・22日(水)・23日(木)・24日(金)


今年は梅雨寒が続いたので明けてからの気温差で夏バテしやすくなりそうです。
汗はかき慣れていないと一緒にミネラルを失いやすくベタベタしてにおいやすいのだとか。
冷房は控えめに軽めの運動やお風呂で汗をかいて夏仕様のからだに切り替えて元気に乗り越えましょう。続きを読む

2020年07月14日

【かき氷メニュー】7/14:桃/すもも大石早生/赤しそ/煎茶

※午前中から激しい雨ですが 通常通り営業しています。
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :3種類 2020.07.14

桃 もも>(백도)  990円
和歌山と長野の白桃を丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。

 ※1グループ1食でお願いします

すもも/大石早生 > 900円
酸味と甘味が融合したすもも特有の風味をかき氷にしました。
大石早生を皮ごと煮ると果汁が赤色になります。
初夏の風味をお楽しみください。


赤紫蘇 あかしそ > 900円
京都・大原の赤紫蘇から作っシロップです。
酸味を加えて 初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子(あかしそあんこ)」を内に入れています。
鮮やかな初夏の初夏のかき氷をお楽しみください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 12:13|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年07月10日

【かき氷メニュー】7/10:桃/すもも大石早生/赤しそ/煎茶

・「桃のかき氷」を 始めます
・本日は「いちごのかき氷」を休みます。
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :3種類 2020.07.10

桃 もも>(백도)  990円
和歌山と長野の白桃を丸ごと砂糖で煮ました。
やわらかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を お楽しみください。

 ※1グループ1食でお願いします

すもも/大石早生 > 900円
酸味と甘味が融合したすもも特有の風味をかき氷にしました。
大石早生を皮ごと煮ると果汁が赤色になります。
初夏の風味をお楽しみください。


赤紫蘇 あかしそ > 900円
京都・大原の赤紫蘇から作っシロップです。
酸味を加えて 初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子(あかしそあんこ)」を内に入れています。
鮮やかな初夏の初夏のかき氷をお楽しみください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 12:14|この記事のURLComments(0)かき氷 

本日より「桃のかき氷」をお出しします。

本日7月10日より「桃のかき氷」をお出しします。
岡山よりの白桃の入荷が遅れているため、和歌山と長野の白桃を使用しての「桃のかき氷」をご提供です。

入荷不安定のため「1グループ1食」とさせて戴きます。ご了承ください。
  日本茶カフェ一日 店主

2020年07月07日

【ひとひの和菓子】本日和菓子ございます:糸巻き

七夕にちなんで織姫が機織りに使う糸巻きをういろうでおつくりしました。

昔の糸巻きの形に寄せて四角い形にしています。希少で上品な味わいの白小豆の粒餡を包みました。


  20200704和菓子>汐音屋>糸巻き

七夕のお菓子「糸巻き 1200円
 静岡の さやまかおり と一緒にどうぞ
 ご提供日:本日まで

上等なお菓子屋さんで使われる希少な豆、未熟な腕で無駄にしないよう扱うのはまだまだ先と思っていましたが、このたび機会を得て炊きました。

【かき氷メニュー】7/07:すもも大石早生/赤紫蘇/煎茶

・本日は「いちごのかき氷」を休みます。週末にお出しする予定です。
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー :3種類 2020.07.07

すもも/大石早生 > 900円
酸味と甘味が融合したすもも特有の風味をかき氷にしました。
大石早生を皮ごと煮ると果汁が赤色になります。
初夏の風味をお楽しみください。


赤紫蘇のかき氷> 900円
京都・大原の赤紫蘇から作っシロップです。
酸味を加えて 初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子(あかしそあんこ)」を内に入れています。
鮮やかな初夏の初夏のかき氷をお楽しみください。


煎 茶 せんちゃ>  900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 力強い風味 静岡/天 竜
hitohi at 00:09|この記事のURLComments(0)かき氷 

2020年07月06日

本日7月6日(月)は、営業を休みます。

日本茶カフェ一日は
本日7月6日(月).の 営業を休みます

8b508e5a

 夏季は 仕込みのため 毎週月曜日にお休みをいただきます。ご了承ください。
 日本茶カフェ一日 店主

2020年07月05日

【ひとひのお休み】7月8月9月は毎月曜日を休みます

かき氷用の仕込みをするため
9月30日までの
毎月曜日を休みます 
ご迷惑をお掛けします。 ひとひ店主8b508e5a

7月・8月・9月の予定
7月 6日 (月)  営業休み
7月13日 (月)  営業休み
7月20日 (月)  営業休み
7月27日 (月)  営業休み
8月 3日 (月)  営業休み
8月10日 () 営業します
8月11日 (火)  営業休み
8月17日 (月)  営業休み
8月24日 (月)  営業休み
8月31日 (月)  営業休み
9月 7日 (月)  営業休み
9月14日 (月)  営業休み
9月21日 () 営業します
9月22日 () 営業します
9月23日 (水)  営業休み
9月28日 (月)  営業休み
=== DATA ===
新しくて懐かしい
日本茶カフェ一日
日本茶カフェ一日ロゴ

神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階 〒658-0003
078−453−3637
HP : http://hitohi.jp
mail : info@hitohi.jp
twitter hitohi_cafe
face book hitohi

11:30−17:00
最終月曜休み

カウンター10席・テーブル10席・全席禁煙・予約可・カード不可・駐車場なし(コインP在)
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